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Comprendre une agriculture familiale : « approche systémique » décembre 2010

LE SYSTEME DE PRODUCTION

Les facteurs de
production

La terre

Les systèmes d’élevage


Les systèmes de culture

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Comprendre une agriculture familiale : « approche systémique » décembre 2010

Définition du système de production

• Le système de production se définit avant tout comme la


combinaison des facteurs de production (terre, travail et capital)
en vue d’obtenir diverses productions. C’est une façon de
combiner les facteurs de production.

• Il correspond à une association spécifique de systèmes de


culture et d’élevage, dépendant :
– des parcelles disponibles et de leur localisation ;
– des équipements utilisés (outils, moyens de transports, bâtiments
d’élevage ou de stockage, etc… ) ;
– de la force de travail familiale ou mobilisable ;
– des opportunités de crédit et de vente sur les marchés etc...

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1/ L’histoire de l’exploitation

• Se faire décrire les principales étapes d’évolution


de l’exploitation :

– Notamment pour les facteurs de production ;

– Ainsi que pour les SC et SE.

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2/ La composition de la famille

• Pour bien connaître les besoins, il faut :


– se faire décrire la famille, dont la subsistance
dépend du système de production ;

– les besoins et le nombre de bouches à


nourrir ;

– quelles sont les autres activités non agricoles des


membres de la famille pour cerner les autres
revenus.

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3/ L’exploitation et ses facteurs


de production
3.1/ TERRE

• Recenser tous les terrains exploités (vergers de fruitiers,


jardins, champs cultivés et en repos, vignes, etc.) ;
• Les situer dans le zonage et caractériser la topographie
(bas-fonds, terrasses alluviales, coteaux, versant,
plateau, Cf. zonage) et le type de sol ;
• Évaluer les distances par rapport au siège de
l’exploitation ;
• Connaître le mode de faire valoir de chaque parcelle ;
• Connaître les surfaces et les aménagements éventuels :
les agriculteurs connaissent en général la surface de leurs
parcelles ;
• Établir un plan de masse.

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3.2/ CAPITAL

• les outils : machettes, houe, coupe-coupe, daba,


pioches, binettes, brouettes, araires, charrues,
tracteurs, matériel de transport et de
transformation, etc. ;
• les bâtiments (greniers, bergerie, étable, salle de
traite, cave, etc…) ;
• les aménagements (clôtures, aires de séchage,
canaux, puits, etc.) ;
• Les animaux de traits ;
• les plantations.

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3.3/ TRAVAIL

• Dans la famille, qui travaille ? Quelle est la disponibilité de


ces travailleurs ?
• Quels sont les actifs absolument nécessaires pour
faire fonctionner l’exploitation ?
• La main d’œuvre externe (entraide pure et groupement de
travail avec réciprocité pure) ;
• Main d’œuvre employée et mode de rémunération ;
• Pour quelle opération et quel est son mode de
rémunération ;
• L’objectif est de déterminer le nombre d’actifs nécessaire
pour assurer les travaux sur l’exploitation ;