Exercício Físico e Suplementação com

(BCAA) Branch Chain Amino Acids e

(HMB) β-hidroxi β-metilbutirato

Doutorando: Juliano Magalhães Guedes

Contato:
 E-mail: juliano_mguedes@yahoo.com.br
 Cel: (35)8804-4105
 Exercício Físico e Nutrientes
Ingestão Proteínas:
Energética
• Função Estrutural;
Inadequada Deficiência de • Contrátil;
Macronutrientes • Transporte;
• Imunológica;
• Hormonal;
Rendimento Esportivo
• Energética.

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 Aminoácidos
 O que são?
 São as unidades estruturais responsáveis pela formação da proteína.

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 Aminoácidos
 Tipos:

 Aminoácidos naturais ou não essenciais (Produzimos);

• 10 aminoácidos: Alanina, asparagina, ácido aspártitico, cisteína, ácido
glutâmico, glutamina, glicina, prolina, serina, tirosina).

 Aminoácidos essenciais (Não produzimos);

• 10 aminoácidos: Histidina, arginina (adultos), lisina, metionina,
fenilalanina, treolina, triptofano, isoleucina*, leucina* e valina*.

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 BCAA
• BCAA (Branch Chain Amino Acids)

 O que é:
 Aminoácidos essenciais de cadeia ramificada
formados por 3 tipos: Valina, Leucina e
Isoleucina (Rennie et al.,1996);

 Os BCAA’s constituem até 35% da massa

muscular corporal e seu consumo é
indispensável por inúmeras funções (Harper et
al.,1984) .
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 BCAA antes do Exercício Físico

 Função:
 Redução da dor muscular tardia e fadiga por diversos dias após o treino
(Howatson et al.,2012);
 Melhora do desempenho esportivo??? – “Resultados controversos”
(Wagenmakers,1998; . Blomstrand et al.,1997; Mittkeman et al.,1998;
Smriga et al.,2002);
 Não existe evidência de melhora do desempenho esportivo ( ACSM, 2009).
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 BCAA durante o Exercício Físico

 Função:
 Evitar o catabolismo muscular durante o treino (Shimoura et al.,2015);
 Redução da fadiga do sistema nervoso central (Newsholme et al.,2006);
 Melhora do desempenho esportivo??? – Resultados controversos
(Wagenmakers,1998; . Blomstrand et al.,1997; Mittkeman et al.,1998;
Smriga et al.,2002);
 Não existe evidência de melhora do desempenho esportivo ( ACSM,
2009). JULIANO MAGALHÃES GUEDES. DOUTORANDO EM CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO, UFV.
BCAA após o Exercício Físico
• Função:

 Aumento da síntese proteica (Blomstrand et

al.,2006; Kimball et al.,2006; Shimoura et
al.,2015);

 Evitam a catabolismo muscular (Shimoura et

al.,2015);

 Atuação terapêutica – Redução da sarcopenia

em idosos ( Tom e Nair, 2006).

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 BCAA após o Exercício Físico

• Efeitos Ergolíticos:

 Altas doses de BCAA (acima de 20 gramas/dia):

• Transtornos gastrointestinais;

• Diarréias;

• Comprometimento da absorção de outros nutrientes.

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 Fontes Naturais de BCAA

Proteínas de Origem Animal Proteínas de Origem Vegetal

Alto valor biológico: (Aminoácidos essenciais em Baixo valor biológico: (Aminoácidos essenciais
proporções adequadas). em proporções inadequadas).
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Fontes Suplementares de BCAA

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 Ingestão Recomendada de BCAA
 Recomendação geral:

 Doses variam de 5 a 20 gramas ao dia (Williams, 2002);

 O consumo deve estar dividido entre 3 a 4 refeições por dia (Phillips e
Loon, 2011);
 Imediatamente após o treino (Ayllón, 1999);
 Associados a Vitamina C, magnésio e zinco (favorecem a ação
anabólica (Ayllón,1999).
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 Ingestão Recomendada de BCAA
Ingredientes
Ingredientes Recomendação
RecomendaçãoDiária
Diária
Recomendação Diária

Leucina
Leucina 750 mg
625 mg
1100mg

Isoleucina
Isoleucina 375 mg
312,5 mgmg
550

Valina
Valina 375 mg
312,5 mgmg
550

Xcore
Optimum Nutrition
Dymatize Nutrition
Dose:
Dose:32cápsulas
Dose: ( 1,5
2 cápsulas
cápsulas ( mg
(1.250), mgmg), ),antes
2.200 antese e2 2pós
pós
1treino/dia.
a 2 vezes/dia.
treino/dia.
Total
Total==2.500
4.400mg/dia.
3.000 mg/dia.
IDR: %Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000Kcal.
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Ingestão Recomendada de BCAA

IDR: %Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000Kcal.

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 HMB
 HMB:
 O que é?
• Ácido β-hidróxi-β-metilbutírico, ou β-hidroxi β-metilbutirato (HMB), é
um metabólito derivado do aminoácido essencial leucina.

 Onde é sintetizado?
• Em pequenas quantidades no corpo humano (0,2 a 0,4 gramas/dia)
(Nissen et al.,1997).
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 HMB e Exercício Físico
• Anticatabólico (Zanchi et al.,2011);
• Acelera a recuperação muscular, aumenta os níveis
de força e massa muscular (Wilson et al.,2013);
• Melhora da performance esportiva (Lamboley et
al.,(2007);
• Aumento da potência muscular (Lamboley et
al.,2007).
Obs: Não se enquadra na lista da WADA.
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 HMB

Fonte: Adaptado de Junior e Pereira.

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 HMB Exercício Físico

• Efeitos Ergolíticos:

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 Ingestão Recomendada de HMB
• HMB:
 Recomendação:
 3 gramas ao dia (Van Someren et al.,2005, O'Connor et al.,2007; Thomson
et al.,2009, Wilson et al.,2013);
 1 grama ao dia (Fuller et al.,2011);
 0, 4 mg kg/PC (Paddon-Jones et al.,2001);
 3800 mg / dia (Gallagher et al.2000).
Obs: Apenas 5 % da leucina é convertida em HMB.
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 HMB

 Formas de consumo:
 Em cápsula - forma livre ou forma de sal de cálcio(HMBCa).
 Pico de concentração plasmática:
 30 min. - Forma livre;
 120 min. – Forma de sal de cálcio.

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 Fontes Suplementares de HMB

 Fontes:

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 Fontes Suplementares de HMB

 Fontes:

JULIANO MAGALHÃES GUEDES. DOUTORANDO EM CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO, UFV.

HMB – Informação Nutricional

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