Minerales

MACROMINERALES
ALUMNOS:
CARLOS ABRILL CHACON
LUIGI CONDORI PACHECO
MARCIO CONDORI ASCUE
JEFFERSON MEJIA CACERES
ELISBAN CHOQUE CALLOQUISPE
JOSE SURCO SURCO
RENE MOISES SAIRE PUMA
LUIS ROMAN PARI
Minerales
 Son nutrientes esenciales que influyen directamente en la
eficiencia productiva del ganado.
 Son necesarios para transformar la proteína y la energía
de los alimentos en productos animales.
 Crecimiento
 Incremento de peso (engorde)
 Fertilidad
 Salud
MACROMINERALES
 Se habla de Macrominerales, para referirnos a los
minerales que el animal requiere en mayor cantidad.
 Calcio (Ca)
 Fósforo (P)
 Magnesio (Mg)
 Sodio (Na)
 Cloro (Cl)
 Azufre (S)
 Potasio (K)
MAGNESIO
MG
Deficiencia de magnesio en los animales
Hipomagnesemia

Requerimientos de Mg en los animales:

Vacas lactantes 0,18 – 0,20 % Vacas secas 0,07 – 0,16 % Ovejas
parto 0,06 % Cerdos ‹ 0,10 % Equinos 0,09 % Aves 500 ppm
FUNCION

CUMPLE FUNCIONES
IMPORTANTES DENTRO DEL
ORGANISMO DEL VACUNO.
 ESTRUCTURAL.
 METABOLICO.
 RUMINAL.
FUNCION INTRA CELULAR Y
EXTRA CELULAR DEL MG
INTRACELULAR
 ACTIVADOR DE ENZIMAS.
 INTERVIENE EN LA
DESCARBOXILACION OXIDATIVA.
EXTRACELULAR
 DESTRUYE EL ACETIL-COLINA.
 INHIBIDOR DE LA REACCION
MIOSINA-ATPasa
ABSORCION DEL MG

 RUMEN, ABOMASO E
INTESTINO DELGADO.
 LA EFICIENCIA EN ABSORCION
DE MG SE PIERDE CON LA
EDAD.
a. TERNEROS DE DOS SEMANAS
b. VACAS ADULTAS.
EXCRECION

 EL EXCESO DE CONSUMO DE MG ES
EXCRETADO POR 3 RUTAS
METABOLICAS.
a. TRACTO GASTROINTESTINAL
b. RIÑON.
c. GLANDULA MAMARIA (EXPULSA
130mg/litro DE LECHE)
 POTASIO
Nutrición animal: Potasio
Mantiene el equilibrio ácido-básico, se encuentra en la región intracelular en un 90% y en la
extracelular en un 10 %, es el principal catión en el interior de las células.
 FUNCIONES
Mantiene el equilibrio ácido-básico, se encuentra en la región
intracelular en un 90% y en la extracelular en un 10 %, es el
principal catión en el interior de las células, interviene en el
impulso nervioso, es requerido para la integridad normal de
corazón y riñones, activador de enzimas, ayuda en la contracción
y relajación del músculo cardiaco, interviene en los hidratos de
carbono.
 Requerimientos:
El nivel optimo para los novillos en crecimiento es del 0,6 al 0,8 %
de la materia seca del pienso, el contenido de potasio disminuye a
medida que aumenta la maduración de los forrajes, el potasio es
muy soluble en agua.
Absorción: Es alta y se hace a través del duodeno
mediante transporte activo y pasivo.
Deficiencia:
Retarda el crecimiento, hay tetania muscular, hay
disminución del consumo y aprovechamiento de las
raciones, baja de peso, perdida de pelo, disminución de la
flexibilidad de la piel, rigidez y emanación.
Toxicidad y excreción:
No hay muchos problemas de toxicidad y es excretada por
la orina y el sudor.
 VACAS EN
GESTACION ES DE
0.6%MS

VACAS EN
LACTANCIA REQUERIMIENTOS
ES DE DE POTASIO EN VACAS EN SECA
0.7% MS. VACUNOS ES DE
0.8% _ 1% MS.

VACAS EN
PRODUCCION ES DE
1% _ 1..5% MS.
 REQUERIMIENTOS DE POTACIO EN VACUNOS

DEPENDE DE LA ESPECIE

 LA RAZA DEL ANIMAL

 EL PESO CORPORAL DEL ANIMAL
 LA EDAD DEL ANIMAL.
 SU PRODUCTIVIDAD DEL ANIMAL.
 EL ESTADDO DE LA GESTACION DEL ANIMAL.
 EL ESTADO DE LA LACTACION DEL ANIMAL

TAMBIÉN

En cantidad de proteína en la dieta y su pH, del contenido

de Mg, Ca, N, Na en la ración, y de la cantidad de trabajo
físico que realiza el animal.
SIGNOS Y SÍNTOMAS DE DEFICIENCIA:
Consumo de agua y alimento disminuidos.
deshidratación gradual.
conversión alimenticia ineficiente.
retraso del crecimiento, debilidad muscular,
demacrado, ligera disminución ósea.
electrocardiograma anormal, daño renal,
diarrea, enflaquecimiento y muerte del
animal.
 Durante el parto es frecuente la retención
placentaria por deshidratación de las
membranas.
 ASUFRE (S)
DISTRIBUCIÓN TISULAR:
Los animales necesitan S principalmente como componente de los compuestos
orgánicos como:
- Aminoácidos: Metionina, cistina, cisteína.
- Vitaminas: Biotina, Tiamina.
- Algunos Mucopolisacáridos: Sulfato de condroitina, sulfatos de mucoitina (heparina,
glutatión y coenzima A)

CELULA(0.15%) PROTEINA(0.6%-0.8%) AMINOÁCIDOS

ASUFRE
FUNCIONES: El S actúa principalmente a través de
su presencia en los metabolitos orgánicos en forma
de:
 Sulfato Inorgánico:  Sulfato orgánico:
Proviene Actúa
 Fuentes dietarías exógenas.  balance acido-básico.
 Liberación endógena de aá.  componente de los aá que lo
contienen para la síntesis de
Sintetiza
proteínas.
 condroitina del cartílago (taurina,
Importante
heparina, cistina y otros)
 Metabolismo como componente de
los compuestos orgánicos (lípidos,
glúcidos, energía, tejido conectivo;
biotina, tiamina, coenzima A,
mucopolisacáridos )
METABOLISMO: La absorción del sulfato inorgánico a partir
del aparato digestivo es poco eficiente y su transporte se
lleva a cabo en la parte superior del I.D.

 S orgánico e inorgánico-sulfuración  S corporal > - aá – excreción urinaria

de mucopolisacáridos del cartílago.
 S inorgánico excretado heces y orina.
 S no absorbible - R y E – Sulfato.
 S urinario- Sulfato inorgánico- comp.
Del tiosulfato, taurina y cistina.
S = N.
 En rumiantes alimentados con NNP se
obtiene respuesta en el crecimiento
para suministrar un suplemento de S
inorgánico, la microbiota ruminal
incorpora N a la proteína celular,
pero se encuentra limitada a las
cantidades suficientes de S para
llevar a cabo la formación de
aminoácidos. Entonces este S
inorgánico es importante para la
síntesis de proteínas en la flora
microbial del rumen.
Signos de deficiencia:

 Déficit de metionina y tiamina – Lesiones morfológicas y funcionales.

 Ovejas alimentadas con NNP en reemplazo de proteína sin recibir un
suplemento adicional de S muestran un efecto en la disminución en el
crecimiento de la lana y ante la deficiencia se ve afectada la ganancia de
peso, este como efecto de una inadecuada nutrición microbiana sobre la cual
el huésped depende para llevar a cabo la síntesis de metabolitos orgánicos(
sulfato inorgánico y orgánico)
 Por consiguiente no se puede considerar como una deficiencia directa.
Toxicidad:

 El exceso de aminoácidos que contienes S produce anorexia y disminución de

crecimiento, pero estos efectos se observan con el exceso de todos los
aminoácidos en general y no específicamente en los aminoácidos que
contienen S.