ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE CIENCIAS QUIMICAS
CARRERA INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL

NOMBRES: CEVALLOS VALQUIRIA

SILVA KAREN
SUQUILLO LESLY
TANDALLA SILVANA

CURSO: 7MO “B” MATERIA: FENOMENOS DE TRANSPORTE II

FECHA: 30-01-2019
 DISEÑO DE UN PROTOTIPO DE AISLAMIENTO
TERMICO DE UNA PELADORA DE POLLOS PARA
CONSERVAR LA CALIDAD DE LA CARNE.

OBJETIVO:
• GENERAL:
• Diseñar un prototipo de aislamiento térmico del calor de una peladora de pollos, con la finalidad
de conservar la calidad de la carne.
• ESPECIFICO:
• Evaluar la capacidad de conductividad térmica de la aislante lana de vidrio, para cuartos fríos.
• Determinar la eficiencia térmica del aislamiento en un cuarto a partir de datos simulados.
• Analizar la relación Costo-Beneficio del uso de vidrio lana de vidrio, proyectado como aislante
térmico.
METODOLOGÍA

• Excel: con la ayuda de esta Herramienta se pudo introducir los valores del aislante lana
de vidrio, y los demás materiales detallados a continuación, esto se lo hizo para conocer
la eficiencia del aislante utilizado.
• AutoCad: El método utilizado en este proyecto fue AutoCAD, para conocer el prototipo
del establecimiento donde se va a realizar el aislamiento térmico, con la finalidad de
alcanzar el objetivo planteado.
DIMENSIONADO
Materiales utilizados en el diseño
del aislamiento térmico.
materiales Conductivida Espesor
d térmica (m)
(w/mk)
Lana de 0.044 0.08
vidrio
Pintura 0.056 0.016
epoxica
Yeso 0.178 0.017
Triplex 0.08 0.02
Bloque 0.391 0.12
enlucido 0.8 0.018
canaleta 0.11*0.04
 RESULTADOS
TABLA N°1 CALCULO DEL COEFICIENTE DE
TRANSMISIÓN TÉRMICA.
CALOR (w) CON RELACION AL ESPESOR
espesor(m) Calor (w) REMANENTE eficiencia % 700
0,01 624,587945 84,1916009 15,8083991
600
0,02 525,850589 72,6990456 27,3009544
0,03 454,069474 63,9672154 36,0327846 500

CALOR (W)
0,04 399,531516 57,108013 42,891987
400
0,05 356,689764 51,5773729 48,4226271
0,06 322,146053 47,0233816 52,9766184 300

0,07 293,702372 43,2083296 56,7916704 200

0,08 269,874018 39,965861 60,034139
100
0,09 249,62195 37,1760694 62,8239306
0,1 232,197248 0 100 0
0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12
ESPESOR (m)

EL AISLANTE UTILIZADO FUE LANA DE VIDRIO CON UN ESPESOR

DE 0,08, LO QUE NOS DA UNA EFICIENCIA DE 60% ESTO INDICA
QUE EL AISLANTE UTILIZADO ES UN MAL CONDUCTOR, LO QUE
PERMITIÓ AISLAR UN CUARTO DEL CALOR.
COSTOS DEL DISEÑO PARA 84 M2 Y 0.04 DE
ESPESOR
MATERIAL Dólares Valor unitario Cantidad unitaria

1 Pintura $546 $6.50 1 m2

2 Yeso $252 $3.00 1m2

3 Triplex $281,80 $10.00 2.98m2

4 Canaletas de Madera $29 $3 1m2

5 Lana de vidrio $3855.195 $854.71 1 rollo(14.4 m2)

6 Clavos utilizados $12 $1.50 1 lb

7 Pegamento $24 $2 1 Lt

Diseño y mano de obra $1100

COSTO DE IMPLEMENTACION DEL $6099,995

PROYECTO
 COSTOS DE LOS MATERIALES UTILIZADOS
Dólares
4250

4000

3750

3500

3250

3000

2750

2500

2250

2000

1750

1500

1250

1000

750

500

250

0
Pintura Yeso Triplex Canaletas de madera Lana de vidrio Clavos Diseño y mano de
obra

EL PROYECTO CONTRIBUYE AL MANTENIMIENTO DEL PRODUCTO SIN RIESGO DE DESCOMPOSICIÓN RÁPIDA,

YA QUE MANTIENE UNA TEMPERATURA MEDIA CONSTANTE. DE ESTA MANERA AHORRANDO EL CONSUMO
DE ENERGÍA ELÉCTRICA QUE NORMALMENTE SE UTILIZA PARA EL ALMACENAMIENTO DE ESTE PRODUCTO.
 ANÁLISIS ECONÓMICO DEL PROYECTO
Cálculo económico de la medida:

Criterios Información necesaria Información obtenida Fórmula Result

¿Qué necesito y cómo lo consigo? ¿Cómo lo calculo? ado

Costos actuales de
las pérdidas por $0.85 kW/h ; 100kW/h 85 𝑈𝑆𝐷 20𝑑𝑖𝑎𝑠 12 𝑚𝑒𝑠𝑒𝑠 $20400
Costo de la electricidad ∗ ∗
año 85 USD/ día 𝑑𝑖𝑎 1 𝑚𝑒𝑠 1 𝑎ñ𝑜 /año
Ahorro bruto por
año por la ¿Cuál es el monto que puede ahorrar con la $ 8160
40% 20400(0.40)
implementación de el proyecto? /año
la medida
Costos corrientes
(adicionales)
por año por la ¿Existen costos adicionales?
No existe costos adicionales ---------- ----------
implementación de No
la medida
Ahorro neto por (Ahorro bruto – Costos adicionales) AN= AB-CA
año AN= $ 8160/AÑO - 0
---------- $8160/año

Inversión
$
Implementación del proyecto $ 6099.995 $ 6099.995
6099.995
Período de (Inversión ¸ Ahorro neto) x
amortización ---------- 12 meses por año $ 6099.995 8.97
(en meses) ∗ 12 𝑚𝑒𝑠𝑒𝑠
$ 8160/𝑎ñ𝑜 meses
 CONCLUSIONES

.Se evaluó la conductividad térmica de la lana de vidrio, mediante el cálculo del calor total y se observó una gran
diferencia ya que el calor con aislante resultó ser de 269,87 W, mientras que el calor sin aislante fue de 769,03 W, la
baja conductividad de la lana de vidrio permite realizar un buen aislamiento del calor.

•Se determinó la eficiencia térmica del aislamiento mediante cálculos en Excel, mismo que arrojo resultados
positivos ya que el aislante lana de vidrio con un espesor de 0,08 m dio una eficiencia del 60%.

•Se analizó la relación costo beneficio del uso de lana de vidrio, por tanto se puede decir que esta técnica es
sumamente buena respecto a la economía y eficacia comprobada, además de ser sustentable, es una de las
medidas que más contribuye al ahorro en el consumo de energía eléctrica y por ende a la reducción de emisiones
de gases de efecto invernadero a la atmosfera.

•Se diseñó el aislamiento térmico del calor de una peladora de pollos mediante el uso de AutoCAD y el
conocimiento de conductividad térmica de aislantes con baja conductividad ya que estos son malos
conductores de calor, y se logrará tener una temperatura de 8°C al interior de la peladora.