KARBOHIDRAT

Kelompok 3
Aplikasi
Latar Belakang

ALT
ERN Sulit
ATI Terdegradasi
F

PLASTIK BIODEGRADABLE
dari PATI
Struktur Pati
 Sifat Pati Sifat Plastik
Sifatnya yang elastis dan menyerupai
plastik dari polimer minyak bumi.
Biodegradable

Tersedia dalam jumlah besar Isotropik

Tidak berasa, tidak berwarna,

Harganya murah tidak beracun

Bahan Baku : Nasi Aking

Persiapan Bahan Baku
10 gr Tepung nasi
Pembuatan Larutan
Pengeringan aking dilarutkan
tepung nasi tepung nasi
nasi aking dgn 100 ml As.
aking aking
Asetat 2%

Kitosan
Larutan kitosan
Penimbangan dilarutkan Larutan
dipanaskan dgn
kitosan dengan 50 ml kitosan
temperatur 65 C
asam Asetat 2%
Pembuatan sampel plastik biodegradable

Larutan Tepung
Larutan Larutan plastik
nasi aking Ditambahakan
dipanaskan biodegradable
dilarutkan dengan Gliserol
dan diaduk
larutan kitosan

Pencetakan
sampel plastik Pengeringan Sampel plastik
biodegrdable sampel plastik biodegdable
 1. Semakin tinggi volume gliserol yang digunakan, persen

elongasi semakin bertambah. Elongasi paling besar

Hasil Penelitian didapat pada perbandingan 3 gram khitosan dengan

terhadap penambahan 10 ml gliserol. Tetapi penambahan volume
Karakteristik gliserol menyebabkan plastik biodegradable semakin
Plastik
mudah sobek.
Biodegradable dari
Pati 2. Nilai kuat tarik paling besar didapat dengan

perbandingan 7 gram kitosan dan 2 ml gliserol.

3. Persentase degradasi paling lambat terjadi pada

bioplastik dengan kadar khitosan 7 gram. Lambatnya

degradasi disebabkan kitosan mengurangi laju

penyerapan air.