AKUNTANSI HOTEL

SAP 6
1. A.A Sg. Mas Gita Pramita (1607531146) (14)
2. Dewa Ayu Dwi Putri Krisnadewi (1607531163) (23)
3. Wira Yulia Br Lubis (1607531164) (24)
1 Jenis-jenis Penjualan pada Hotel

2 Bagian yang Terlibat pada Prosedur

Penjualan Hotel

3 Dokumen yang Digunakan Pada

Prosedur Penjualan Hotel

4 Prosedur Penjualan pada Hotel

5 Laporan yang Dihasilkan dari Prosedur

Penjualan Hotel
 JENIS
PENJUALAN

Sumber utama pendapatan hotel berasal dari penjualan kamar (Rooms Revenue), penjualan
makanan dan penjualan minuman ( Revenue).
Sifat penjualan barang dan jasa usaha hotel mempunyai keunikan tersendiri, yaitu:
a. Produk yang dijual merupakan kombinasi antara barang dan jasa.
b. Penjualan pada usaha hotel biasanya mempunyai volume yang tinggi dengan harga
individual yang relatif rendah, hampir sama dengan usaha retail.
c. Produk berbentuk barang yang dijual dihasilkan melalui proses produksi seperti yang
dilakukan oleh perusahaan manufaktur.
d. Perusahaan harus mempunyai persediaan kapasitas (capacity stocks) untuk dapat
menjual produk berupa jasa.
e. Penjualan atas produk dan jasa dibebani pajak dan servis (Tax and Service).
1 SIKLUS PENJUALAN

1.1 Piutang usaha (city ledger, guest ledger, credit card)

1.2 Kas dan setara kas, penjualan
1.3 Hutang pajak PHR (Government Tax) dan hutang
servis (service charge)
YOUR TITLE

Akun piutang usaha

Guest Ledger
City Ledger

Penjualan makanan dan minuman

Point of sales sysem (POSS).
Laporan yang dihasilkan POSS memberikan
informasi tentang:
1. Analisa pendapatan
2. Produktivitas karyawan
3. Kontrol persediaan
 Bagian yang Terlibat pada Prosedur Penjualan Hotel

Penjualan Kamar Hotel

Reservation Account Receivable

Front Office Bagian Kredit

Income Auditor

Bellboy Night Audit

Roomboy Housekeeping
 Bagian yang Terlibat pada Prosedur Penjualan Hotel

Penjualan Makanan dan Minuman di Hotel

Waiter/
Account receivable
waitress

Kasir Bagian kredit

Kitchen Income auditor

 Dokumen yang Digunakan Pada Prosedur Penjualan
Hotel

1.Guest bill terdiri dari:

a. Master bill 6.Room count sheet
b. Extra bill 7.Room sales recapitulation
8.Remittance of fund

Penjualan Kamar Penjualan Makanan

Hotel dan Minuman

2.Form A 1.Restaurant and Bar

3.Reservation form Order
4.Voucher agent 2.Restaurant and Bar
5.Contract rate Check/Bill
3.Restaurant and Bar
4.Summary of Sales
Remittance of Fund
 LOGO Prosedur Penjualan pada Hotel

Prosedur Penjualan Kamar

Prosedur Penjualan Makanan dan Minuman
THANKS