Resumen del Negocio

• Sabrosos Delicatesses, Surge con la idea de dar un servicio de alta calidad en

el área del gran Santo Domingo.
• Nuestros clientes pueden contar con una alta variedad de productos, con
precios asequibles y servicio afable.
 Descripción de la idea del negocio
• Sabrosos Delicatesses es una micro empresa, constituida por un grupo de personas,
dedicada a la producción de picaderas, diversas para diferentes actividades como:
• Bodas
• Cumpleaños
• Bautismo
• Novenario
• Reuniones familiares
• Y mucho mas…
Evaluación del mercado
Necesidades a satisfacer
• Sabrosos Delicatesses, esta orientada la necesidad de un
servicio de alta calidad en el área de picaderas para
personas e instituciones que realicen actividades sociales.

Cobertura
• Nuestra área de trabajo abarca todo el gran Santo
Domingo, con incursiones especiales en todo
territorio nacional, ya que trabajaremos vía oficina
virtual.

Tamaño del Mercado

Trabajaremos por pedidos y nuestras oficinas serán
totalmente virtuales lo que nos permitirá abarcar una
serie de clientes personales y empresariales.
Segmento
Trabajamos por pedidos y nuestras oficinas
serán totalmente virtuales lo que nos permite
abarcar una serie de clientes personales y
empresariales.

Percepción del cliente

Nuestros clientes tienen la necesidad de un
servicio de picaderas de alta calidad y precios
asequibles que respondan a sus estándares

Comportamiento de compra
Nuestra oferta esta orientada a personas y
empresas con necesidades de tener un servicio
de alta calidad en el área de picaderas para sus
actividades sociales
FODA
FORTALEZAS
• Productos de alta calidad e higiene
• Variedad y Originalidad de nuestros menú
• Precios asequibles
• Puntualidad en la entrega
• Facilidad de compra y pago
• Entrega a domicilio OPORTUNIDADES
• Servicio personales via redes sociales • Brindar un servicio a nivel nacional de forma
permanente.
• Colocar oficinas físicas.
• Ampliar nuestra oferta de servicios.
DEBILIDADES
• Bajo presupuesto para aumentar nuestra productividad.
• Poco personal, lo que nos impide aceptar algunos pedidos.
• No tenemos oficinas física.

AMENAZAS
• Tenemos mucho competencia con altos presupuestos.
• Ausencia de oficinas físicas.
• Poco personal para aumentar nuestra productividad
 Objetivos
Objetivo General: Objetivos Específicos:
• Ofrecer, brindar y • Bridar un servicio de alta calidad a
comercializar un servicio de nuestros clientes.
alta calidad en el área de
picaderas, para las personas • Ofrecer un menú variado acorde a las
y empresas que realicen necesidades y pedidos de nuestros
actividades sociales, clientes.
 Comercialización
Nuestros clientes tienen la oportunidad de solicitar sus pedidos vía las redes
sociales, recibiendo los con puntualidad, ya que tenemos el servicio de entrega a
domicilio, utilizando varias opciones como son:
Moto-Delivery: Cuando el domicilio es cercano.
UBER: Cuando el domicilio es a mayor distancia.
Paradas de metro: Cuando el pedido es pequeño.
 Producción
Nuestra empresa presenta un amplio abanico de productos entre los cuales tenemos:

Quipes Sanduchitos Rollos de Jamón y queso

Pastelitos (res, pollo y queso) Croquetas Cativia
Bollitos de Yuca Mini Wrap Tarticos
Mini Pizzas Montaditos Albondiguitas
Rollitos de Salchichas Mini- Hamburguesas Pinchos y mas…
 GESTION
Nuestra microempresa esta constituida de la siguiente manera
1 Administradora General: Promociona la Empresa, Recibe y organiza las
solicitudes de los clientes y comunicarlo al resto del equipo.
1 Encargado de Finanzas: Recibe los pagos de los pedidos, organiza y administra
los recursos de empresa.
2 Encargadas de cocina: Preparan los pedidos de los clientes.
1 Encargado de Distribución: se encarga de que los pedidos lleguen puntual a su
destino
 ENCARGADO
DE FINANZAS

ENCARGADA ADMINISTR ENCARGAA

DE ADORA
DISTRIBUCION DE COCINA
GRAL.

ENCARGADA
DE COCINA
 FINANZAS
Contamos con un capital inicial de RD$25,000,00

FINANZAS DEL PROYECTO SABROSOS DELICATESSES

Antecedentes En razón de que nuestras oficinas son virtuales, no tenemos gastos

administrativos mientras los gastos operativos son costeados de los pedidos
hechos por los clientes, en base al 40% de adelanto que se le solicita.
RD$ 350,00 Gastos de creación de diapositivas, Redes Sociales, y organización de
RD$ 450,00 presentación,
RD$ 225,00
RD$1,025,00
Gastos operativos Los gastos mensuales varían de acuerdo a los pedidos, ya que no contaremos
mensuales con oficinas físicas
 Inversión Inicial Realizada
Horno Industrial RD$16,500,00
Estufa Industrial RD$ 8,000,00
Licuadora Industrial RD$ 8,000,00
Extractor RD$ 10,000,00
Batidora RD$20,000,00
Maquina Eléctrica de Moler Carne RD$ 20,400,00
Moldes RD$ 5,000,00
Plancha de Cocina RD$ 4,000,00
Bandeja de aluminio RD$ 3,000,00
Calderos para freir RD$ 6,500,00
Mesa de Acero Inoxidable RD$ 6,000,00
Freezer Pequeño RD$14,000,00
Maquina Rebanadora RD$19,000,00
Alquiler de Local ( Tres depósitos) RD$15,000,00
Pago de Servicios (agua, luz) RD$2,500,00
TOTAL RD$157,900,00
 RIESGOS
Accidentes laborales que impida el cumplimiento Tenemos siempre contacto con otra
adquirido microempresas que nos puedan suplir personal
para cumplir con lo establecido
Impuntualidad de contra-pago por parte del Creamos un contrato con el cliente con el
Cliente. propósito de que haya responsabilidad de ambas
partes.
Que se dañen, pierdan o roben los equipos que Con el capital inicial suplir los objetos dañados y/o
utilizamos. perdidos.