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Engraissement des Taurillons

Physiologie des animaux


Physiologie des animaux
• 1- Monogastrique: Digestion enzymatique
Couverture des besoins énergétiques

2- Ruminants: Digestion Microbiologique


A l’aide d’une flore microbienne
Physiologie des animaux
• Flore:

Cellulolytiques Aminolytique
Rationnement
Rationnement
Ration alimentaire

• La ration alimentaire désigne la quantité


minimale et le type d'aliments qu'un individu
doit consommer chaque jour pour subvenir
aux besoins de son organisme.
Besoins des animaux
• Voir les tables INRA
Capacité d’ingestion
• La Capacité d'ingestion (CI) est l'aptitude d'un
animal à consommer plus ou moins un
aliment distribué à volonté. On parle de
MSVI : Matière Sèche Volontairement Ingérée
(en kg).
• Elle est liée à l'ingestibilité des aliments.
Variation de Capacité d’ingestion
• Elle varie avec l'espèce, le poids vif, l'état
physiologique (gestation, lactation,
croissance), le niveau de production (nombre
de kg de lait, GMQ), et les besoins
énergétiques de l'animal. D'autres facteurs
sont le type génétique, la fréquence des
repas, la température, la quantité d'eau à
disposition, l'équilibre de la ration, les
troubles digestifs ou métaboliques ou encore
le stress que peut subir l'animal.
Valeurs alimentaires des
aliments
Rationnement

• 1- Calcul des besoins de l’animal


• 2- Calcul des apports des aliments données
• 3- correction de la Ration
• 4- Rythme de distribution de la Ration
Exercice 1
• Sachant que:
Aliment MS (%) UFV PDIN (g) PDIE (g) Ca (g) P (g) UEL

Ensilage 30 0,63 52 51 2,5 2,2 1,25

Mais 93 1,11 71 103 3 0,3

T.Soja 92 1,01 326 247 3 6,4


Exercice Engraissement
• Un éleveur pratique l’engraissement des
taurillons avec un poids vif de 300kg et il
souhaite de réaliser un GMQ 1000g/j. La
ration de base est constituée d’ensilage
avoine.
1) calculer la qtité d’ensilage ingérée.
2) Analyser et corriger la ration.
Correction
• 1) les besoins:
UFV= 5
PDI= 512
CI= 5,7
Ca= 17
P= 14,6
Correction
• DERm= UFV/CI= 5/5,7= 0,88
• DEF= UFV/UEB= 0,63/1,25= 0,5
• DERm > DEF donc il faut calculer QMSVI
• QMSVI= CI/UEBa
• UEBa = 2,75
• QMSVI= 5,7/2,75= 2,07 kg MS
Correction
• Apport de la ration:
• UFV= 1,30
• PDIN= 107,64
• PDIE= 105,57
• Déficit:
• DUFV= 5-1,3=3,7
• DPDIN= 404,36
• DPDIE= 406,43
Correction
• DUFV= 1,11M+1,01TS=3,7
• DPDIE= 103M+247TS= 406,43
• TS= 0,41 kg.
• M= 2,96 kg
Dca=
DP=
Type de CMV=
Correction
• CMV/tete/j= DP*100/%P
Formulation des Aliments
Composés
Formulation