PROCESAMIENTO DE

ORGÁNICOS

LOMBRICOMPOST

LOMBRICULTURA

DISPOSICIÓN
FINAL DEL PRODUCTO
 LAS LOMBRICES
• Son invertebrados de tipo anélidos, y
hermafroditas.
• De las más de 8,000 especies conocidas de
lombrices, solamente 2,500 han sido
clasificadas, la más conocida es la lombriz
de tierra, pero solamente 3 especies de
lombriz han podido ser domesticadas
siendo la LOMBRIS ROJA CALIFORNIANA
la mas usada ya que se utiliza en más del
80% de los criaderos del mundo.
LUIS ROSSI 2
 LAS LOMBRICES
• Tamaño: En
estado adulto 3,5
cm y 8,5 cm de
largo, y en raros
casos llega hasta
13cm.
• Peso: entre 0,4 y
0,6 gr., y en
condiciones
adecuadas de cría
alcanzan: 1 gr.
 LOMBRICOMPOST
• El lombricompuesto es un fertilizante orgánico,
biorregulador y corrector del suelo cuya característica
fundamental es la inestabilidad, pues no da lugar a
fermentación o putrefacción.

• Su elevada solubilizaría, debido a la composición

enzimática y bacteriana, proporciona una rápida
asimilación por las raíces de las plantas. Produce un
aumento del porte de las plantas, árboles y arbustos y
protege de enfermedades y cambios bruscos de
humedad y temperatura durante el trasplante de los
mismos. LUIS ROSSI 4
 LOMBRICULTIVO
• La Lombricultura es una biotecnología
que utiliza, a una especie domesticada de
lombriz, como una herramienta de trabajo,
recicla todo tipo de materia orgánica
obteniendo como fruto de este trabajo
humus, carne y harina de lombriz. Se trata
de una interesante actividad zootécnica,
que permite perfeccionar todos los
sistemas de producción agrícola.
LUIS ROSSI 5
 LOMBRIS ROJA CALIFORNIANA

• La especie más utilizada es la lombriz roja

californiana (Eisenia foetida), lombriz que
consume diariamente una cantidad de
residuos equivalente, prácticamente, a su
propio peso. Esta especie requiere de altas
concentraciones de materia orgánica como
medio de vida y alimentación, por lo que no
sobreviven mucho tiempo en suelos con bajos
porcentajes de materia orgánica.
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 LOMBRIS ROJA CALIFORNIANA

• la Lombricultura ofrece una buena

alternativa para el tratamiento de residuos
orgánicos contaminantes, tales como
restos de cosechas, R. S. U., desperdicios
de restaurantes, estiércoles, residuos
industriales de origen orgánico
(mataderos, papeleras, agro industrias...),
etc.
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• Tiene un aspecto similar a la tierra, suave,
ligero e inodoro, tiene altos contenidos de
nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, agnesio
y micro elementos en cantidades al
menos cinco veces superiores a las de un
buen terreno fértil. Como abono orgánico
tiene un alto valor nutritivo, pero lo más
importante es la alta disponibilidad de los
nutrientes para las plantas.
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• La harina de lombriz contiene del 60 al 80% de proteína cruda
que le ubica como uno de los alimentos de mayor calidad que
se pueda encontrar en la naturaleza. Esta alternativa nos
ofrece la oportunidad de producir carne de altísima calidad y a
muy bajo costo; rentabilidad y productividad no alcanzada
jamás por otra actividad destinada a la obtención de carne.

• La carne de lombriz puede ser utilizada en la alimentación

animal en forma cruda y directa o en la elaboración de harina
de carne de lombriz para ser mezclada con otros productos y
producir concentrados de excelente calidad, actualmente
existen algunos ejemplos que nos hablan de las alternativas
que ofrece la lombriz roja para la alimentación humana
LUIS ROSSI 9
• Los alimentos orgánicos útiles en la alimentación de
lombrices son muy variados, destacando entre otros:

-Restos de serrerías e industrias relacionadas con la

madera.
-Desperdicios de mataderos.
-Residuos vegetales procedentes de explotaciones
agrícolas.
-Estiércol de especies domésticas.
-Frutas y tubérculos no aptos para el consumo humano o
vegetal.
-Fangos de depuradoras.
-Basuras. LUIS ROSSI 10
DIOS LOS BENDIGA