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• mercancías son todos los recursos materiales que necesita la empresa para
operar, tales como: Mobiliario, maquinaria, útiles de oficina, Lencería de
habitaciones, Productos para el mantenimiento y limpieza de instalaciones,
Mercancías Materias primas para nuestra producción, Productos para realizar el servicio.
INVENTARIO
PRINCIPIOS
Orden y Seguridad
clasificación BÁSICOS PARA EL e higiene
ABASTECIMIENTO
Supervisión y
control
1 ORDEN Y CLASIFICACIÓN
• Se debe asignar una identificación a cada producto y unificar esta identificación para todas las áreas (compras, control
de inventario, administración, producción, ventas).
• La identificación debe estar codificada.
• Cada material o producto se tiene que ubicar según su clasificación en estantes, espacios marcados para facilitar su
localización.
• Esta misma localización debe marcarse en las tarjetas correspondientes de registro y control.
• La disposición del almacén deberá ser lo más flexible posible para poder realizar modificaciones con la mínima inversión.
• Cuando se establezca el orden y la ubicación de cada producto debe pensarse en cuándo y cómo se va a necesitar, para
facilitar el movimiento de mercancías.
• Cuando se reciben nuevas mercancías, deben estar el mínimo tiempo posible sin ordenar en su lugar correspondiente
• Una persona debe ser responsable de mantener el orden y clasificar las mercancías con sus códigos correspondientes,
tanto a la entrada como a la salida del almacén
• Tendremos fichas de productos y fichas de proveedores para identificar las existencias del almacén, que serán
actualizadas con las entradas y salidas de productos y materiales.
2 ROTACIÓN DE STOCKS