INVESTIGACION DE MERCADOS

AVANZADA
INTEGRANTES : CHASQUIBOL, KARIN
DORREGARAY, DANELLA
GRANDA, ALLAN
RÍOS , ALISON
EMPRESA:

 Mr. Grill nace en el año 2010 como una

empresa dedicada a fabricar, desarrollar,
comercializar y dar el soporte post venta
para la gama de productos de su
portafolio; tales como: Parrillas, Cajas
Chinas, Cilindros de cocción, Accesorios y
Utensilios en general.
 En el año 2014 agregan a su portafolio el
servicio de Alquiler, atención de eventos
con Chef parrillero y Catering, dando así
un servicio completo, tanto en producto
como servicio.
 Actualmente en Lima cuenta con dos
puntos de venta y varios distribuidores
autorizados
Microentorno
Político:
El país atraviesa un periodo de
inestabilidad política
Socio Cultural:
Desde su aparición en Mistura, las
carnes a la brasa preparadas en
Caja China se han convertido en la
preferida del paladar peruano y
extranjero.
Actualmente la fiebre de Perú en
Rusia ha generado mayor demanda
en el mercado ya que una buena
parrilla es motivo de para reunir a la
familia y amigos
Demográfico:
Según el último informe de Ipsos la
tasa de crecimiento de anual de la
población peruana se encuentra en
1.01%, superando los 32 millones de
personas
Tecnológico:
La primera caja china que llego al
Perú era a base de aluminio, luego se
cambión a fabricarlas con acero
inoxidable.
La evolución de la tecnología y el
mayor uso de las redes sociales han
abierto nuevos canales de venta
Estilo de vida
 Crecimiento del PBI periodo 2017

El Producto Bruto Interno (PBI) de Perú subió 2,5% en el tercer trimestre del año 2017
debido al alza de la demanda interna (4%) y externa (4,1%), según informó hoy el
Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
 Crecimiento de la industria (de acuerdo al proyecto de investigación de Mercados elegido):

En el transcurso del 2014 al 2017, algunas empresas nacionales como:

Mr. GRILL y Grillcorp ingresaron al mercado retail, aumentado sus
puntos de venta, esto se debió por la demanda del producto caja
china y cilindro peruano que fueron presentados tres años antes en la
feria internacional gastronómica Mistura, los productos como la caja
china y su forma de preparación de la carne de chancho y de pollo
llamo la atención de consumidores adquiriendo el producto para
poder reunirse y compartir en familia o amigos cocinando en su casa.
Sin embargo, otras Marcas importadas invadieron el mercado
quedándose en el camino sin comercializarse no fueron aceptadas
por la mejor calidad de marcas peruanas y por agitada coyuntura
económica y política del país.
 EMPRESAS COMPETIDORAS DEACUERDO AL MERCADO DE CAJA CHINA

LOGO Empresas
PORCENTAJE
POR QUE RAZON LA
DONDE SE
A que precio se lo
DEL MERCADO COMERCIALIZA LOS
Competidoras ELIGEN LOS CLIENTES venden
2013 PRODUCTOS

PRESTIGIO
LA MOLINA, SODIMAC Equipo Medio varios
Mr GrilL 32% CONFIANZA Y
MAESTRO, PROMART tamaños S/.299
CALIDAD
Equipo Estándar
RECONOCIDO SANTIGO DE SURCO,
GrillCorp 25% Medio Varios
CALIDAD LINIO, RIPLEY, SAGA,
tamaño S/.350
FABRICANTE Equipo medios altos
Cilindro LA VICTORIA , SURCO
20% RECONOCIDO precios medios
Peruano PROMART JUNTOZ LINIO
MODELOS S/.399
EMPRESA FAMILIAR Equipo de altos
SF Hnos 10% DE BUENOS SAN BORJA , SURQUILLO precios con
ACABADOS accesorios S/.699
LA VICTORIA,
EMPRESA PEQUENA MIRAFLORES, SURCO, Equipo medios bajo
Musagrill 3%
BAJA CALIDAD SAN BORJA METRO precios S/.329
WONG
POSICIONAMIENTO
La Caja China SAN BORJA, LA MOLINA, Equipo alto precio
5% BASICO Y SIMPLE
Roasting SURCO, MIRAFLORES importado S/.699
IMPORTADO

C LIMA, LOS OLIVOS, Equipo económicos

ECONOMICOS
Arriba Perú 1% CONO NORTE LINCE precio bajo baja
BASICOS
SAN MIGUEL S/.199
 PARTICIPACION EN LAS VENTAS DE CAJA CHINA
Caja China Roasting
Arriba Peru 5% OTRAS
1% 4%
MusaGrill
3%

Grillcorp
25%

SFHnos
10%

Mr.Grill
Grillcorp
Cilindro Peruano
SFHnos
MusaGrill
Arriba Peru
Caja China Roasting
OTRAS
Cilindro Peruano
20%

Mr.Grill
32%
COMPORTAMIENTO ESTACIONAL

 Unas de las marcas más conocidas del mercado

en lima es Mr Grill, siendo una de las mejores
marcas en el comercio minorista y mayorista de
ventas de caja china y parrilla.

Actualmente en Lima cuenta con dos

puntos de venta y varios distribuidores
autorizados
Asimismo, el consumo per cápita de pollo en el Perú se encuentra entre los más altos en
Latinoamérica. Así, al año 2016, el consumo per cápita anual de pollo fue el siguiente:
Argentina (45 kg), Brasil (41 Kg), Chile (35 kg) y Colombia (31 kg), según entidades
especializadas de cada país. El consumo per cápita de huevo alcanzó 209 unidades en el
2017, continuando con la tendencia positiva registrada desde el 2012 cuando dicho consumo
ascendía a 167 unidades

Fuentes : Base a cifras del Minag.

 Las ventas aumentan en las los meses de enero, febrero, junio , julio,
octubre, diciembre, ya que son estaciones donde hay más demanda
en el mercado aumenta de 3 a 5% por mes.
 El porcentaje de crecimiento por cada año en MR Grill es del 10%, la
cual realizan campañas en las la tienda y distribuidores autorizados,
para poder así poder lograr con el objetivo de la empresa.
ESTIMACIÓN DE LA DEMANA

 Caja China de Mr. Grill va dirigido a los hogares que quieren darse un buen
gusto al paladar con una nueva técnica de cocina que desea revolucionar el
ambiente parrillero y ofrecer un plus a todos sus clientes: La nueva técnica que
te hará un gran anfitrión.
 Considerando que Caja China Mr. Grill va dirigido a Hogares, tenemos el
siguiente dato:
 Lima Metropolitana / Hogares actualizado a 2017 (según dato APEIM-NSE 2017)
= 2’713’165
 NSE Perú 2017 A,B,C (Según dato APEIM NSE 2017) = 70% = 1’910’068,16
 Así mismo, se toma como referencia a toda la población que consume pollo y
carne de vacuno en Zona Urbana, esta se divide por Quintiles (Niveles
socioeconómicos según INEI Consumo de alimentos y bebidas 2008-2009), lo
cual se asocia a los NSE A,B,C a los quintiles V,IV Y III respectivamente.
 APEIM web: http://apeim.com.pe/ NSE Perú 2017
% 70% 73%

Grupo
Hogares Ibjetivo Grupo Potencial

Lima
Mtropolitan
a NSE A,B,C Quintil V,IV,III

2713165 1910068.16 1387091.498

 Resultados con 2 variables
Promedio de edades
2. Seleccione su edad

De 20 a 24 De 25 a 29 De 30 a 45 De 46 a
año año año más Total 9. ¿Por qué medios ha escuchado
Mr. Grill Perú hablar de Mr. Grill? Hombre Mujer Total
30.4% 21.6% 33.3% 33.3% 28.9% VAR00010
1.9% 9.8% 6.1%
Plaza vea
4.3% 13.5% 12.5% 16.7% 11.4%
Por la
Promart 21.7% 24.3% 14.6% 33.3% 20.2% prensa(diarios/rev 15.1% 9.8% 12.3%
Retail 2.1% .9% istas)
Ripley 26.1% 8.1% 6.3% 10.5% Por Radio
5.7% 2.6%
Saga Falabella
13.0% 16.2% 22.9% 16.7% 18.4% Por redes sociales
73.6% 75.4% 74.6%
Tiendas por
Departamento 2.7% .9% Por Televisión
3.8% 4.9% 4.4%

Tottus 4.3% 13.5% 8.3% 8.8% Total 100.0% 100.0% 100.0%

Total 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0%

Se puede visualizar que en cruce de información Se puede visualizar que en cruce de información
que personas mayores de30 años prefieren las mujeres se informan sobre promoción vía
comprar su caja china en el loca de Mr. Grill redes sociales
 Resultados con 2 variables

9. ¿Por qué medios ha 2. Seleccione su edad

escuchado hablar de De 20 a 24 De 25 a 29 De 30 a 45 De 46 a
Mr. Grill? año año año más Total
2. Seleccione su edad
VAR00010
8.7% 10.8% 2.1% 6.1%

10. ¿Conoce la De 20 a 24 De 25 a 29 De 30 a 45 Por la

marca Mr. Grill? año año año De 46 a más Total prensa(diar 13.0% 13.5% 12.5% 12.3%
No ios/revistas)
21.7% 29.7% 22.9% 23.7% Por Radio 8.1% 2.6%
Por redes
SI 78.3% 56.8% 83.3% 100.0% 74.6%
78.3% 70.3% 77.1% 100.0% 76.3% sociales
Por
10.8% 2.1% 4.4%
Total 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% Televisión
Total 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0%

 Se puede visualizar en el cuadro que aprox.  Se puede visualizar en el cuadro que personas
El 100% de las personas de más de 46 años de más de 46 años han escuchado o visto
conocen la marca de Mr. GRILL. información sobre Mr. Grill.
 Resultados con 2 variables

1.Seleccione su género
12. Ranking en orden de
11. ¿En que lugares de su importancia (del 1 al 4, 2. Seleccione su edad
preferencia desearía adquirir de menor a mayor valor)
el producto de Mr. Grill? Hombre Mujer Total los atributos que usted
VAR00011 Mr. Grill Perú valoraría en la Caja De 20 a 24 De 25 a 29 De 30 a 45
28.3% 29.5% 28.9% china año año año De 46 a más Total
Plaza vea 7.5% 14.8% 11.4% VAR00015 1,00
18.9% 22.9% 15.8%
Promart 22.6% 18.0% 20.2%
Retail 1.6% .9% 2,00 13.0% 35.1% 25.0% 66.7% 28.1%
Ripley 7.5% 13.1% 10.5% 3,00 56.5% 27.0% 35.4% 16.7% 36.0%
Saga Falabella
22.6% 14.8% 18.4% 4,00 30.4% 18.9% 16.7% 16.7% 20.2%
Tiendas por Total 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0%
Departamento 1.6% .9%

Tottus 11.3% 6.6% 8.8%

Total 100.0%
 Se puede visualizar en el cuadro que las
mujeres prefieren adquirir los productos de
Mr. Grill en su misma tienda.
100.0% 100.0%  Se puede visualizar en el cuadro que aprox.
El 100% de las personas de más de 46 años
conocen la marca de Mr. GRILL.
Resultados con 2 variables

12. Ranking en orden de 1.Seleccione su género

importancia (del 1 al 4, de
menor a mayor valor) los
atributos que usted valoraría en
la Caja china Hombre Mujer Total
VAR00015 1,00
22.6% 9.8% 15.8%

2,00 24.5% 31.1% 28.1%

3,00 37.7% 34.4% 36.0%
4,00 15.1% 24.6% 20.2%
Total 100.0% 100.0% 100.0%

 Se puede visualizar en el cuadro que los

hombres toman mas importancia a los
atributos de la caja china de Mr. Grill