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Formulación y Evaluación de
Proyectos Ind. Alimentarias
INTEGRANTES:
Acosta Bravo Ronal
Capuñay Cueva Jessica.
Carrasco Carranza Carlos
Maximo Roman Koraima
Mijahuanca Cajusos Yudy
Mori Inga Raquel
Sanchez Cajo Kelly.
Serquen Traversso Katy
Perez Ordoñez Liliana
Vega Sanchez Yuvixa Octubre, 2017-Lambayeque
1.1 Definición de Demanda
1-DEMANDA NEGATIVA.
3- DEMANDA LATENTE,
La demanda 2-DEMANDA NULA O se produce cuando
negativa, se produce INEXISTENTE, se da hay un mercado
cuando existe una cuando el producto, potencial de un
actitud de rechazo no tiene interés para producto, pero tal
por parte del el mercado en un producto no existe
mercado, de aceptar momento todavía. Las
determinado y por empresas deben
un tipo de producto. tanto no se investigar el
Se deben analizar las demanda. mercado para
causas de esa descubrir cuáles
actitud negativa y en son las
función de ellas. necesidades de la
sociedad actual.
4. DEMANDA DÉBIL O 5. DEMANDA
DECRECIENTE IRREGULAR.
7. DEMANDA SATISFECHA
se presenta
cuando el La demanda
mercado no satisfecha, se
cubre las manifiesta en el
necesidades o momento en que el
requerimientos mercado satisface
de la demanda, todas sus
con los necesidades con los
productos productos
Por ejemplo: algunos medicamentos existentes en el existentes. Esta
escasos. Se debe estimar la demanda mercado. demanda puede ser
insatisfecha y calcular el nivel de
producción. de dos tipos:
a) Satisfecha saturada. b) Satisfecha no saturada.
LA DEMANDA CONTINUA: Es
aquella que permanece LA DEMANDA CÍCLICA O
durante largos periodos, ESTACIONAL: Es la que se
normalmente en relaciona con los periodos del
crecimiento, como ocurre año, por circunstancias
climatológicas o comerciales,
con los alimentos, cuyo como regalos en la época
consumo irá en aumento navideña, paraguas en la
mientras crezca la población. época de lluvias, etc.
Renta del Estímulos de
consumidor Marketing
Precios de bienes
Precio del
sustitutivos y
producto
complementarios
1.3
Determinantes
de la demanda
ΩEstos factores pueden ser:
Variables no Variables
controlables controlables
a. Relativas
al
a. Variables
consumidor estratégicas
b.
b. Relativas
al entorno Variables
operativas
c. Relativas a
la
competencia
Consiste en ordenar en
1.4 Metodología para forma cronológica la
estudiar la Demanda información que se va a
recolectar y a analizar.
Existen 2 tipos
de fuentes que
El primer paso se pueden
para identificar el ocupar para
comportamiento extraer dicha
El estudio del de la demanda información: las
comportamiento para el producto fuentes
de la demanda en estudio, es
secundarias y las
se hace recolectar toda la
información de fuentes
inicialmente
tratando de tipo económico, primarias.
establecer cómo social, tecnológico,
político y
ha sido su ecológico, de toda
Fuentes primarias: fuentes y
evolución la población que
métodos de obtención de
histórica y información.
pertenece al
determinando mercado que se ha
las condiciones escogido y que se
en que se considere Fuentes secundarias:
desarrolla en la importante para documentos oficiales del
actualidad. tal efecto. sector
ΩPara analizar la demanda se deben seguir 3 pasos:
Tiene la libertad de
No existe sustituto El producto es de acción para abrir o
perfecto carácter heterogéneo cerrar el mercado del
producto que ofrece
Existe cuando por el tamaño
del mercado
M
O Monopolio técnico La escala mínima de
producción, solo una empresa
N
ofrece el producto en
O condiciones rentables
P
O Existe cuando se da por
disposiciones nacionales
L
Se limita la oferta a un solo
I Monopolio legal
productor
O La explotación de recursos
naturales
COMPETENCIA MONOPOLÍSTICA
4.Ningún producto
1. Se encuentran
domina el mercado.
números 3.Existe una
5.La competencia
oferentes de un competencia abierta,
influye sobre el precio
producto su participación y
y la calidad
2. Existe libre aceptación va
6.Los oferentes deben
entrada o salida depender de la
velar
de la industria en calidad del producto
permanentemente
el largo plazo
por su actualización
O Se da cuando existe un numero restringido de
oferentes que atienden el mercado
L
I Se establecen acuerdos, especialmente en aspectos
como a las cantidades a ofrecer, calidad, precio
G
O
El consumidor no afecta el mercado
P
O
El producto es de carácter homogéneo
L
I
La entrada o salida e la industria es posible
O aunque con dificultades
Representación de la oferta
Determinantes de la oferta
Está en función de una serie de variables
como:
Políticas y regulaciones
gubernamentales
-Reduciendo impuestos
-Concediendo créditos
-Exportación de maquinaria
Tecnología
Incrementos en el
volumen producido,
Reducción de costos
al lograrse la
eficiencia.
Clima
Cuando no son buenas, se
presenta una disminución
de la cantidad ofrecida
Tiene gran incidencia en los
proyectos agrícolas
Se debe poner a
disposición del mercado
independientemente de
los precios
Precio y disponibilidad de
bienes o servicios sustitutos
Si el precio de un producto
disminuye, la demanda de éste
tenderá a aumentar.
Es aquella en la cual la
elasticidad es mayor que 1.
Esto indica que una variación
en el precio del producto causa
un gran aumento de la cantidad
de la producción del producto.
Oferta perfectamente
elástica
Un pequeño cambio en el
precio produce un cambio
infinitamente grande en la
cantidad ofrecida. Aquí la
elasticidad tiende a infinito.
Características técnicas
Garantía.
Personal capacitado
Habilitar el procesamiento
más rápido y automatizado
de los datos, así como el
Habilitar el análisis de toda la
información pertinente para
almacenamien tomar una decisión
Eliminar to más
criterios y eficiente de
Facilitar la todos los
alternativas procesos de
comunicació redundantes decisión a fin
n más en los SegúndeDepermitir el y Telgen indicaron que el método
Bóer Weger
eficiente y procesos de incrementar
acceso a la
la eficiencia de la decisión de compra
justificar los decisión información
resultados para casos
de los futuros
procesos de
MÉTODOS DE
PRECALIFICACIÓN
ES el proceso de reducir la base de
proveedores hacia un conjunto más
pequeño de proveedores posibles
ANÁLISIS RAZONAMIENTO
MÉTODOS TÉCNICAS
ENVOLVENTE DE BASADO EN
CATEGÓRICOS DIFUSAS
DATOS CASOS
• Producto
• Precio
• Plaza
• promoción
PRODUCTO
• Posición de precios.
• Condiciones de financiamiento.
PRECIO
Factores que hay que evaluar para determinar la
política de precios.
• Publicidad
• Relaciones publicas.
• Ventas personales.
• Promoción.
• Políticas de marcas.
PLAZA
• Conductos de distribución.
• Densidad de distribución.
• Periodo de gestación.
• Existencias.
• Transporte.