Familia

Micrococcaceae
Lic. Dani Tantarico Bances
 CLASIFICACIÓN
Dominio: Bacteria
Filo : Actinobacteria
Clase : Actinobacteria
Subclase : Actinobacteridae
Orden : Actinomycetales
Suborden: Microccineae
Familia : Micrococcaceae
Género : Micrococcus
Especies :
M. antarcticus VP
M. luteus AL
M. lylae AL
M. mucilaginosis
M. agilis AL
 Características generales del género
Micrococcus
 Son cocos Gram positivos, con un diámetro comprendido
entre 0,5 y 3 micrómetros
 Están dispuestas en tétradas o paquetes.
 Tienen una gruesa pared celular que puede abarcar el 50%
del material celular.
 Su genoma es rico en guanina y citocina (G+C), con un
porcentaje del 65 al 75%.
 A menudo contienen plásmidos (de tamaño comprendido
entre 1 y 100 MDa) que proporcionan al organismo
características útiles.
 La mayoría de las especies son aerobias,
 NO PATÓGENAS.
 Es un organismo comensal o saprofítico, aunque podría ser
también un patógeno oportunista, particularmente en pacientes
con inmunodeficiencia, tales como enfermos de VIH.
 Raramente se le ha asociado con enfermedades. En raras
ocasiones la muerte de pacientes inmunodeprimidos se ha debido
a infecciones pulmonares producidas por Micrococcus.
 También puede estar implicado en otras infecciones, incluyendo
bacteremia recurrente, shock séptico, artritis séptica, endocarditis,
meningitis yneumonía en pacientes inmunodeprimidos.
Micrococcus luteus
 Género Micrococcus
La importancia de los diferentes micrococos en alimentos se
debe a las siguientes propiedades:
 Algunas especies son capaces de utilizar las sales de
amonio y otros compuestos nitrogenados sencillos
como única fuente de nitrógeno,
 La mayoría de las especies son capaces de acidificar
azúcares
 Algunas cepas desdoblan las proteínas con
producción de ácidos (M. freudenreichii),
 Otras toleran concentraciones elevadas de sal, y son
capaces de crecer en medios con valores de humedad
relativamente bajos; estas especies crecen en las
salmueras.
• Algunas son termodúricas, (M. varians)
• Otras producen pigmentaciones y coloraciones anormales en
la superficie de los alimentos, por ejemplo M. luteus produce
un pigmento amarillo.
• Constituye una flora inocua, su temperatura óptima de
crecimiento es de 25° a 30°C.
• Habitan en ambientes diversos, incluyendo agua y suelo.
 Género Micrococcus
 Los micrococos abundan en polvo y agua, se encuentran
frecuentemente en los utensilios y equipos
insuficientemente lavados y desinfectados.
 Algunos son capaces de crecer a temperaturas próximas
o inferiores a los 10°C.
 Hábitat
• Se han aislado de piel humana, productos lácteos, cerveza,
etc. Las especies de este género pueden crecer bien en
ambientes con poca agua o con altas concentraciones de
sal.
• M. luteus vive sobre la piel humana y transforma el sudor en
compuestos de olor desagradable.
• La mayoría son mesófilos; algunos como Micrococcus
antarcticus(encontrado en la Antartida) son psicrófilos.
• Las células de Micrococcus pueden sobrevivir durante largos
periodos: cultivos no protegidos en muestras de suelo han
revivido después de estar almacenados en un refrigerador
durante 10 años.
 Aplicaciones

• Micrococcus,utiliza un extenso rango de substratos inusuales,

tales como piridina, herbicidas, bifenilos, policlorados y
petróleo.
• Pueden también realizar la destoxificación o
biodegradación de muchos otros contaminantes
ambientales.
• Otros Micrococcus, producen varios productos útiles, tales
como largas cadenas (C21-C34) de hidrocarbonos alifáticos
para aceites lubricantes.