"EL POTENCIAL PRODUCTIVO

DE LA ACUICULTURA
EN SANTA CRUZ"
H. Navil Corcuy Arana
U.A.G.R.M. - CAOR

Santa Cruz, Febrero del 2005

 INTRODUCCIÓN
En el contexto nacional o departamental la pesca y acuicultura no
forman parte de políticas de desarrollo agropecuario.

Producto de entidades descentralizadas en la actualidad existe

una cambio sustancial.

El desarrollo piscícola fue amparado por corrientes

proteccionistas y con grandes inversiones en la región altiplánica

Con el proceso autonómico se espera dar un nuevo

direccionamiento
ANALISIS DEL SECTOR PESQUERO
NACIONAL Y DEPARTAMENTAL.
El sector pesquero incluye a la pesca y la acuicultura.

Se caracteriza por un aparente gran potencial pesquero, un bajo

aprovechamiento y una selectividad en la pesca

La producción pesquera involucra tanto a la producción

proveniente de la pesca extractivista y de la acuicultura,

Los costos de la producción estractivista son altos por lo que la

piscicultura es económicamente competitiva.

En general la única forma de acuicultura es la piscicultura la misma

que se encuentra poco desarrollada, salvo alguna excepción.

No existen políticas a nivel nacional o regional de incentivo al

sector, reflejándose en un bajísimo consumo percapita
 DATOS PESQUEROS

CUENCA POTENCIAL EXPLOTACION EXPORTACION ESPECIES

HIDROFRAFIA PESQUERO PERMISIBLE ACTUAL COMERCIALES
TM AÑO TM TM MAS
EXPLOTADAS
ALTIPLANO 63.000 20.000 2.600 Pejerrey, karache,
Trucha,
PLATA 20.000 5.000 250 Sábalo (90%),
surubí, dorado,
pacú
AMAZONAS 115.000 57.000 2.500 Pacú, tambaquí,
surubí, sábalo,
boga, dorado
 OFERTA DE PESCADO
La oferta de pescado es limitada, estacional, focalizada y en
general, en condiciones inapropiadas de conservación,
presentación y altos precios.
Existe una alarmante escasez de pescado salvo en la época de
estiage.
La oferta actual incluyendo la importación es de
aproximadamente 8.000 Kg. de pescado por año.

DEMANDA POTENCIAL
Existe un mercado consumidor insatisfecho tanto local como
nacional.
La demanda inmediata de pescado sobrepasa las 16.000 TN./Año.
Si se pretende consumir el mínimo percapita que recomienda la
OMS (12 Kg.) el déficit es de 90.000 TN
 CARACTERISTICAS DEL
MERCADO CONSUMIDOR
El consumo del pescado se considera un lujo por los altos costos
(superiores a otras carnes de consumo masivo).

El consumo se mejorará con una mayor producción de la

piscicultura y consecuentemente bajando los precios.

PROYECCIONES DE MERCADO
De acuerdo a estadísticas la oferta de pescado proveniente de la
pesca estractivista tiende a disminuir.
La causas principales son la contaminación de las aguas y el mal
manejo.
Este panorama de déficit, requiere urgentemente del aporte de la
piscicultura en gran escala.
 POTENCIALIDADES DE LA
ACUICULTURA EN SANTA CRUZ.
La FAO indica que existe una elevada potencialidad para
desarrollar la piscicultura en la región. Entre el 38 % y 60 % se
clasifica entre tierras aptas y muy aptas para la crianza de peces.
Para mejorar la seguridad alimentaría el fomento a la piscicultura
es el que ofrece mayores perspectivas a corto y largo plazo.
La amplia región tropical y subtropical del país ofrece una gran
potencialidad de recursos biofísicos.
Es factible la crianza de peces en pequeñas escalas en sistemas
de producción semi intensivas y la piscicultura comercial
intensiva en gran escala
El poblamiento y repoblamiento de represas atajados, etc. debe
ser prioritario.
La implantación de criaderos y su operatividad son relativamente
bajos para estimular la actividad
FACTORES FUNDAMENTALES
1. La potencialidad del mercado urbano, sobre la base que se
tarda en llegar a los centros de consumo y el tamaño de sus
poblaciones.

2. La potencialidad del área de influencia, para las ventas en la

puerta de la granja, basada en la densidad demográfica

3. La aptitud del terreno, para las obras de ingeniería necesarias

para la construcción de estanques, determinado por su
topografía y por las aptitudes de los suelos

4. La fuente de agua permanente, es decir en cantidad

suficientes (10 l/seg/ha. de espejo de agua) y de buena
calidad que pueden provenir de aguas superficiales y/o
subterráneas.

5. Disponibilidad de insumos alimenticio y fertilizantes,

basándose en la potencialidad de los cultivos regionales.
 CULTIVOS ACUICOLAS

REGIONALES.
En el trópico y subtropico existen en la aproximadamente
150.000 mts2 de espejo de agua donde se cultivan peces, las
principales especies en cultivo son:

– Tambaquí, Piaractus brachypomus.

– Pacú del Amazonas, Colossoma macropomum.
– Pacú del Plata, Piaractus mesopotamicum.
– Sábalo, Prochilodus nigricans
– Surubí, Pseudoplatystoma fasciatum.
– Palometa real, Astronotus ocellatus.
– Tucunaré, Cichla sp.
– Boga, Shizodon sp.º
– Camarón de Malasia, Macrobrachium rosembergii.
– Rana toro gigante, Rana catesbeiana, Shaw.
– Otras especies piscícolas exóticas
 FACTORES FUNDAMENTALESDE
DESARROLLO DE LA ACUICULTURA
 Existe bases y condiciones para establecer y aplicar un plan
de regional de desarrollo acuícola y pesquero.

 Existe la necesidad de direccionar y fomentar los cultivos

acuícolas en sus diferentes niveles:

– La piscicultura de contenido social con intervención del estado y

de otros organismos de cooperación.
– La investigación a cargo de la U.A.G.R.M.
– La acuicultura comercial mediante la inversión en infraestructura
y su operatividad.
– El desarrollo de la pesca deportiva y turística.
– Regulación de la pesca extractivista.

 Otras especies se crían en pequeña escala como camarones

y ranas comestibles

 El crecimiento de la acuicultura se favorece con la

disponibilidad de alevines, insumos alimenticios y un
mercado potencial
 GESTION PARA VIABILIZAR EL
DESARROLLO ACUICOLA
1. Presencia estatal en políticas acuícolas coordinando su
desenvolvimiento.
2. Incentivar y fomentar el desarrollo de cultivos acuáticos
mediante un apoyo real al sector; (asistencia técnica, créditos
y otros).
3. Fomentar y fortalecer la investigación principalmente de
especies nativas.
4. Apoyar a la instalación de una infraestructura adecuada
destinada a la investigación aplicada.
5. Producción en gran escala de semilla de especies acuícolas
mas promisorias (pacú, tambaquí, surubí, etc.)
6. Desenvolver la piscicultura de contenido social
especialmente en zonas carentes de pesca extractiva natural,
mediante el repoblamiento de acuatorios naturales y
artificiales.
7. Promover la acuicultura comercial.
 TIPOS DE PISCICULTURA
 Intensiva

 Semi Intensiva

 Extensiva
Modalidad de Pesca Deportiva