¿QUÉ ES EL COMPOSTAJE?

• Es la descomposición biológica del material

orgánico donde intervienen diversos
microorganismos bajo determinadas
condiciones de nutrientes, humedad y
aireación para obtener un producto
estabilizado llamado “COMPOST” o abono
y se aplica como: Mejorador y recuperador
de suelos y abono para cultivos.
MATERIA MATERIA
ORGÁNICA ORGÁNICA
FRESCA ESTABILIZADA
OXIGENO CALOR

HUMEDAD GASES

BIOMASA BIOMASA
MICROBIANA MICROBIANA
 CONDICIONES PARA
LA PREPARACIÓN DE COMPOSTAJE

•INFRAESTRUCTURA Y EQUIPOS
•MATERIA ORGANICA
•LA RELACION C/N
•EL TAMAÑO DE LA PARTICULA
•DIMENSIONES Y CONFORMACION DE PILA
•INOCULACION
•HUMEDAD
•TEMPERATURA
•AIREACION
INFRAESTRUCTURA
Y EQUIPOS
 EQUIPOS

Homogenizar
el material
 EQUIPOS

Mantenimiento
de las pilas
MATERIA ORGÁNICA
TAMAÑO DE LA
PARTÍCULA
DIMENSIONES
DE LA PILA
CONFORMACIÓN
DE LA PILA
INOCULACION
 MICROORGANISMOS PRESENTES

BACTERIAS TERMÓFILAS
ACTINOMYCETES
70° C

60° C
BACTERIAS
MESOFILAS
HONGOS BACTERIAS
MESOFILAS
40° C HONGOS ACTINOMYCETES
HUMEDAD
TEMPERATURA
 TEMPERATURA
70° C

40° C

20° C

FASE FASE FASE FASE DE

MESÓFILA TERMÓFILA MESÓFILA MADURACIÓN
 TEMPERATURA

Organismo Temperatura y tiempo de exposición

Salmonella typhi Se inhabilita a 55 – 60° C, por 30
minutos. No se desarrolla a temperaturas
superiores a 46°C.
Salmonella sp Se destruye al exponerse 1 hora a 55°C
o 15 – 20 minutos a 60°C.
Shigella sp Se destruye al exponerse 1 hora a 55°C.
Escherichia coli La mayoría mueren al exponerse durante
1 hora a 55°C o 15 – 20
minutos a 60°C.
AIREACION
 AIREACION

70° C

40° C

20° C
 EM EN EL
PROCESO DE
COMPOSTAJE
 Efecto del EM en el
contenido de nutrientes
del Compost
COMPOST SIN EM COMPOST CON EM

N total (g N / Kg) 6,0 6,5

P total (g P2O5 / Kg.) 7,6 8,2

K total (g K2O /Kg.) 5,5 6,0

Total de Sustancias Orgánicas 210,9 247,1

(g C / Kg.)

Fuente: Research Institute of Citrus Science y Zhejiang Academy of Sciences, Huangyan, China.