UNIDAD No.

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CATÁLISIS
CONCEPTOS GENERALES.

 Catálisis se refiere a la aceleración de la tasa de un reacción química

mediante una sustancia, llamada catalizador, que no es modificada por la
reacción. La catálisis es crucial para cualquier forma de vida, ya que hace
que las reacciones químicas ocurran mucho más rápido, a veces por un
factor de varios millones de veces más de lo que lo harían "por sí mismas“.
 Los catalizadores aceleran las reacciones químicas modificando el camino
energético entre los reactivos y los productos. Usualmente, esto involucra un
compuesto, un intermediario, el cual no puede formarse sin el catalizador. La
barrera de la energía de activación necesaria para la formación de este
intermediario es menor a la requerida por los reactivos para dar lugar a los
productos en ausencia del catalizador.
 Enzima (del griego, fermento) son moléculas de proteínas particulares cuya
función es facilitar o acelerar la mayoría de las reacciones químicas de la
célula.
Catalizadores:
Existen dos tipos de catalizadores,
los positivos, y los negativos:
Catalizadores positivos: son
aquellos que incrementan la
velocidad de la reacción. Son quizás
los que mayor interés presentan
debido a su gran uso.
Catalizadores negativos: también
llamados inhibidores, son aquellos
que hacen disminuir la velocidad de
reacción. Poseen un interés especial
para la industria de los alimentos,
donde suelen venir utilizados como
aditivos, con la finalidad de impedir
el deterioro precoz o que las
reacciones alteren el producto
alimentario.
MECANISMOS GENERALES Y SUS
ECUACIONES.

 Catálisis heterogénea:
 Decimos que un catalizador es heterogéneo, o también llamado de
contacto, cuando éste no se encuentra en la misma fase que los
reactivos. Este tipo de catalizadores suelen encontrarse en estado sólido,
y actúan en reacciones entre gases y líquidos. Son altamente utilizados en
la industria química, con la finalidad de producir infinidad de productos.
Podemos destacar entre las reacciones donde participan, la síntesis del
amoníaco o del SO3, así como la hidrogenación de las grasas, entre
muchos otros procesos.
Los reactivos y el
catalizador están en
la misma fase.
v = f([catalizador)]
MECANISMO GENERAL.
EXPLICAR LAS ISOTERMAS DE
ADSORCIÓN.

 Concepto de recubrimiento
 Un concepto útil en las discusiones de isotermas de adsorción es el de
cobertura o recubrimiento.
 Consideremos una superficie que ha establecido un equilibrio con un
adsorbato a una presión P menor que la presión de saturación. Po. El
número de sitios libres para que el adsorbato se adsorba nl será menor
que el número total de sitios de donde el adsorbato puede adsorberse nt .
Designamos como cobertura, (theta), al cociente:
 (Theta) = (nt - nl)/nt
 Cuando un proceso se lleva a cabo sin que el recubrimiento cambie, se le
llama isostérico.
 CASOS
(Theta) = (KPA/(1 + KPA))
El adsorbato cubre al adsorbente, el cual tiene una
superficie uniforme, hasta que se forma una mono capa
y entonces el proceso se detiene. La gran mayoría de
los procesos de quimisorción muestran este tipo de
isoterma.
El adsorbato cubre al adsorbente hasta que se forma una
mono capa y el proceso continúa con adsorción en
multicapas. Es un perfil frecuente en procesos de
adsorción física en los cuales las interacciones son poco
específicas. Para que se produzca este tipo de
comportamiento es necesario que la afinidad del
adsorbato por el adsorbente sea algo mayor que la
afinidad del adsorbato por sí mismo.

El adsorbato tiene aproximadamente la misma afinidad
por el adsorbente y por sí mismo, o es ligeramente más
afín a sí mismo que al adsorbente, por lo cual es una vez
que se ha adsorbido una molécula ésta actúa también
como sitio libre para que otra molécula se adsorba. Esto
conduce a un recubrimiento desigual, con partes limpias,
partes cubiertas con mono capa y partes cubiertas con
multicapa.
Tipo IV
En este caso el comportamiento inicial consiste en formar
una mono capa, para luego mostrar comportamiento de
formación de multicapas hasta alcanzar un espesor de
multicapa máximo a una presión máxima Po. Este
comportamiento se justifica postulando un adsorbente
rugoso en el cual la mono capa inicial deja muchos
huecos, que terminan por saturarse de adsorbato al
alcanzar la presión Po (condensación capilar).
DETERMINAR EL ÁREA SUPERFICIAL DE
LOS CATALIZADORES.

 La caracterización de un catalizador incluye también la determinación

de la superficie específica. El área superficial de un material es una
propiedad de importancia fundamental para el control de velocidad de
interacción química entre sólidos y gases o líquidos.
 La magnitud de esta área determina, por ejemplo, cuán rápido se quema
un sólido, cuán pronto se disuelve un polvo dentro de un solvente, cuán
satisfactoriamente un catalizador promueve una reacción química, o
cuán efectivamente elimina un contaminante.
 El método BET desarrollado por Brunauer, Emmet y Teller, es reconocido
mundialmente como estándar. Se basa en la técnica desarrollada por
Lagmuir, extendida a la formación de multicapas y presupone que el
calor de adsorción de la mono capa es distinto al de las otras capas, pero
todas las siguientes capas presentan el mismo calor de adsorción.
 Las consideraciones generales de la teoría BET son:


 No existen sitios preferenciales de adsorción (es decir, todos los sitios

tienen la misma energía superficial).
 No existen interacciones laterales entre moléculas adsorbidas.
 Las fuerzas de condensación son activas en la adsorción.
 La constante de equilibrio de adsorción, ecuación (1)
 La fracción de superficie cubierta, proporcional a la concentración de
sustancia adsorbida. Concentración de sitios vacíos proporcional a la
fracción de superficie no cubierta.
 ECUACIÓN 1
 Fracción de superficie cubierta, igual al volumen real absorbido, V, con
respecto al volumen requerido para cubrir completamente la superficie
con una capa mono molecular, Vm. Ecuación (3):

 Este método de cálculo se basa en la representación de la isoterma BET

en su forma linealizada habitual, según la ecuación (4):
 Vm es el volumen de gas requerido para formar una mono capa y C es
una constante relacionada con la energía de adsorción. Una vez
conocido el volumen de gas adsorbido en la monocapa (Vm), se obtiene
el área de la superficie (S) de la muestra a partir de la ecuación (5):
BIBLIOGRAFÍA

 https://es.wikibooks.org/wiki/Bioquímica/Catálisis
 http://apuntescientificos.org/catalisis-ibq2.html
 http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/27-catalisis.html
 https://www.ecured.cu/Catálisis
 http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/059/
htm/sec_7.htm