FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL

QUIMICA

SESION N°01
MATERIA Y MEDICIONES

Dr Antonio Leonardo Delgado Arenas

 MATERIA Y MEDICIÓN
¿Por qué?
…el hielo se derrite?
…el agua se evapora?
…las baterías generan electricidad?
…congelamos los alimentos?
…hay plásticos mas resistentes que otros?
…tomamos medicamentos cuando nos enfermamos?
…las hojas de los árboles se ponen rojas en otoño?
…ESTUDIAR QUIMICA?
 INTRODUCCION
La química es la ciencia que conecta la realidad de la
materia con su composición íntima.
Todo lo que nos rodea está constituido por sustancias
químicas, y por lo tanto, la química se puede considerar la
ciencia central y la ciencia de las cosas cotidianas.
Aunque no seamos conscientes, todos interaccionamos
cada día con miles de sustancias químicas, como los
componentes del aire que respiramos, los alimentos que
ingerimos, el agua que utilizamos o los diversos utensilios
del hogar.
La inmensa mayoría de estas sustancias químicas son
beneficiosas para nuestras vidas.
QUIMICA: Disciplina
científica que estudia las
propiedades de la materia y
los cambios que ésta
experimenta

Es una CIENCIA CENTRAL,

ya que se relaciona con
varias otras disciplinas
básicas y aplicadas

Proporciona antecedentes
para entender la materia en
términos de átomos
CLASIFICACION DE LA MATERIA
La materia se puede clasificar según su
estado físico o su composición

Sólido Sustancia
pura
Líquido
Mezcla de
Gas Sustancias
 CLASIFICACION DE LA MATERIA
La Química es la ciencia que estudia la composición, estructura,
propiedades y cambios de la materia. Los estados de la materia se
pueden clasificar principalmente en tres:

MATERIA

Evaporación
Estado Fusión Estado Estado
Sólido Solidificación Líquido Condensación Gaseoso
Sublimación

EK ( sólido) < EK ( líquido) < EK ( gas)

Sustancia pura: Es materia que tiene propiedades
y composición definidas
Por ejemplo: Agua (H2O) ELEMENTOS
Sal (NaCl)
Amoniaco (NH3)
Mercurio (Hg)
Cobre (Cu)
“ Compuestos” Oxigeno (O2)

“Todas las sustancias puras son elementos

o compuestos”
SUSTANCIA PURA es
materia que tiene una
composición y
propiedades físicas
características
ELEMENTO: Son sustancias que
no pueden descomponerse en
sustancias mas simples por
medios químicos y están
formados solo por una clase de
átomos.

COMPUESTO: Son sustancias

que se componen de dos o mas
elementos, es decir, dos o mas
clases de átomos. El oxigeno se
combina con el hidrogeno para
formar agua
 Los elementos conocidos en la
actualidad son 116, los que varían en su
abundancia. El 90% de la corteza
terrestre consta de 5 elementos, oxígeno
(O2), silicio (Si), aluminio (Al), hierro (Fe), y
calcio (Ca). Los elementos poseen
abreviaturas llamadas símbolos químicos
y están organizados en la tabla periódica
de los elementos

Hg - Mercurio

Ni - Níquel
P - Fósforo
COMPUESTOS: sustancias formadas por la unión de dos o
más elementos. Pueden descomponerse en sus elementos
constituyentes
Por ejemplo el agua líquida se descompone por acción de la
corriente eléctrica en hidrógeno y oxígeno, siendo el volumen
del hidrógeno generado el doble que él del oxígeno

El agua pura, cualquiera que sea su origen, siempre consiste

de un 11% de H y un 89 % de O

Corresponde a dos átomos de H y uno de O por molécula de agua

“La composición elemental de un compuesto puro siempre es la

misma, independiente de su origen “

La ley de la composición constante o ley de

las proporciones definidas
 molécula compuesta
por carbono que
puede adoptar una
forma geométrica que
recuerda a una
esfera, un elipsoide,
un tubo (llamado
nanotubo) o un anillo.

Ni SO4 Fulereno

Benceno
La materia que nos rodea no es químicamente pura

AIRE (gas) - GASOLINA (líquido) - CONCRETO (sólido)

Las mezclas son combinaciones de dos o mas sustancias en las que

cada sustancia mantiene sus propiedades e identidad química.
Las sustancias que componen una mezcla se denominan
componentes de la mezcla.

Son mezclas que son uniformes Son mezclas que carecen de

todos sus puntos. Estas una composición y aspecto
mezclas son denominadas uniforme en todos sus puntos.
SOLUCIONES Aire (N2 y O2); Ejemplo Agua y Aceite
Salmuera; Soldadura (Sn y Pb)
Separación de las Mezclas
Diagrama de clasificación de la materia
 Propiedades de la Materia
Cada sustancia posee un conjunto único de propiedades
características que permiten distinguirlo de otras sustancias.
Otra forma de clasificar las propiedades de las
sustancias es en propiedades extensivas e intensivas.
Las PROPIEDADES INTENSIVAS no dependen de la
cantidad de muestra que estemos analizando, por
ejemplo, temperatura, punto de fusión, densidad, etc.
Las PROPIEDADES EXTENSIVAS dependen de la cantidad
de muestra, por ejemplo, la masa y el volumen.

CAMBIOS FÍSICOS Y CAMBIOS QUÍMICOS

Los cambios físicos varían la apariencia física de una
sustancia, pero no su composición, por ejemplo, en el
paso del agua del estado líquido al estado gaseoso existe
un cambio de estado pero el agua no cambia su
composición. Todos los cambios de estado de la materia
representan cambios físicos
En los CAMBIOS QUÍMICOS una sustancia se
transforma en una sustancia químicamente
distinta, es decir, ocurre una reacción química.
Por ejemplo, al encender una mezcla de
Hidrogeno y Oxígeno generamos Agua.
Una vista a nivel molecular.

Arder

Mezcla de O2 e H2 Agua – H2O

 CANTIDAD FÍSICA: Es una propiedad a la cual
se asigna tanto un valor numérico como una unidad.
Ejemplo: la estatura de María es 1,67m
Luego:

Cantidad Física: numero  unidad

Observación: Las cantidades físicas se obtienen
mediante mediciones
MEDICION: Es una operación mediante la cual se
compara una cantidad física desconocida con una
conocida.
SISTEMA DE UNIDADES: es un conjunto
consistente de unidades de medida; definen un
conjunto básico de unidades de medida a partir del
cual se derivan el resto.
En el Perú se crea el SLUMP: (Sistema Legal de
Unidades y Medida del Perú) el cual esta conformado
por tres rubros importantes, los cuales son:
a) Las Unidades del SI
b) Múltiplos y Submúltiplos decimales de las
unidades SI
c) Unidades de medida fuera del SI
 UNIDADES DEL SI: divididas en unidades de base, unidades
suplementarias y unidades derivadas.
 UNIDADES DE BASE: Denominadas unidades fundamentales;
Sirven de base para la formación de otras unidades
 MÚLTIPLOS Y SUBMÚLTIPLOS DECIMALES
 UNIDADES FUERA DEL SI: Existen algunas unidades
que no corresponden al SI, pero como son utilizadas en
algunos casos, se las ha considerado en este tercer rubro.
casos:
 Tiempo: minuto (min); hora (h); día (d)
 Volumen: litro (L)
 Masa: tonelada (t)
quilate (comercio de piedras preciosas)
 Presión: Bar
 Superficie (área): hectárea (ha) (en
agricultura)
ALGUNAS UNIDADES DERIVADAS CON NOMBRE PROPIO
1. Newton (N): Unidad de fuerza

2. Pascal (Pa). Unidad de presión.

3. Julio (J). Unidad de energía, trabajo y calor.

Densidad relativa (ρr )
La densidad relativa de una sustancia es la relación existente
entre su densidad y la de otra sustancia de referencia; en
consecuencia, es una magnitud adimensional (sin unidades)

donde
ρr : es la densidad relativa,
ρ : es la densidad de la sustancia, y
ρ0 : es la densidad de referencia o absoluta.
Observación:
► Para los líquidos y los sólidos, la densidad de referencia habitual es
la del agua líquida a la presión de 1 atm y la temperatura de 4 °C.
En esas condiciones, la densidad absoluta del agua destilada es
de 1 Mg/m3, es decir, 1 kg/L.
► Para los gases, la densidad de referencia habitual es la del aire a la
presión de 1 atm y la temperatura de 0 °C.
En condiciones normales
mol●K 1 atm 1 28,84 g

ρaire = ----------/------/------/---------- =
0,082 atm●L 273K mol

ρaire =1,2883 g/L

Densidad de la mezcla
mmezcla m1 + m2 + m3 + ...... +mn

ρmezcla = -------- = -----------------

Vmezcla V1 + V2 + V3 + ...... +Vn

Ejemplo:
Al mezclar masas iguales de agua y bencina, se
determino que la diferencia de los volúmenes es 25
mL. Si la densidad de la bencina es 0,85 g/mL.
¿Cuál es la masa comun en gramos?
Solución:
Vbencina – Vagua = 25 mL
m m
---- - ----- = 25
ρ ρ

1 1
m[----- - ----] = 25
0,85 1

0,1765m = 25 m = 141,64 g
Rpta: La masa común de ambas sustancias es 141,64 g
Ejemplo Nº 02: Al mezclar un liquido desconocido con agua, en la
proporción de 3 a 1 respectivamente, se produjo una mezcla de
densidad de 1,25g/mL. Determinar la densidad del liquido
desconocido.
mx = 3g mH2O = 1 g

mx + mH2O 3 + 1
ρm =----------- = ------------- = 1,25
Vx + VH2O ----- + -----

ρx = 1,36 g/mL
 EJERCICIOS
1. Expresar el valor de la constante universal de gases
ideales en unidades SI
atm●L
R = 0,082 --------
mol●K
2. En la ciudad de Lima, se emiten 380 mil toneladas de
dióxido de carbono (CO2) diariamente hacia la atmosfera,
debido a las malas prácticas de la población que
perjudican el medio ambiente del campo y la ciudad,
informaron hoy expertos en Cambio Climático del sector
público y la sociedad civil.. ¿Cuántos Teragramos de CO2
se emiten al año? (1 año = 365 días)
3. Un británico trae al Perú 1000 galones de
acido sulfúrico y presenta en la aduana una
factura que indica S/221.79 soles por galón.
Vende todo el producto en el mercado
peruano al mismo precio el galón (se refiere a
nuestro galón domestico). Indique su ganacia
en soles
Galón Peru = 4 L
Galón Ingles = 4,546 L
4. ¿Cuantos litros tiene la mitad del volumen de
una caja de 3 pulg ●0,1m●2 pies.
5. La energía liberada por un huevo es de 150 cal. Un atleta se
dispone a correr 200m planos, liberando 0,5 joules por cada
centímetro de su recorrido. ¿Cuántos huevos (aproximadamente)
debió haber consumido el atleta para llegar vigoroso a la meta.
6. Se desea preparar una tanda de mezcla que contenga 6 bolsas
de cemento. Determine el volumen de agua requerido y los m3 de
arena fina y gruesa que abra de comprarse
Peso por Tanda de una Bolsa de cemento
 1 bolsa de Cemento: 42.5Kg
 Agua: (proporción de agua) =19.5L/bolsa
 Agregado Fino = 50.5Kg/bolsa
 Agregado Grueso = 105.2Kg/bolsa
 Densidad de Arena fina y seca = 1,5 kg/dm3
 Densidad de Arena gruesa = 1,45 kg/dm3
7. Si Julio Verne hubiese utilizado unidades SI, que titulo le
habría dado a su libro Veinte mil leguas de viaje submarino.
Exprese su respuesta en unidades SI que den el numero mas
pequeño que sea mayor de 1.
Datos adicionales:
1 legua = 3,45 millas; 1 milla = 1609m
Rpta: ciento once mega gramos de viaje submarino
8. ¿Cuántos gramos de cinc deben utilizarse con 1,95 kg de
cobre para prepararse un bronce que sea 35% de Zn y 65%
de Cu.