LA PALTA

La palta es una planta milenaria cuyo origen es en América Central y

México, en este último se le conoce como aguacate. Es un fruto de
textura suave y sabor delicado.
Aunque el aguacate se emplea más como hortaliza
Que como fruta, en realidad es una fruta; es el
fruto de un árbol denominado Persea americana.
Es rico en grasas monoinsaturadas beneficiosas
para el corazón y en minerales como el potasio y
el magnesio. Además, contiene pirodoxina,
ácido fólico y vitamina E
ANTECEDENTES DE LA PALTA

Se piensa que la especiación que dio lugar a la Persea

americana, puede haber tenido como factor principal los
procesos geológicos ocurridos en México. Existen evidencias
de su consumo en el valle de Tehuacán (puebla, México),
que tienen entre 9000 y 10 000 años de antigüedad.
 VARIEDADES DE LA PALTA
 1. Fuerte: Los frutos presentan aspecto
piriforme, de tamaño medio de 180 a 400 gr.
Su largo medio es de 10 a 12 cm. y su ancho
de 6 a 7 cm. La piel, ligeramente áspera, se
separa con facilidad de la carne, variando su
contenido de aceite entre 18 y 22%.
 2. Hass: Sus frutos son de forma oval
piriforme, de 200 a 300 gr., excelente calidad,
piel gruesa, rugosa, se pela con facilidad y
presenta color verde a oscuro violáceo cuando
el fruto madura. La pulpa no tiene fibra y su
contenido de aceite fluctúa entre 18 y 22%.
 3. Edranol: El árbol es de desarrollo medio.
Los frutos son piriformes, piel rugosa de color
verde y su peso oscila de 260 a 300 gr. La
pulpa tiene buen sabor y un contenido de
aceite de 22%.
 4. Bacón: Originario de California y con buena
resistencia al frío. El fruto es de forma oval,
de tamaño medio, pesa entre 250 a 300 gr. y
tiene piel fina verde brillante. El árbol es
vigoroso, erecto, muy precoz y cargador.
Beneficios de consumir palta
 Alto contenido de potasio: la palta contiene más potasio que el
plátano. Varios estudios muestran que un consumo alto de potasio reduce la
presión sanguínea, factor de riesgo alto para ataques cardíacos, accidentes
cerebrovasculares y fallo renal.
 Beneficioso para el corazón: De hecho, un 77 % de sus calorías provienen de
ellas, convirtiéndola en uno de los alimentos vegetales con mayor contenido
graso. Pero no es cualquier grasa. Las grasas en la palta son también muy
resistentes a la oxidación inducida por calor, por lo cual el aceite de palta es
una opción saludable y segura para cocinar.
 Está llena de fibra: la palta es alta en fibra, la cual representa un 7 % de su
peso total, una cantidad muy alta comparada con la de otros alimentos. La
fibra es materia vegetal indigestible que puede contribuir a la pérdida de
peso y reducir los picos de azúcar en sangre.
 Reduce el nivel de colesterol: numerosos estudios han mostrado que
consumir palta puede bajar el riesgo de enfermedades cardíacas, reduciendo
el colesterol total, el HDL y los triglicéridos, y subiendo el colesterol LDL.
 Ayuda a absorber nutrientes: la palta no sólo es muy nutritiva, sino que también puede
elevar dramáticamente el valor nutritivo de otros vegetales que se consumen. Por
ejemplo, un estudio muestra que agregar palta o aceite de palta a las ensaladas o salsas
puede elevar la absorción de antioxidantes de 2.6 a 15 veces.
 Ayudan a la visión: Además de elevar la absorción de antioxidantes de otros alimentos, la
palta también posee muchos de ellos. Entre ellos luteína y la zeaxantina, antioxidantes
que bajan el riesgo de sufrir cataratas y degeneración macular.
 Previene el cáncer: algunos estudios en células aisladas han mostrado que los nutrientes
de la palta pueden prevenir el cáncer de próstata y reducir los efectos colaterales de la
quimioterapia en algunas células.
Todo en exceso es malo
 Por más que sus beneficios sean numerosos, es
recomendable ser cuidadosos con la cantidad de palta que
se come al día. Es una fruta muy grasosa, por lo tanto, si
comemos un cuarto de una palta de tamaño regular, entre
300 y 400 gramos, estaríamos ingiriendo 131 calorías, pero
con eso, 12 gramos y medio de grasa. Hay que tener
encuentra que el requerimiento diario de grasa es solo de
60 gramos.
 Si contamos las otras grasas que consumimos durante el día
(mantequilla, maní, aceitunas, aceite, etc.), podríamos
estar pasando, por mucho, el límite saludable. Entonces, lo
recomendable es comer un sexto de palta al día. Si deseas
más, entonces reduce las otras grasas. Es decir, no comas
ensalada con palta y mayonesa, sino acompáñela con limón.
Costos de las proyecciones de
rendimiento de la inversión
 Costos 90

80
 ROI
70

60

50

40

30

20

10

0
<año> <año>2 <año>3 <año>4
Costos ROI
Términos y condiciones

 Términos y condiciones 1
 Términos y condiciones 2
 Términos y condiciones 3
 Términos y condiciones 4
 Términos y condiciones 5
Estrategia

 Estrategia
 Táctica 1
 Táctica 2
 Táctica 3
Programación

Evaluar
Adoptar plan Trim. 3
Trim. 3 <año> <año>

Implementar Ajustar
Trim. 4 Trim. 4
<año> <año>
Necesidades de ventas y marketing

 Cierre ventas más rápido

 Presente conceptos complejos con rapidez y claridad
 Aproveche información de la base de datos (números de ventas, ubicaciones
de clientes, etc.)
Cierre ventas más rápido

 Necesidad y solución 1
 Necesidad y solución 2
 Necesidad y solución 3
 Necesidad y solución 4
 Necesidad y solución 5
Presente conceptos complejos
con rapidez y claridad
 Necesidad y solución 1
 Necesidad y solución 2
 Necesidad y solución 3
 Necesidad y solución 4
 Necesidad y solución 5
Aproveche información de la base de
datos
 Necesidad y solución 1
 Necesidad y solución 2
 Necesidad y solución 3
 Necesidad y solución 4
 Necesidad y solución 5
Preguntas y respuestas