FISIOLOGIA DIGESTIVA

DEL TERNERO
LACTANTE
Angie Lorena Rativa
Angie Vanessa Alba
Andrea del pilar Martínez
 SISTEMA DIGESTIVO
DEL RUMIANTE
El sistema digestivo del rumiante esta compuesto por

o Boca
o Esófago
o Retículo
o Omaso
o Abomaso (estomago verdadero)
o Rumen
o Intestino delgado
o Intestino grueso
o Ano
 COMPARTIMIENTOS DEL
ESTOMAGO DEL RUMIANTE
LACTANTE.
Rumen= El
revestimiento
interno está
constituido por un
epitelio estratificado
córneo y presenta
numerosas papilas
de formas variadas,
particularmente
abundantes
< 1mm -4
sem(7 a 8)
normales
 COMPARTIMIENTOS DEL
ESTOMAGO DEL
RUMIANTE LACTANTE.
Retículo= El epitelio reticular se halla dispuesto en
pliegues de células poligonales que es de apariencia “pana
de abejas”

Omaso= El interior del omaso presenta pliegues

longitudinales.

están poco
desarrolladas en el
ternero lactante
 COMPARTIMIENTOS DEL
ESTOMAGO DEL
RUMIANTE LACTANTE.
Abomaso= es mayor que el rumen, ya que en las
primeras edades, el alimento del animal es lácteo y la
leche solamente necesita la actividad del estómago
glandular o abomaso

Porción mas
desarrollada en
el ternero
lactante
TRACTO DIGESTIVO

Los terneros no han

desarrollado la capacidad de
digerir los pastos y por lo
tanto, el abomaso es el único
estómago funcional al
nacimiento. Aparte, los
terneros recién nacidos y los
bovinos adultos tienen un
intestino delgado funcional
que permite la digestión
alcalina de los alimentos
gracias a las vellosidades
intestinales
 PORCENTAJE DE
UTILIZACION DE TEJIDO
ESTOMACAL
DESARROLLO DEL RUMEN EN
EL TERNERO LACTANTE

FASE LACTANTE O
RUMIANTE
 DESARROLLO DEL RUMEN EN
EL TERNERO LACTANTE

FASE DE
TRANSICION

○ El rumiante pasa de depender de

las enzimas gástricas propias, a
la simbiosis con los
microorganismos rúmiales
 DESARROLLO DEL RUMEN EN
EL TERNERO LACTANTE

FASE DEL
○ Inicia a partir de las 8
semanas de nacido el RUMIANTE
ternero donde se realiza el
destete del animal, donde el
alimento seco y el agua es
imprescindible para su
desarrollo haciendo que el
rumen se vuelva el principal
órgano del tracto digestivo
 DESARROLLO
PAPILAR Y MUSCULAR

○ El consumo de hierba estimula el

rápido desarrollo y crecimiento
del rumen en tamaño muscular y
epitelial, ya que los alimentos
solidos producen dos tipos de
estimulación física y mecánica
 TIPOS DE ESTIMULACION
(DESARROLLO PAPILAR Y
MUSCULAR)
○ ESTIMULACION FISICA: esta
producida por alimentos
voluminosos como el forraje
que aumentan el volumen
retículo – rumen y su tono
muscular

• ESTIMULACION METABOLICA:
esta mediada por los productos de
fermentación sobre la Diferenciación
epitelial
 DESARROLLO DEL
ESTOMAGO EN EL TERNERO

Las dimensiones del estomago

varían según la edad en relación con
el alimento suministrado. El
desarrollo se divide en dos según la
edad y la dieta implementada que
son
○ Desarrollo prenatal
○ Desarrollo post natal
Desarrollo Prenatal

El desarrollo del estomago es

relativamente rápido. En el cual a
los 56 días ya se observa una
dilatación en la cual se empiezan
a diferenciar los compartimientos
en el cual cada compartimiento
ocupa su lugar y diámetro
respectivo, siendo asi el rumen el
predominado
Desarrollo
Post natal

El desarrollo de los estomago se

relaciona con el tamaño, la edad y la
dieta.
○ Dieta a base de liquido retrasa el
crecimiento de rumen – retículo
○ Dieta a base de solidos normaliza
el crecimiento de rumen – retículo
○ Dieta a base de alimentos
fermentados aumenta el
crecimiento de rumen – retículo
Durante el nacimiento y en las tres
primeras semanas de vida, el ternero
no utiliza los tres primeros
compartimientos gástricos (rumen,
retículo y omaso); su desarrollo
demora algún tiempo
 Factores que influyen
en el desarrollo ruminal

Influyen:
○ LA EDAD:
a pesar del desarrollo retardado
sobre una dieta de leche, el
estómago tiene un crecimiento
innato potencial
LA DIETA:
el aumento con peso y volumen de
los pre estómagos están en
dependencia del régimen alimenticio,
el desarrollo máximo de la pared y la
mucosidad ruminal se obtienen de
alimentos sólidos y secos que
puedan dar lugar a la formación de
AGV.
 LA GOTERA
ESOFAGICA EN EL
TERNERO
LACTANTE
 LA GOTERA
ESOFAGICA

○ La gotera
esofágica es
una estructura
anatómica que
conecta el
esófago con el
abomaso.
 FUNCIONES DE
LA GOTERA
ESOFAGICA
Ayuda a que la el movimiento de
leche que la gotera es
consuma el involuntario para
animal no se los terneros
dirija al rumen. recién nacidos.

Es una estructura
anatómica propia de los
terneros que es
controlada de alguna
forma por el sistema
nervioso central.
○ los recién nacidos tienden a tener el
abomaso o también conocido como
cuajar un poco más grande que los otros
compartimientos porque es el que
procesa la leche
CIERRE DE LA
GOTERA
ESOFAGICA

cuando es necesario
que el ternero use la
saliva para ayudarse a
tragar el alimento, la
gotera esofágica deja
de funcionar y, por lo
tanto, el alimento llega
al rumen
 Requerimiento
nutricional del
ternero

Calostro:
Es el más
importante de los
alimentos que
consumen los
terneros
 SUS TRES
FUNCIONES
BÁSICAS SON:
Posee acción
○ Ayuda al laxante que ayuda
ternero a al ternero a
combatir expulsar el
posibles meconio y facilitar
el inicio del tránsito
infecciones
intestinal

Aporta suficiente
energía para
combatir las
posibles
hipotermias
 DIGESTION
(PROTEINAS,CARBOHIDRATOS
Y GRASAS)
○ PROTEINAS= enzimas renina-pepsina
glándulas fundicas de la mucosa gástrica.

○ La renina hidroliza la proteína de la leche

(caseína)

○ Formando paracaseína la cual se desdobla

por enzimas en el duodeno
 DIGESTION
(PROTEINAS,CARBOHIDRATOS
Y GRASAS)
○ CARBOHIDRATOS=

○ Eficiente digestión = Lactosa, glucosa y galactosa

○ Leve digestión= maltosa y almidón

Glucosa Absorción
por el
Galactosa Duodeno
 DIGESTION
(PROTEINAS,CARBOHIDRATOS
Y GRASAS)

○ GRASAS= El ternero cuenta con la enzima lipasa

salival o estearaza pregástrica como también se le
conoce. Es secretada por las glándulas salivares
palatinas y su presencia es efímera en tiempo,
siendo sustituida por la lipasa pancreática.
 EL DESTETE
PRECOZ DEL
TERNERO
RUMIANTE
Etapa
a
corral

Etapa
a
corral