‫التسمين‬

‫كما ذكر سابقا ً فأن األفضل هو تسمين الخراف للحصول على‬ ‫•‬
‫مردود مالي أعلى حيث‬
‫تعتبر عملية تسمين الخراف من العمليات االقتصادية ذات‬ ‫•‬
‫المردود العالي إذا تمت بطريقة‬
‫علمية سليمة بحيث يقدم للخراف المتطلبات الغذائية الالزمة‬ ‫•‬
‫للحصول على أعلى وزن‬
‫بأقل فترة زمنية لتقليل تكلفة اإلنتاج‪.‬‬ ‫•‬
 ‫العوامل المؤثرة على التسمين‪:‬‬
‫هنالك عوامل عديدة تؤثر على نجاح عملية التسمين وتحقيق هامش جيد‬
‫للربح ومن أهم هذه العوامل‪:‬‬
‫‪ .1‬عمر الحيوان‪ :‬لكل حيوان عمر محدد يكون فيه جسم الحيوان في أعلى‬
‫مستويات التحويل العلفي‪ ،‬فبالنسبة لخراف التسمين يكون هذا العمر‬
‫خالل فترة ‪ 7 -3‬أشهر من عمر الخراف ويزن من ‪ 25 - 20‬كيلو‬
‫جراما ً وزن حي‪ ،‬علما ً بأن نوعية اللحم في هذه المرحلة أفضل بكثير‬
‫من الفترات المتأخرة من عمر الخراف‪.‬‬
‫‪ .2‬ساللة الحيوان‪ :‬من المعروف أن هنالك سالالت تخصصت في إنتاج‬
‫اللحم وأخرى في إنتاج الحليب ومنها أغنام ثنائية الغرض‪.‬‬
‫‪ .3‬رعاية الخراف قبل فترة التسمين‪ :‬إن رعاية المواليد وإعطائها اللبأ‬
‫وحليب الرضاعة ووقايتها من األمراض وتقديم التغذية الزاحفة لها دور‬
‫كبير في نجاح عملية التسمين والحصول على أعلى معدالت النمو‬
‫اليومي‪.‬‬
 ‫حظائر التسمين‪:‬‬
‫تخصص حظيرة لتسمين الخراف يراعى فيها ما يلي ‪:‬‬
‫‪ .1‬يخصص للخروف الواحد ‪ 1.5‬م ‪ 2‬وحوالي ‪ 0.5‬م ‪ 2‬مظلل وكلما زاد‬
‫وزن الحيوان كلما أعطي مساحة أكبر بحيث تصل إلى ‪ 1.4‬م ‪ 2‬حين‬
‫وصوله إلى ‪ 40‬كيلو جراما ً ‪ .‬يجب أن تعطى وحدة المساحة المظللة أكبر‬
‫جزء من المساحة‪.‬‬
‫‪ .2‬توفير المعالف والمشارب ‪ :‬حيث يمكن تخصيص مسافة طولية قدرها ‪30‬‬
‫‪ 40 -‬سم من المعلف للرأس الواحد‬
‫‪ .3‬يراعى وجود تصريف جيد للمياه بحيث نضمن سهولة جفاف أرضية‬
‫الحظيرة ‪ ،‬مع العلم أنه تفضل األرضيات الترابية‪.‬‬
‫‪ .4‬ضمان التهوية الجيدة وذلك لتسهيل جفاف أرضية الحظيرة بتوفير النوافذ‬
‫في الحظيرة التي تتميز بسهولة فتحها وارتفاعها المناسب شرط أن تكون‬
‫هذه النوافذ غير متقابلة وأن يكون لها أبواب يثبت عليها شبك معدني‬
‫مناسب‪.‬‬
 ‫يجب مراعاة ما يلي‪:‬‬
‫‪ .1‬توفير الماء النظيف أمام الخراف على مدار الساعة‪.‬‬
‫‪ .2‬توفر المكعبات الملحية أمام الخراف على مدار الساعة‪.‬‬
‫‪ .3‬تحصين الخراف ضد التسمم المعوي عند البدء بالتسمين‪.‬‬
‫‪ .4‬في حال الرغبة بإدخال مصادر علفية جديدة يجب أن تقدم تدريجيا ً‪.‬‬
‫‪ .5‬يجب توفير المراقبة اليومية للقطيع وإخبار الطبيب البيطري عن أية أعراض‬
‫مرضية‪.‬‬
‫‪ .6‬عدم خلط الخراف القديمة مع الجديدة‪.‬‬
‫‪ .7‬عمل سجالت خاصة بالتسمين تحوي المعلومات التالية‪:‬‬
‫‪ -‬عدد الخراف لكل دفعة تسمين‬
‫‪ -‬التحصينات وتواريخها‪.‬‬
‫‪ -‬أعداد الحيوانات النافقة‪.‬‬
‫‪ -‬كميات األعالف من األعالف الخشنة والمركز‪.‬‬
‫‪ -‬مصاريف األدوية‪.‬‬
‫‪ -‬سعر البيع‪.‬‬
 ‫‪ .8‬من األفضل وزن الخراف أسبوعيا ً لمعرفة معدل الزيادة‪.‬‬
‫‪ .9‬يفضل بيع الخراف من وزن ‪ 40 - 35‬كيلو جراما ً وزن حي‪.‬‬
‫• الجدول رقم ‪ 9‬يبين الخلطات العلفية المقترحة‪.‬‬
‫‪‬يقدم للخراف في الشهر األول من فترة التسمين علف تسمين‬
‫يحتوي على ‪ % 18‬بروتين ويقدم للفترة المتبقية علف تسمين‬
‫بنسبة ‪ % 16‬بروتين ومن أجل الحصول على الفائدة المطلوبة‬
‫من التسمين البد من اتباع إرشادات التغذية من حيث الكمية‬
‫والنوعية وكذلك االهتمام بصحة القطيع‪.‬‬
 ‫التغذية خالل فترة التسمين‪:‬‬
‫عند البدء بتسمين الخراف يجب أن يقدم العلف تدريجيا وذلك‬
‫حسب الطريقة التالية‪:‬‬

‫كمية العلف المركز‬ ‫كمية العلف الخشن (فصة)‬ ‫اليوم‬

‫‪50‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪ 500‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪2 &1‬‬
‫‪ 100‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪ 500‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪4&3‬‬
‫‪ 150‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪ 500‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪6&5‬‬
‫‪ 200‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪ 450‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪8&7‬‬
‫‪ 250‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪ 400‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪10 & 9‬‬
‫‪ 300‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪ 400‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪12 & 11‬‬
‫‪ 350‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪ 350‬غ ‪/‬يوم‬ ‫‪14 & 13‬‬