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Henry Sandoval
Son todos aquellos recursos que se tomarán en cuenta
para poder llevar a cabo la producción de un bien o
servicio. Este estudio también es conocido como
operativo o de ingeniería.
En resumen se puede decir que
pretende responder a las preguntas de
dónde, cuánto, cuándo, cómo y con
qué, producir lo que se desea, por lo
que el aspecto técnico operativo
comprende todo aquello que tenga
relación con el funcionamiento y la
operatividad del propio proyecto.
Dentro de los objetivos cabe mencionar:
Tamaño Localización
optimo de optima de la
planta planta
Diagrama de
Diagrama de
flujo de
bloques
proceso
Es el método más sencillo para representar un proceso.
Consiste en que cada operación unitaria ejercida sobre
la materia prima se encierra en un rectángulo, cada
rectángulo o bloque se une con el anterior y el
posterior por medio de flechas que indican tanto la
secuencia de las operaciones como la dirección del
flujo.
Aunque el diagrama de bloques también es un
diagrama de flujos, no posee tantos detalles e
información como el diagrama de flujos de proceso,
donde se usa una simbología internacionalmente
aceptada, para representar las operaciones efectuadas.
Dicha simbología es la siguiente.
Flexibilidad.
a. Materiales
b. Maquinaria
c. Trabajadores
d. Movimientos (de personas y materiales)
e. Espera (Almacenes temporales y permanente)
f. Servicios (Mantenimiento, inspección, control)
g. Edificio (elementos y particularidades interiores y
exteriores del mismo, instalaciones existentes.
h. Versatilidad, flexibilidad, expansión.
Lo básico es:
Acceso a agua potable.
Espacio para el área de trabajo (fresca, amplia,
ventilada e iluminada).
Bodegas.
Instalaciones eléctricas.
Servicios sanitarios.
Seguridad.
Extinguidores de fuego, etc.
En el momento que usted decida instalar una nueva
empresa, debe hacer un programa que incluya las
siguientes actividades:
Todas aquellas que se deben hacer antes de iniciar la
producción.
Las actividades necesarias para tener listo el producto
o prestar el servicio.
Objetivo:
Determinar el costo de Mano de Obra requerida para
llevar a cabo la producción determinado, el cual
depende de:
Calidad y
Cantidad.