AGUA

BERENICE SOLEDAD GÓMEZ CASTELANOS

ANDREA ORDOÑEZ IBARRA
BRENDA ARACELI CASTILLO PÉREZ
SEBASTIÁN OLVERA
Almacenamiento
 Biorreactores
Fermentación Fuente de requieren
biológica calor agua de
enfriamiento

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 Se utiliza como fluido
Nunca entra en
de enfriamiento para el
contacto con las
control de la
materias primas o
temperatura del caldo
producto de la
de fermentación en los
biorreación
biorreactores.

Agua de
enfriamiento

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 Agua de enfriamiento

Agua de torre Agua helada

Temperatura entre 10º C y Temperatura entre 5 º C y

25ºC 10 ºC

Susceptible de Incluye: compresor,

degradación por condensador, válvula de
crecimiento de organismos expansión, el evaporador,
o aumento en la la bomba de recirculación
concentración de sales y el tanque de expansión.
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Suavizadores
 Sistema de Protección de
Entrada de agua a equipos contra la
la caldera acondicionamiento incrustación y
previo corrosión

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 Funcionamiento
• Eliminan el calcio y los iones de magnesio, “minerales de
dureza” que favorecen la formación de incrustaciones.

• Están compuestos por resinas que poseen una capacidad

de intercambio de iones de calcio y magnesio por sodio.

• Su funcionamiento de estos equipos se basa en el

“intercambio iónico” que consiste en la sustitución de estos
iones por sodio (Na)

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9
 Bibliografía
Facultad de Ciencias Químicas. (s.f). UNIDAD 2. BIORREACTORES Y SU APLICACIÓN. abril 4,2019,
de Universidad veracruzana Sitio web: https://sites.google.com/site/bioingenieriauv2/unidad-2-analisis-
de-la-clasificacion-de-biorreactores-y-su-aplicacion

Anónimo. (2017). Suavización de agua. abril 4,2019, de Carbotecnia Sitio web:

https://www.carbotecnia.info/encyclopedia/suavizacion-de-agua/

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