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Tous les ans, la Chandeleur tombe le 2 février, Aujourd’hui, c'est surtout le jour des crêpes !

40 jours exactement après Noël.


Autrefois, c’était la fête des chandelles (candeias)
et on allumait des bougies.

Pour en savoir plus !


Quand pour la Chandeleur le soleil est brillant,
il fait plus froid après qu'avant. (proverbe)
huile d’olive Les ingrédients
(pour 20 crêpes)
sucre
500 g de farine
saladier
6 œufs
lait 1 l de lait
1 pincée de sel
farine
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel
œufs
cuillère
 Dans le saladier, verser la farine,
le sucre et le sel.
 Ajouter les œufs et mélanger bien.
 Ajouter le lait froid petit à petit
et mélanger toujours.
 Quand la pâte est bien lisse, ajouter
l’huile et laisser reposer.
 Verser la pâte avec une louche
sur la poêle chaude.
 Faire un mouvement de rotation
pour répartir la pâte.
 Poser sur le feu.
 Quand le tour de la crêpe se colore,
faire sauter la crêpe !
 Laisser cuire 1 minute et la crêpe
est prête !
Crêpes à la vanille
Pour les jolies filles ! Selon la tradition, faire
sauter les crêpes avec
Crêpes au citron
un objet en or dans la
Pour les grands garçons ! main, ça porte le
Crêpes au chocolat bonheur et la
prospérité.
Pour les petits chats !
Crêpes au romarin
Pour les gros lapins !
La Chandeleur, c'est la fête…
a. des gaufres.
b. des crêpes.
c. du chocolat.
Le nom ‘Chandeleur’ vient du mot…
a. chaleur.
b. chanson.
c. chandelle.
Comment se termine le proverbe:
« Quand pour la Chandeleur le soleil est brillant, il fait plus froid... »

a. après qu’aujourd’hui.
b. après que demain.
c. après qu’avant.
Faire sauter les crêpes avec un objet en or dans la main…

a. porte malheur.
b. porte bonheur.
c. fait sauter la poêle.
Comment s’appelle un restaurant de crêpes ?

a. Une crêperie.
b. Une sucrerie.
c. Un Crêpe-Mac.
Qu’est-ce qu’il y a dans la pâte à crêpes ?

a. Farine, œufs, sel, huile, lait.


b. Cannelle, œufs, sel, huile.
c. Citron, sel, huile, lait.
Bon appétit !