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Javier Martínez

Tópicos de Física
Fluidos
2018
¿Qué se debe entender por
objeto o cuerpo?
CUERPO

SOLIDO FLUIDO

DEFORMA
RIGIDO BLE LIQUIDOS GASES
Característica de los fluidos
• Conjunto de moléculas dispuestas al azar que se
mantienen unidas por fuerzas débiles de cohesión.
• No resiste a la deformación, ofrece resistencia
pequeña o nula a las fuerzas cortantes.
• Es completamente deformable, toma la forma de su
recipiente.
• La fuerza que se ejerce sobre él, debe ser normal a la
superficie.
Densidad
M
La densidad media, , se define como: =
V
La relación entre la densidad de cualquier líquido y la
densidad del agua se llama densidad específica.
Fluido Densidad (kg/m3)
Núcleo del Sol 1,6 x 105
Mercurio líquido 13,6 x 103
Núcleo de la Tierra 9,5 x 103
Glicerina 1,26 x 103
Agua 1,00 x 103
Un buen aceite de oliva 0,92 x 103
Alcohol etílico 0,79 x 103
Aire a nivel del mar 1,29
Peso específico
Este número esta íntimamente relacionado a la densidad
de cualquier material y debido a su fácil manejo en
unidades terrestres, su uso es muy amplio dentro de la
física

peso W
g= =
volumen V

g =  .g
Viscosidad
En general la viscosidad es una
propiedad de los fluidos que se
refiere al grado de fricción interna.
Se asocia con la resistencia que
presentan dos capas adyacentes
moviéndose dentro del fluido.
Debido a la viscosidad parte de la
energía cinética del fluido se
convierte en energía interna.
Tensión superficial
Numerosas observaciones sugieren que la superficie actúa como
una membrana estirada bajo tensión. Esta fuerza, que actúa
paralela a la superficie, proviene de las fuerzas atractivas entre las
moléculas. Este efecto se llama tensión superficial. Se define a la
fuerza como:
F = g .L

Donde L es el perímetro de la
superficie a través de la cual actúa la
fuerza y g es el coeficiente de
tensión superficial, que depende
fuertemente de la temperatura y de la
composición del líquido.
Algunos ejemplos
Capilaridad
Es la cualidad que posee una
sustancia de adsorber a otra. Sucede
cuando las fuerzas intermoleculares
adhesivas entre el líquido y el
sólido son mayores que las fuerzas
intermoleculares cohesivas del
líquido. Esto causa que el menisco
tenga una forma cóncava cuando el
líquido está en contacto con una
superficie vertical. En el caso del
tubo delgado, éste succiona un Esta propiedad le permite a un
líquido incluso en contra de la fluido, avanzar a través de un canal
fuerza de gravedad. Es el mismo delgado, siempre y cuando, las
efecto que causa que materiales paredes de este canal estén lo
porosos absorban líquidos. suficientemente cerca.
Ley de Jurin
La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando se equilibra
el peso de la columna de líquido y la fuerza de ascensión por
capilaridad. La altura h en metros de una columna líquida está
dada por la ecuación:
2g cos 
h=
 gr
donde:
 = ángulo de contacto
 = densidad del líquido (kg/m³)
g = aceleración debida a la gravedad (m/s²)
r = radio del tubo (m)
Presión
La presión se define como la fuerza por unidad de área, que actúa
perpendicularmente a una superficie:
F
p=
A
Supongamos una pequeña área A en un punto r, y calculemos el
límite cuando A0. Representamos con F la fuerza
perpendicular a esta área, tenemos:
F
A
dF
r p=
dA
F dF
p = lim =
A�0 A dA
Unidades de presión
• 1 Pa = 1 N/m2
• 1 bar = 10 5 Pa
• 1 milibar = 100 Pa
• 1 atmósfera = 101325 Pa
• 1 atm = 1013,25 hPa
• 1 atm = 760 torr = 14,696 psi
• 1 bar = 0,9869 atm
• 1 mm Hg = 133 Pa
• 1 inch Hg = 3386 Pa
Ejemplo:
El colchón de una cama de agua mide 2,00 m de largo, 2,00 m
de ancho y 30 cm de profundidad. a) Encuentre el peso del agua
en el colchón. b) Encuentre la presión sobre el piso.
m = .Vol = (1,0 x 103)(2 x 2 x 0,3) kg =
= 1,2 x 103 kg.
2,00 m W = m.g = (1,2 x 103)(9,8) N =
= 1,176 x 104 N
30 cm
P = F/A = 1,176 x 104 /(2 x 2) N/m =
2,00 m
= 2,94 kPa

1 Pa = 1 N/m2
Presión en un fluido

• La fuerza que ejerce un fluido en equilibrio sobre un cuerpo


sumergido en cualquier punto es perpendicular a la
superficie del cuerpo.
• La presión es una magnitud escalar y es una característica
del punto del fluido en equilibrio, que dependerá únicamente
de sus coordenadas.
Variación de la presión en un
fluido en reposo

Un cilindro delgado imaginario


de fluido se aísla para indicar las
fuerzas que actúan sobre él,
manteniéndolo en equilibrio

Fhacia abajo = pA + (m)g = pA +  (A y)g


Fhacia arriba = (p + p)A
Igualando: pA + pA = pA +  (A y)g

Es fácil llegar a: p O sea: p = p0 + gy


= g
y
La presión es independiente de la posición horizontal
Presión absoluta y
manométrica
La presión manométrica, es el exceso de Todos los puntos a una misma
presión más allá de la presión profundidad y mismo liquido se
atmosférica. encuentran a la misma presión, sin
La presión que se mide con relación con importar la forma del recipiente:
el vacío perfecto se conoce con el nombre
de presión absoluta.
Pabsoluta = patmosférica + pmanométrica

Vasos comunicantes:
La presión en la parte superior de cada 1 2 3 4
columna de fluido es igual a p0 (presión
atmosférica).
La presión sólo depende de la altura, pero
no de la forma del recipiente. p1= p2 = p3 = p4
Ejemplo
En un elevador de automóviles que se emplea en un taller, el aire comprimido ejerce una
fuerza sobre un émbolo de sección transversal que tiene un radio de 5 cm. Esta presión
se transmite por medio de un líquido a un segundo émbolo de 15 cm de radio. ¿Qué
fuerza debe ejercer el aire comprimido para levantar un auto de 13,300 N? ¿qué presión
de aire producirá esta fuerza?
F1 F2
Se cumple que: =
A1 A2
F1 Entonces:
A1
A1 F2 p ( 0.05 )
2

d1 F1 = = ( 13,300 ) = 1.48 x10 3


N
p ( 0.15 )
A2 2
A2
d2
F2 La presión es:

F1 1.48 x103
P= = = 188kPa
A1 p ( 0.05 ) 2
Fuerza sobre un dique

La altura del dentro de un dique de ancho w es H. Determine la


fuerza resultante ejercida por el agua sobre el dique
Presión a una profundidad h
P = gh = g(H – y)
Fuerza de un elemento horizontal sobre la
cortina
F = P dA = g(H – y)w dy
La Fuerza total es:
H
F =�PdA = � g ( H - y ) wdy = 12  gwH 2
0

F = ½gwH2
Ley de Pascal

Una consecuencia de la ecuación


p = p0 + gh
Es que si cambia el valor de p0, este cambio se refleja en todo el
fluido. Esto nos lleva al siguiente principio:

Principio de Pascal
El mismo cambio de presión aplicada a cualquier punto de un
fluido en reposo, se transmite a cada una de sus partes.
Aplicación de la ley de Pascal
La presión en y1 es la presión atmosférica. Dentro de la columna debe ser la
misma en este nivel.
La columna de mercurio ejerce una presión dada por
p1 = p0 + hg gh
Donde p0 es la presión en la parte superior de la columna debida al mercurio que
se evapora por el vacío en la parte superior. El valor de p0 es despreciable.

La presión atmosférica equilibra la


presión de la columna de mercurio.
Entonces:
p1 = Hg gH
Al nivel del mar y a 0o C H = 0,760 m,
entonces
p1 = 1,013 x 105 Pa
Tubo en forma de U

agua = 1.0 x 103 kg/m3


bromuro = 1.26 x 103 kg/m3
hw
Encontrar la relación entre las alturas de
hab los líquidos
agua
Bromuro
de amilo Para el Bromuro
0
pab = p0 + ab g hab
Para el agua
pw = p0 + w g hw
Flotabilidad y principio de
Arquímedes

La presión en el fondo del


cubo es más grande en el A
fondo que en la parte
superior por una cantidad
wgh.

Fneta
= Fhacia abajo - Fhacia arriba
= ghA - wgyA
Principio de Arquímedes
Podemos interpretar la diferencia entre el peso del bloque y la
fuerza neta como la fuerza de flotación o empuje hacia arriba:
B = Fg – Fneta
Cuando el bloque está parcialmente sumergido, se tiene:
B = wgyA
Cuando el bloque está totalmente sumergido, se tiene:
B = wghA = wgV
El principio de Arquímedes establece que:
Todo cuerpo sumergido sufre una fuerza ascendente llamado
empuje, que es igual al peso del líquido desplazado.
Ejemplo

Una corona de “oro” pesa 7,84 N en el aire y 6,89 N sumergida en agua. La


densidad del oro es 19,3 x 103 kg/m3. ¿la corona está hecha de oro sólido?
La fuerza de flotación sobre la corona es:
B = 7,84 N – 6,89 N = 0,98 N
El volumen de agua desplazado se calcula con
wgVw = B
El volumen es Vw = 1,0x10–4 m3.
La densidad de la corona es:
c = mc/Vc = mcg/Vcg = 7,84/(1,0x10–4 x 9,8) kg/m3 = 8 x 103 kg/m3.
Ejemplo

Un globo de plomo pb = 11,3x103 kg/m3 de radio R y


plomo espesor t ni flota ni se hunde. Encuentre el grosor t.
aire

El volumen del plomo es aprox.


Vpb = 4pR2t
R t
Si suponemos t << R.
El peso del plomo es
Wpb = mg = pb Vpbg = 4pR2t pbg
El peso del agua desplazada
Ww = 4pR3 wg/3
Igualando y despejando t se obtiene
t = 3mm
Instrumentos para medir la
presión
• Manómetro
• Barómetro
• Tubo de Pitot, utilizado para determinar la velocidad
Barómetro
Los barómetros estaban
formados por una columna de
líquido encerrada en un tubo
cuya parte superior está cerrada.
El peso de la columna de
líquido compensa exactamente
el peso de la atmósfera.
Los primeros barómetros fueron
realizados por el físico y
matemático italiano Evangelist
Torricellien el siglo XVII.
Manómetro
Es un aparato que sirve
para medir la presión de
De tubo en U
fluidos contenidos en
recipientes cerrados.
Existen, básicamente, dos
tipos: los de líquidos y
los de gases.

De Bourdon
Manómetro de rama abierta
Como A y B están a la misma
altura la presión en A y en B debe
ser la misma.
Por una rama la presión en B es
debida al gas encerrado en el
recipiente.
Por la otra rama la presión en A es
debida a la presión atmosférica
más la presión debida a la
diferencia de alturas del líquido
manométrico.
p=p0+ρgh
Fluidos en movimiento
Nos concentraremos en el flujo estable, es decir, en el
movimiento de fluido para el cual v y p no dependen del
tiempo. La presión y la velocidad pueden variar de un punto a
otro, pero supondremos que todos los cambios son uniformes.
Un gráfico de velocidades se llama diagrama de línea de flujo.
Como el de la siguiente figura:
Fluido ideal
Emplearemos las siguientes hipótesis:
• El fluido es incompresible.
• El flujo es estable, y entonces la
velocidad y la presión no dependen Flujo Laminar
del tiempo (flujo estacionario)
• El flujo no es turbulento, es Flujo Turbulento
laminar.
• El flujo es irrotacional, de modo
que no hay circulación.
• El fluido no tiene viscosidad.
• La temperatura no varía.
Flujo viscoso: perfil de
velocidades en un tubo
La ecuación de continuidad
Considere el siguiente tubo de flujo. De
acuerdo a la conservación de la masa,
se tiene: dm1 =  . A1.v1.dt
y dm2 =  . A2 .v2 .dt

Recordemos que usamos fluidos


incompresibles, entonces 1=2=cte y
se deduce que:
A1.v1 = A2 .v2

El producto (velocidad perpendicular a


un área) x (área) se llama flujo, .
Ejemplo:
Cada segundo 5525 m3 de agua fluyen sobre los 670 m
del risco de la porción Horseshoe Fall de las cataratas
del Niágara. El agua llega aproximadamente a 2 m de
fondo cuando alcanza el risco ¿Cuál es su velocidad en
ese instante?

Vol
 = A.v = ( long . prof ) .v =
t
5525 m3 s m
v= = 4,12
( 670.2 ) m 2
s
Ejemplo
Por una manguera contra incendios de 6,35 cm de
diámetro fluye agua a una relación de 0,012 m3/s. La
manguera termina en una boquilla con diámetro interior
de 2,20 cm. ¿Cuál es la rapidez con la cual el agua viaja
por la manguera, y a qué velocidad sale de la boquilla?

2
m3 �0, 0635m �
 = A.v = 0, 012 =� �p .v1
s � 2 �
2
�0, 022m �
=� �p .v2
� 2 �
Ecuación de Bernoulli
Dada la ley de la conservación de la energía:
WF No Conserv = K + U
La fuerza ejercida por la presión p1 es: p1A1, y el
trabajo realizado por esta fuerza es:
W1 = F1x1 = p1A1x1 = p1V
similarmente para el lado derecho
W2 = -F2x2 = -p2A2x2 = -p2V,
El trabajo neto es
W1 + W2 = p1V – p2V = (p1 – p2)V
K es: K = 12 mv2 - 12 mv1 = 12 Vv2 - 12 Vv1
2 2 2 2

U es: U = mgh - mgh = Vgh - Vgh


2 1 2 1
simplificando
p1 + 12  v12 +  gh1 = p2 + 12  v22 +  gh2
En otras palabras:
p + 12  v 2 +  gh = constante

La ecuación de Bernoulli establece que la suma de la


presión, (p), la energía cinética por unidad de volumen
(1/2  v2) y la energía potencial gravitacional por
unidad de volumen ( g y) tiene el mismo valor en
todos los puntos a lo largo de una línea de corriente.
Efecto Bernoulli
Para un flujo horizontal
p + ½  v2 = constante
La presión es menor donde la velocidad del fluido es
mayor y viceversa.

v 1 < v 2, ya que S1 > S2


p1 > p2
El tubo de Venturi
La altura promedio del fluido es
constante, entonces
p1 + 12  v12 = p2 + 12  v22
De la ecuación de continuidad
v1 A1 = v2 A2
Es fácil llegar a:

1 2 �A1 � �
� 2

p1 - p2 =  v1 �
� �- 1�
2 �
� A2 � �
� � 2 ( P1 - P2 )
v2 = A1
 ( A12 - A22 )
Ley de Torricelli
La presión del aire en la superficie
del líquido (1) es la misma que en el
orificio (2), entonces podemos
establecer
p0 + 12  v12 +  gy = p0 + 12  v22 +  g ( 0 )
Suponiendo que v1 = 0 (el nivel del
líquido cambia muy lentamente),
llegamos a

v = 2 gy
Discusión
• ¿Dónde es más grande la
presión, en A o en B?

A B
• ¿Por qué se levanta el techo con
un viento fuerte?

• ¿Por qué sale líquido por la


boquilla al apretar la perilla?

• ¿Hacia donde es empujada la


pelota, hacia arriba o hacia
abajo?
Ejemplo: Volar con paraguas
Ejemplo: Ala de avión

1
3
Puntos 1 y 3 en una
4 línea de corriente y 2
2 y 4 en otra, para
resolver usando
Bernoulli

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