FACULTAD DE TECNOLOGÍA Y CIENCIAS APLICADAS

TÉCNICO UNIVERSITARIO DE MINAS

QUÍMICA
Mgter. Irupé Ocampo, LIC. JUAN MARTIN HERNANDEZ y
A.A. Javier Coronel.
CRONOGRAMA DE CLASES
 MATERIA

se asocian formando
Mezclas Sustancias
pueden separarse por
proceso físicos

Dispersiones Compuestos Pueden Simples

Soluciones separarse por
proceso
químicos
Groseras Coloidales
Son sistemas óptica y Son sustancias puras que Son sustancias puras
mecánicamente pueden descomponerse en que no pueden
El tamaño de las homogéneos; otras más simples. Están descomponerse en otras
El tamaño de las
partículas constituidos por dos o formadas por átomos de sustancias más simples.
partículas
dispersas es mayor más sustancias puras diferentes elementos. Esta formada por átomos
dispersas es entre
a 100 nm. o especies químicas. de un mismo elemento.
1 – 100 nm
Ej: CO2 , H2SO4 , NaCl
Ej: Na, Fe, H2, O2, O3

Sistemas Materiales Sistemas Materiales

Heterogéneos Homogéneos

Es aquel sistema que en diferentes puntos del
mismo tiene distintas propiedades físicas y
químicas (distintas propiedades intensivas).
Pueden separarse sus componentes por
procesos mecánicos.
Es aquel sistema que en todos los puntos de su masa
posee iguales propiedades físicas y químicas.
Las sustancias que componen una “solución” pueden
separarse por métodos de fraccionamiento.
Propiedades de la materia
Propiedades Características Ejemplos
Tº ebullición, Tº de fusión,
Intensivas: No
densidad, Calor específico,
No varían con la
Solubilidad. Características
alteran La cantidad de
organolépticas: Color, Olor
Físicas identidad sustancia (masa)
, Sabor.
de la
materia Extensivas: Varían
Masa, Volumen, Peso,
con la cantidad de
Calor transferido.
sustancia (masa)
Reactividad, acides, Poder
Capacidad de una sustancia de
Químicas reductor, Estabilidad
transformarse en otra
térmica
 Transformaciones químicas:
procesos mediante los cuales se
consume sustancias o reactivos
para aparecer otras nuevas
productos.
 Separación de Mezclas
Aislar cada uno de los componentes de una mezcla

 Características de las mezclas y

 Objetivos del análisis

Métodos Físicos y/o Métodos Químicos

FILTRACIÓN – DECANTACIÓN – DESCOMPOSICIÓN –
CRISTALIZACIÓN – DESTILACIÓN ELECTRÓLISIS -
- INMANTACIÓN FOTODESCOMPOSICIÓN
Decantación
Mezcla heterogéneas:
 sólido suspendido en un liquido o
 dos líquidos inmiscibles entre sí.
 Diferencia en las densidades.
 Reposo o sedimentación.
 Filtración
Mezcla heterogéneas:
 sólido suspendido en un liquido o en un gas.
Según el cuerpo sólido medio filtrante: papel de
filtro, placas porosas de vidrios y mantos de algodón o
de lana de vidrio.
 Disolución
Disolver: distribuir homogéneamente una sustancias en un solvente
(liquido o sólido).

 Separar  solvente selectivo de uno de los componentes

Disolución física o química.
 Luego se filtra para separar sólidos
de líquidos.
Finalmente se evapora el líquido para
recuperar el sólido de interés
 Cristalización
Precipitación de una sustancia (l) bajo la forma de
un sólido (s)  cristales
 Procedimiento muy empleado para la separación y
purificación de sustancias sólidas.

CuSO4 Diamante Azúcar

 Evaporación
Eliminar una fase líquida por su transformación en fase gaseosa
El valor principal reside en la obtención del residuo
Se puede evaporar a sequedad o concentrar una solución
 Procedimiento empleado para la separación y purificación de
sustancias sólidas.
 Centrifugación
Mezcla Heterogénea  acción de la fuerza centrífuga
 Extracción
Mezcla  contacto con un disolvente líquido (o una mezcla
de solventes) que tiene la propiedad de disolver selectivamente
sólo a algunos de ellos.
Ejemplo: el I2 se. disuelve más en tetracloruro de carbono
(CCl4), en cloroformo (HCCl3) o en benceno, que en agua.
Cuantas más veces se repite la operación y mayor es el
volumen de solvente empleado, mejor es la extracción.

 Extracción: maceración, digestión, infusión, decocción y lixiviación.

sulfúrico.

Lixiviación  proceso hidrometalúrgico: separa Cu de los

minerales oxidados que lo contienen, aplicando una solución
de ácido.

Flotación
Sirve para concentrar minerales en húmedo. La mena mineral se divide en un
concentrado enriquecido con el componente útil y una cola con los minerales que
componen la ganga.
Proceso de separación de materias de distinto origen que se efectúa desde sus
pulpas acuosas por medio de burbujas de gas y a base de sus propiedades
hidrofílicas e hidrofóbicas.
Tres fases: sólida, líquida y gaseosa.
La fase sólida está representada por las materias a separar, la fase líquida es el
agua y la fase gas es el aire.
 Destilación
 Líquido  vapor  condensación por enfriamiento
Esta técnica es útil para separar una mezcla cuando los componentes
tienen puntos de ebullición diferentes.
Es el método más empleado para la purificación de líquidos

Sublimación
Purificación de sólidos.
La sublimación está limitada a los compuestos con presión de vapor
relativamente altas que pasan directamente del estado sólido al vapor
sin fundir.
La sublimación es una propiedad de sustancias relativamente no
polares que además tienen una alta simetría estructural.
Ejemplos son el naftaleno, el alcanfor (compuestos orgánicos), CO2, el azufre (S8) y
el iodo (I2).
REACCIONES QUÍMICAS
Clasificación tradicional
Reacciones de combinación
A+B → C
2 Na (s) + Cl2 (g) → 2 NaCl (s)
N2 (g) + 3 H2 (g) → 2 NH3 (g)
Reacciones de Descomposición
C→A+B
Reacciones de desplazamiento

Cu (s) + 2 AgNO3 (ac) → 2 Ag (s) + Cu(NO3)2 (ac)

formación de cristales de plata

Fe (s) + 2 HCl (ac) → FeCl2 (s) + H2 (g)

Fe + CuSO4 → FeSO4 + Cu
 Reacciones de desplazamiento doble
2 KI (ac) + Pb(NO3)2 → 2 KNO3 (ac) + PbI2 (s)
Lluvia de Oro (yoduro de plomo)

HCl (ac)+ NaOH (ac) → H2O (l) + NaCl (s)

AgNO3 (aq) + NaCl (aq) → NaNO3 (aq) + ↓AgCl (s)

 Reacciones de combustión
CH4 (g) + 2 O2 (g) → CO2 (g) + 2 H2O (l)

2 C4H10 (g) + 13 O2 (g) → 8 CO2 (g) + 10 H2O (g)

Reacciones ácido –base

Reacciones de óxido-reducción

Reacciones de precipitación
Relaciones cuantitativas
CONCEPTOS BÁSICOS DE
RELACIONES CUANTITATIVAS
Peso atómico: Si bien ,la masa de un átomo está dada por la cantidad de partículas
contenidas en su núcleo, el peso atómico es la masa promedio de todos los isótopos
existentes en la naturaleza.

Peso formular: Es simplemente la suma de los pesos atómicos de cada átomo en su

fórmula química.

Mol: Representación manipulable de una cantidad de sustancia.

(Pensemos en esto: Una docena de huevos contiene 12 huevos, una docena de clavos
tiene 12 clavos y una docena de elefantes tiene 12 elefantes).

Masa molar: La masa en gramos de un mol de sustancia se denomina masa molar.

La masa molar (en gramos) de cualquier sustancia siempre es numéricamente igual a
su peso formular (en uma).

Volumen Molar: 22, 4 L en CNTP ( 0 °C = 273 K y 1 atm de presión)

 Mol

Esta fotografía muestra un

mol de un sólido (NaCl), de
un líquido (H2O) y de un
gas (N2).
 S 32 uma 32g S = 1 mol S = NA Partículas de S

Ca 40 uma 40g Ca = 1 mol Ca = NA partículas de Ca

H2O 18 uma 18g H2O = 1 mol H2O = NA Partículas de H2O

O2 32 uma 32g O2 = 1 mol O2 = NA Partículas de O2

H2SO4 98 uma 98g H2SO = 1 mol H2SO4 = NA Partículas de H2SO4

C6H12O6 180 uma 180 C H O = 1 mol C H O = N Partículas de C H O

g 6 12 6 6 12 6 A 6 12 6

NA = Número de Avogadro NA = 6.02 x 1023

 32g S = 1 mol S = 6.02 x 1023 Partículas de S

40g Ca = 1 mol Ca = 6.02 x 1023 Partículas de Ca

18g H2O = 1 mol H2O = 6.02 x 1023 Partículas de H2O

32g O2 = 1 mol O2 = 6.02 x 1023 Partículas de O2

98g H2SO4 = 1 mol H2SO4 = 6.02 x 1023 Partículas de H2SO4

180g C6H12O6 = 1 mol C6H12O6 = 6.02 x 1023 Partículas de C6H12O6

g mol NA = 6.02 x 1023 …partículas

 Cálculos Estequiométricos
Relación de masas en las reacciones: Relación entre
productos y reactivos.

2 NaOH (ac) + H2SO4 (ac) → Na2SO4 (ac) + 2 H2O (l)

Decimos: 2 moles de NaOH reaccionan con 1 mol de

H2SO4 para formar o producir 1 mol de Na2SO4 y 2
moles de H2O
 Ejemplo 1:
Para la reacción: 2 N2H4 (l) + N2O4 (l) → N2 (g) + 4 H2O (l)
Calcula:
a)el número de moles de N2O4 necesarios para reaccionar con 2,72 moles de
N2H4.
b)El número de moles de N2 producidos por 2,72 moles de N2H4.

Ejemplo 2:
El amoníaco usado para preparar fertilizantes, se obtiene haciendo reaccionar
el nitrógeno del aire con hidrógeno. La ecuación ajustada es:
3 H2 (g) + N2 (g) → 2 NH3 (g)
Calcula:
•La masa en gramos de NH3 formada a partir de 1,34 moles de N2.
•La masa en gramos de N2 necesaria para formar 1,00 kg de NH3.
•El volumen de H2 (en CN de presión y temperatura) necesario para obtener
100,0 g de NH3.
•Los moles de H2 y N2 que deben reaccionar para obtener 112,0 L de NH3 en CN.
Porcentaje de pureza: Relación porcentual en peso de
una sustancia de interés en una mezcla de componentes,
donde el resto de los componentes son considerado
impurezas.
% de Pureza= masa S x 100
masa T
Ejemplo:
El sulfuro de plata Ag2S, se presenta como el mineral argentita, el cual es
un mineral de plata. ¿Cuántos gramos de plata se pueden obtener
teóricamente de 250 g de un mineral impuro que tiene 70 % de Ag2S?

Datos: mM Ag2S = 247,9 g/mol; mM Ag = 107,9 g/mol

Reactivo Limitante: Reactivo que se consume primero.
Rendimiento teórico: Cantidad máxima de producto que se genera cuando se ha
consumido todo el reactivo limitante. Rendimiento Máximo de una reacción.

Rendimiento real: Cantidad de producto que se obtiene en la práctica

Rendimiento porcentual: % de rendimiento = rendimiento real x 100

rendimiento teórico
Ejemplo: El titanio es un metal liviano y resistente a la
corrosión. Se usa en la construcción de naves espaciales,
aviones y motores. Se prepara por reducción del cloruro de
titanio (IV) con magnesio fundido a temperaturas de 950 C a
1150 C, según la reacción
:
TiCl4 (g) + 2 Mg (l) → Ti (s) + 2 MgCl2 (l)

En determinada operación se mezclan para que reaccionen

3,54 x 104 Kg de TiCl4 con cantidad suficiente de Mg.

•Calcula el rendimiento teórico de Ti en Kg.

•Calcula el rendimiento porcentual si en realidad se obtienen

7,91 x 103 Kg de Ti.
Composición porcentual de un compuesto

La composición porcentual representa el porcentaje con que

cada elemento contribuye a la masa total del compuesto.
% de elemento = masa Elemento x 100
masa compuesto

% del compuesto = masa compuesto x 100

masa mezcla
Ejemplo 2:
podemos indicar que un sistema (mezcla heterogénea) está
formado por 100 g de cuarzo, 25 g de hierro y 125 g de arcilla.
Calcular la composición porcentual de todas la sustancias.
Estados de la materia

Propiedades Sólido Líquido Gaseoso

Mantienen su forma, por lo que no No tienen forma propia. Se
No tienen forma propia. Se
Forma se adaptan a la forma del recipiente adaptan a la del recipiente
adaptan a la del recipiente
que los contiene
No tienen volumen fijo. Se
Volumen Tienen un volumen fijo Tienen un volumen fijo
adaptan al del recipiente
Compresibilidad No se comprimen No se comprimen Si se comprimen
Expansibilidad No se expanden No se expanden Si se expanden
Pueden Fluir No fluyen Fluyen Fluyen
Están más separadas y No están unidas, se
Están fuertemente unidas, muy menos ordenadas que las de encuentran alejadas entre
Partículas juntas y ordenadas. los sólidos. sí.
•No cambian de posición. Pueden desplazarse unas Se pueden mover
sobre otras. libremente
 Cambios de estados
Transformación Física.

Absorción o liberación
de energía en forma de
calor.

Aumento o disminución
de la energía cinética .

Formación o ruptura de
las fuerzas que mantienen
unidas las partículas.
 Sólidos
Cristalinos Amorfos
 Ordenados en arreglos bien  Sin estructura Ordenada.
definidos
 Fuerzas entre partículas
 Fuerzas entre partículas variables
intensas
 Rango de Tº de fusión amplio
 Se puede representar con una
 Isotropía
red cristalina (Celda
unitaria).
 Puntos de fusión constantes
 Anisotropía
Sólidos
 Presión de vapor de un líquido:
Presión ejercida por su vapor en
Viscosidad: Resistencia a fluir equilibrio dinámico

Tensión superficial: Medida de la

resistencia a expandir de un líquido

Capilaridad: Desplazamiento de un
líquido través de capilares por la
interacción de fuerzas cohesivas y
adhesivas.
 Gases : Comportamiento macroscópico
Variables para definir el estado o el comportamiento de un gas:
 temperatura (T)  K= 273 + °C
 presión (P),  atm o mmHg (1 atm=760 mmHg)
 volumen (V)  L o dm3
 cantidad de materia en la muestra(expresado como número de moles: n).
Leyes de los gases
Gases

Masa molar de un gas (mM) y densidad de los gases (δ)

 Ejercicio 1
 Si una masa determina de CO2 (dióxido de carbono) ocupa un volumen de
240 L a una presión de 1,4 atm a una dada temperatura. ¿Cuál será el
volumen del gas si la presión se eleva a 1,74 atm a la misma temperatura?

Resolución:
Si durante un proceso se mantiene la temperatura constante, el volumen que
ocupa un gas es inversamente proporcional a la presión. Por lo tanto es de
esperar, para este ejercicio, que si la presión aumenta el volumen del gas
disminuirá.
Datos:
 V1= 240 L
 P1= 1,4 atm P1 . V1 = P2 . V2
 P2= 1,74 atm
 V2= ?
 T= cte.
 Ejercicio 2
 Una masa de gas ocupa un volumen de 0,6 L a 27 C. Si la presión se
mantiene constante, ¿cuál será el volumen de dicha masa de gas a -3 C?

Resolución:
El volumen que ocupa un gas es directamente proporcional a la temperatura si,
durante el proceso, se mantiene constante la presión. En este ejercicio, frente
a una disminución de la temperatura el volumen del gas disminuirá.

Datos:
 V1= 0,6 L
V1/T1 = V2/T2
 T1= 27°C
 T2= -3°C
 V2= ?
 P= cte.
 Ejercicio 3
 Si en un recipiente cerrado y flexible se tienen 20 L de NH3 (amoníaco) a 10
C y 1 atm, determina la presión que alcanzará el gas si se aumenta la
temperatura a 30 C y el volumen del recipiente se duplica.

Resolución:
Datos:
 V1= 20 L
 T1= 10 °C + 273= 283 K P1 V1 = P2 V2
 P1= 1 atm T1 T2
 V2= 40 L
 T2= 30 °C + 273= 303 K
 P2= ?