Cinco cosas que quizás estés haciendo

mal como barista novato

Parte I
Miguel Ángel Marcano
 ¿Amas el café lo suficiente para capacitarte como barista? Muchas personas llevan su pasión
por el café a un nivel profesional con una formación en barismo. Pero a veces, nos perdemos
en el camino. Es normal sentirse abrumado o decepcionado luego de cometer errores. Pero
no pierdas la esperanza, no estás solo.

Miguel Ángel Marcano

 1.- Frustrarte Fácilmente

Gran parte de los baristas aprendices inician su carrera profesional en una tienda de café, o en
una academia, como la Accademia del Caffé Carbone Espresso, ubicada en Caracas,
Venezuela. Durante la primera semana, puedes ser como una esponja, absorbiendo
información como una esponja, pero luego puede ocurrir que te sientas estancado, perdido o
frustrado.

Miguel Ángel Marcano

 Todo se hace más lento tras la primera ola de conocimientos y parece que no aprendes nada
nuevo; pero no te desanimes, sigues recibiendo información, sólo que en dosis pequeñas. El
camino se hace más empinado con el paso del tiempo, así que tenemos la sensación de que
mejoramos más lentamente. No te desalientes después de tu primera ola de aprendizaje. Es
normal sentir que se está ralentizando y acostumbrarse a un ritmo diferente luego de la ráfaga
de entusiasmo y energía inicial.

Miguel Ángel Marcano

 2.- Permanecer En La Zona De Confort

Una vez completada tu formación, prepárate, es decir, oblígate a salir de tu zona de confort,
aprende cosas nuevas, desafíate con proyectos nuevos o fijando nuevos objetivos. Así que,
me obligué a salir de mi zona de confort. De esta manera, comienzas a tener más confianza
en tus habilidades y te preparas lo suficiente para asumir el próximo reto o la siguiente
oportunidad que se te presente. Es nuestra responsabilidad personal impulsarnos si
queremos crecer. Haz preguntas, practica, prueba cosas nuevas y verás cuánto mejorarás.

Miguel Ángel Marcano

 REFERENCIAS
-https://www.perfectdailygrind.com/2019/02/cinco-cosas-que-quizas-estes-haciendo-mal-
como-barista-novato/

Miguel Ángel Marcano