CALORÍMETRIA

Unidades de calor
Una caloría (1 cal) es la cantidad de calor que se
requiere para elevar la temperatura de 1 g de agua
en 1 °C.
Una kilocaloría (1 kcal) es la cantidad de
calor que se requiere para elevar la
temperatura de 1 kg de agua en 1 °C.
Una unidad térmica británica (1 Btu) es la
cantidad de calor requerido para elevar la
temperatura de 1 lb de agua en 1 °F.
Unidades de calor
Dado que el calor es energía, el joule es la
unidad preferida. Entonces, la energía
mecánica y el calor se miden en la misma
unidad fundamental.

Comparaciones de unidades de calor:

1 cal = 4.186 J 1 Btu = 778 ft lb

1 kcal = 4186 J 1 Btu = 252 cal

1 Btu = 1055 J
Capacidad calorífica
La capacidad calorífica de una sustancia es el calor que se
requiere para elevar la temperatura un grado.

Plomo Vidrio Al Cobre Hierro

1000C 1000C 1000C 1000C 1000C

37 s 52 s 60 s 83 s 90 s

Capacidades caloríficas con base en el tiempo para calentar

de cero a 1000C. ¿Cuál tiene la mayor capacidad calorífica?
 Capacidad calorífica
Todas a 100 0C se colocan en un bloque de parafina

Plomo Vidrio Al Cobre Hierro

Las bolas de hierro y cobre funden la parafina y salen del

otro lado; otras tienen capacidades caloríficas menores.
 Capacidad calorífica específica
La capacidad calorífica específica de un material es la
cantidad de calor necesario para elevar la temperatura
de una unidad de masa en un grado.

Q
c ; Q  mct
mt

Agua: c = 1.0 cal/g °C o 1 Btu/lb °F o 4186 J/kg °C

Cobre: c = 0.094 cal/g °C o 390 J/kg °C

 Ejemplo 1: Una taza de cobre 500 g se llena con
200 g de café. ¿Cuánto calor se requirió para
calentar taza y café de 20 °C a 96 0C?

Masa taza mm = 0.500 kg

Masa café mc = 0.200 kg
Temperatura inicial de café y taza: t0 = 200C
Temperatura final de café y taza: tf = 960C
Calor total para elevar temperatura de café (agua) y taza a
960C.
Cobre: cm = 390 J/kg °C
QT = mmcm t + mwcw t Café (agua): cw = 4186 J/kg °C
 Ejemplo 1(Cont.): ¿Cuánto calor se necesita para calentar
taza y café de 20°C a 960C? mc = 0.2 kg; mw = 0.5 kg.

Agua: (0.20 kg)(4186 J/kgC0)(76 C0)

t = 960C - 200C
0 0
Taza: (0.50 kg)(390 J/kgC )(76 C ) = 76 C0

QT = 63,600 J + 14,800 J

QT = 78.4 kJ
Calorimetría-Conservación de
energía
Siempre que haya transferencia de calor dentro de un
sistema, la pérdida de calor por los cuerpos más
calientes debe ser igual al calor ganado por los cuerpos
más fríos:

 (pérdidas de calor) =  (calor ganado)

Equilibrio térmico
Agua fría

Hierro
caliente
 agua a
100C
Ejemplo 2: Un puñado de perdigones de cobre se
calienta a 900C y luego se sueltan en 80 g de agua perdigón a
en un vaso a 100C. Si la temperatura de equilibrio 900C
es 180C, ¿cuál fue la masa del cobre?
aislador

cw = 4186 J/kg °C; cs = 390 J/kg te= 180C

°C
mw = 80 g; tw= 100C; ts = 900C
Pérdida de calor por perdigón = calor ganado por agua

mscs(900C - 180C) = mwcw(180C - 100C)

Nota: las diferencias de temperatura son [alto - bajo]

para asegurar valores absolutos (+) perdido y ganado.
 Ejemplo 2: (Cont.)
ms = ? 180C
agua a
100C

perdigón a
900C
aislador 80 g de agua

Pérdida de calor por perdigón = calor ganado por agua

mscs(900C - 180C) = mwcw(180C - 100C)

ms(390 J/kgC0)(72 °C) = (0.080 kg)(4186 J/kg°C)(8 °C)
2679 J
ms   0.0954 kg ms = 95.4 g
28,080 J/kg
Calorimetría-Cambio de fase
Cuando ocurre un cambio de fase, sólo hay un
cambio en energía potencial de las moléculas. La
temperatura es constante durante el cambio.

Sólido Líquido Vaporización

Gas
fusión

Q = mLf Q = mLv

Términos: fusión, vaporización, condensación, calor latente,

evaporación, punto de congelación, punto de fusión.
 Cambio de fase
El calor latente de fusión (Lf) de una sustancia
es el calor por unidad de masa que se requiere Q
para cambiar la sustancia de la fase sólida a la Lf 
m
líquida de su temperatura de fusión.

Para agua: Lf = 80 cal/g = 333,000 J/kg

El calor latente de vaporización (Lv) de una

Q
sustancia es el calor por unidad de masa que se Lv 
requiere para cambiar la sustancia de líquido a m
vapor a su temperatura de ebullición.

Para agua: Lv = 540 cal/g = 2,256,000 J/kg

 Fundido de un cubo de cobre
El calor Q que se requiere para fundir
una sustancia a su temperatura de ¿Qué Q
fusión se puede encontrar si se
2 kg para
conocen la masa y calor latente de fundir
fusión. cobre?

Q = mLv Lf = 134 kJ/kg

Ejemplo: Para fundir por completo 2
kg de cobre a 10400C, se necesita:
Q = mLf = (2 kg)(134,000 J/kg) Q = 268 kJ
 Ejemplo 3: ¿Cuánto calor se necesita para convertir 10
g de hielo a -200C to steam at 1000C?
Primero, revise gráficamente el proceso como se muestra:
temperatura
t
hielo vapor 540 cal/g
100 C
0

1 cal/gC0 sólo
vapor y vapor
80 cal/g agua
00C sólo
hielo y 0.5 cal/gC0
chielo=
-200C hielo agua
agua
Q
 Ejemplo 3 (Cont.): El paso uno es Q1 para convertir 10
g de hielo a -200C a hielo a 00C (no agua todavía).
Q1 para elevar hielo a 00C: Q1 = mct
-200C 00C

t
1000C Q1 = (10 g)(0.5 cal/gC0)[0 - (-200C)]
Q1 = (10 g)(0.5 cal/gC0)(20 C0)

Q1 = 100 cal
00C
chielo= 0.5 cal/gC0
-200C hielo Q
 Ejemplo 3 (Cont.): El paso dos es Q2 para convertir 10 g
de hielo a 00C a agua a 00C.
Q2 para fundir 10 g de hielo a 00C: Q2 = mLf
fusión
t
1000C
Q2 = (10 g)(80 cal/g) = 800 cal

Q2 = 800 cal

80 cal/g Sume esto a Q1 = 100 cal: 900

00C cal usadas hasta este punto.
hielo y
-200C agua Q
 Ejemplo 3 (Cont.): El paso tres es Q3 para cambiar 10 g
de agua a 00C a agua a 1000C.
Q3 para elevar agua a 00C a 1000C.
00C to 1000C Q3 = mct ; cw= 1 cal/gC0
t Q3 = (10 g)(1 cal/gC0)(1000C - 00C)
1000C
Q3 = 1000 cal
1 cal/gC0
Total = Q1 + Q2 + Q3
00C = 100 +900 + 1000
sólo
= 1900 cal
-200C
agua
Q
Ejemplo 3 (Cont.): El paso cuatro es Q4 para convertir 10 g de
agua a vapor a 1000C? (Q4 = mLv)

Q4 para convertir toda el agua a 1000C

vaporización a vapor a 1000C. (Q = mLv)

Q4 = (10 g)(540 cal/g) = 5400 cal

1000C

800 cal 5400 cal Calor total:

1000
100 cal 7300 cal
cal
00C vapor y
hielo y sólo agua
-200C hielo agua agua Q
 Ejemplo 4: ¿Cuántos gramos de hielo a 00C se deben
mezclar con cuatro gramos de vapor para producir agua a
600C?
mi = ?
Hielo: fundir y luego elevar a 600C. hielo
Vapor: condensar y caer a 600C. vapor
Calor total ganado = Pérdida de calor total 4g
miLf + micwt = msLv + mscwt te = 600C

Nota: Todas las pérdidas y ganancias son valores absolutos (positivos).

Total ganado: mi(80 cal/g) + mi(1 cal/gC0)(60 C0)- 00C )

Total
Pérdida:
perdido:
(4 g)(540
(4 g)(540
cal/g)cal/g)
+ (4 g)(1
+ (4 cal/gC 0)(100
g)(1 cal/gC 0)(40
C0 -C60
0)0C )
 Ejemplo 4 (continuación)
Total ganado: mi(80 cal/g) + mi(1 cal/gC0)(60 C0)
Total perdido: (4 g)(540 cal/g) + (4 g)(1 cal/gC0)(40 C0)
mi = ?
Calor total ganado = calor total perdido
80mi + 60mi = 2160 g +160 g 4g

2320 g te = 600C
mi  mi = 16.6 g
140
 hielo agua
Ejemplo 5: Cincuenta gramos de
hielo se mezclan con 200 g de agua
inicialmente a 700C. Encuentre la 00C 700C
temperatura de equilibrio de la 50 g 200 g
mezcla.
Hielo: funde y eleva a te te = ?
Agua: cae de 70 a te.

Calor ganado: miLf + micwt ; t = te - 00C

Ganancia = (50 g)(80 cal/g) + (50 g)(1 cal/gC0)(te - 00C )

Ganancia = 4000 cal + (50 cal/g)te

 Ejemplo 5 (Cont.):
Ganancia = 4000 cal + (50 cal/g)te
00C 700C
50 g 200 g
Pérdida de calor = mwcwt
t = 700C - te [alto - bajo] te = ?

Pérdida = (200 g)(1 cal/gC0)(700C- te )

Pérdida = 14,000 cal - (200 cal/°C) te

El calor ganado debe ser igual al calor perdido:

4000 cal + (50 cal/g)te = 14,000 cal - (200 cal/°C) te
 Ejemplo 5 (Cont.):
El calor ganado debe ser igual al calor perdido:
4000 cal + (50 cal/g)te = 14,000 cal - (200 cal/°C) te

Al simplificar se tiene: (250 cal/C0) te = 10,000 cal

10,000 cal
te  0
 40 C
0
00C 700C
250 cal/C 50 g 200 g

te = 400C te = ?