ENFERMEDADES

Y MEDIDAS DE
CONTROL PARA
LA PRODUCCIÓN
DE CAMARÓN
 TAXONOMÍA DEL CAMARÓN
Phylum: ARTROPODA
Clase: Crustacea
Subclase: Malacostraca
Orden: Decápoda
INTRODUCCIÓN Familia: PENAEIDAE
Género: Penaus
Subgénero: Litopenaeus
Especies:
- P. vannamei (mayor importancia)
- P. stylirostiris
INTRODUCCIÓN
REQUERIMIENTOS AMBIENTALES
TEMPERATURA OXÍGENO DISUELTO
Rango óptimo: 29-33 °C 4 – 10 ppm
Rango aceptado: 22-34 °C pH: 7 – 8,5
SALINIDAD
Rango óptimo Rango aceptado
P. vannamei 10 – 30 ppm 0,5 – 50 ppm
P. stylirostiris 20 – 35 ppm 10 – 50 ppm
 INTRODUCCIÓN

CICLO VITAL
1. Maduración y
reproducción
2. Nauplio
3. Protozoeas
4. Mysis
5. Postlarvas
6. Juveniles
7. Adultos
 INTRODUCCIÓN
CICLO VITAL
ESTADÍO ALIMENTACIÓN PRINCIPAL COMPORTAMIENTO

Huevo - Flota, tendencia a depositarse en el fondo

Nauplios Sus propias reservas Locomoción por antenas, planctónicas

Protozoea Filoplancton Planctónicas, natación por apéndices cefálicos

Mysis Zooplancton Planctónicas, natación por apéndices del tórax

Zooplancton y posteriormente Los primeros estadios son planctónicos, luego de

Postlarvas hábitos bentónicos, natación por pleópodos
alimentación omnívora
 INTRODUCCIÓN
DIFERENTES SISTEMAS PARA EL CULTIVO DE CAMARÓN
SISTEMA PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS
• Bajas densidades: 10 000 - 15 000/ha
• No se alimenta con dietas formuladas
EXTENSIVO • Producción promedio: 600 lb/ha/año
• No hay bombeo de agua y aireación
• Mínima aireación artificial
• Densidades medias: 15 000 - 120 000/ha
SEMI INTENSIVO • Se alimenta con dietas formuladas
• Producción promedio: 1 000 - 5 000 lb/ha/año
• Aireación continua
• Densidades altas: más de 120 000/ha
INTENSIVO • Se alimenta con dietas formuladas
• Producción promedio: mayores a 5 000 lb/ha/año
 ANTECEDENTES
El cultivo de camarón se ha visto
obstaculizado por enfermedades
causadas por patógenos potenciales
tales como los protozoos, bacterias,
hongos y virus. Sin embargo, el
desarrollo de las enfermedades también
se ve influenciada por los cambios en las
condiciones ambientales y los
desequilibrios nutricionales.
ANTECEDENTES
La causa del brote de
enfermedades de origen
infeccioso y no infeccioso está
relacionada a condiciones
ambientales desfavorables
como pueden ser, cultivos con
altas densidades, insuficiencias
nutricionales, aireación
insuficiente, lesiones físicas y
un gran número de agentes
infecciosos.
 • Secado y preparación de la unidad acuícola
• Selección del laboratorio proveedor de postlarva
y aseguramiento de la calidad de las postlarvas
• Aclimatación y siembra de postlarva
• Buenas prácticas de manejo durante la cosecha
• Buenas prácticas de manejo del alimento para
“PREVENIR camarón
ANTES QUE • Correcto uso de fertilizantes
• Medición de parámetros de calidad de agua
CURAR” • Manejo y monitoreo de la calidad de agua de los
estanques
• Manejo de enfermedades
• Fijación de muestras de camarón para el
diagnóstico de enfermedades
ENFERMEDADES VIRALES
Síndrome del Virus de la Mancha Blanca (WSD)
• DIAGNÓSTICO: Los métodos más comunes de diagnóstico son
mediante histología con tinción en núcleos hipertrofiados de las
células del epitelio cuticular y células del tejido conectivo.
• SIGNOS CLÍNICOS: El camarón severamente infectado manifiesta
reducción en el consumo de alimentos, letargo; alta mortalidad, hasta
del 100 por ciento entre 3 y 10 días a partir de su manifestación;
cutículas sueltas con manchas blancas de 0,5–2,0 mm de diámetro,
más evidentes dentro del caparazón; el camarón moribundo muestra
coloración entre rosada y rojiza-café debido a la expansión de
cromatóforos cuticulares y escasas manchas blancas.
 ENFERMEDADES
VIRALES
Síndrome del Virus de la Mancha Blanca
• MEDIDAS: Uso de cepas libres de patógenos
específicos; lavar y desinfectar los
huevos/nauplios con iodo, formalina; tamizar
y separar los reproductores, los nauplios, las
postlarvas y los juveniles; evitar cambios
bruscos de calidad del agua; mantener
temperatura del agua >30 °C; evitar el estrés;
evitar uso de alimentos frescos; minimizar
recambio de agua para evitar entrada de
portadores de virus; tratamiento a estanques
e incubadoras infectados con cloro a 30 ppm
para matar el camarón infectado y a los
portadores; desinfección de equipo.
ENFERMEDADES VIRALES
Necrosis baculoviral de la glándula intestinal (BMN)
• SÍNDROMES: Infecta los estadíos larvales y postlarvales,
causando una gran mortandad; turbiedad blanca del
hepatopancreas causado por necrosis del epitelio tubular; la
larva flota inactiva en la superficie; en etapas posteriores
muestra resistencia; los reproductores portadores también
son una fuente de infección.
• CAUSANTE: Baculovirus entérico
Conocida también como la enfermedad del hígado blanco
turbio
 ENFERMEDADES
VIRALES

Necrosis baculoviral de
la glándula intestinal
(BMN)
• MEDIDAS: Separar los
huevos de las heces, lavar
huevos y nauplios con agua
de mar limpia y
desinfectarlos con iodo y/o
formalina; desinfectar
instalaciones infectadas
para evitar nuevos brotes.
 ENFERMEDADES VIRALES
Síndrome del Taura (TS)
• SÍNTOMAS: Ocurre durante la única muda
en los juveniles a los 5 a 20 días tras la
siembra; debilidad, caparazón blando,
tracto digestivo vacío y expansión difusa
de cromatóforos rojos en los apéndices; la
mortalidad varía de 5 a 95 por ciento; los
sobrevivientes pueden presentar lesiones
negras y ser portadores de por vida.
• MEDIDAS: Ahuyentar aves (vectores);
destruir el stock y desinfectar totalmente
las instalaciones.
ENFERMEDADES VIRALES
Necrosis infecciosa hypodermal y
hematopoiética (IHHNV)
Causa el síndroma de la deformidad de Runt

• SÍNTOMAS: Baja mortalidad de P.

vannamei; resistente; pero hay una
reducción en la alimentación y baja
eficiencia en alimentación y crecimiento;
deformaciones cuticulares (rostrum
encorvado – RDS) ocurren en <30 por
ciento de la población infectada, mayor
variación en el peso a la cosecha final y
menor precio de mercado.
ENFERMEDADES BACTERIANAS
Vibriosis
AGENTES PATÓGENOS: V. harveyi & V. parahaemolyticus
SÍNTOMAS MEDIDAS
INCUBADORA Se ve como luminiscencia Desinfectar las instalaciones, equipo, agua y
en el agua y/o cuerpo del trabajadores; utilizar alimentos vivos libres de
camarón; menor bacterias; cubrir tanques de cultivo con cubiertas
alimentación y alta de plástico para evitar la transferencia a los
mortandad. estanques.
ESTANQUE Decoloración roja del Prevenir con preparación apropiada; control de
camarón (especialmente florecimientos algales; agua limpia y manejo de
en las colas) y necrosis alimento; controlar la densidad de siembra y la
interna y externa; menor aireación para mantener condiciones ambientales
alimentación y mortandad óptimas a lo largo del ciclo de cultivo.
crónica.
 ENFERMEDADES PARASITARIAS
Camarón de leche (Microsporidios)
• SÍNTOMAS: Opacidad difusa y lechosa del
musculo abdominal, puede presentarse
también un menor tamaño del animal y
coloración típica azulosa y oscura; aparecen
letargia y debilidad.
• MEDIDAS: Se deben usar mallas finas para
filtrar el agua de entrada al estanque y
restringir el ingreso de estos hospederos
intermediarios. Los camarones afectados
deben ser descartados durante la cosecha y
extremar cuidados para que no se disemine la
enfermedad en otros estanques.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• Bermello, M. & Moya, A. (2015). ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA EMPRESA
DE CULTIVO DE CAMARON EN JAULA EN PUERTO ENGABAO, GUAYAS. Recuperado de
http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/13586/1/TESIS%20MARICULTURA%20CAMARON.pdf
(Noviembre, 2018)
• Cuéllar, J. & Morales, V. (2010). MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO PARA EL CULTIVO DEL
CAMARÓN BLANCO Penaeus vannamei. Recuperado de
http://aquaticcommons.org/16644/1/86.%20Various%20Institutions.%20MBP%202010%5B1%5D.pdf
(Noviembre, 2018)
• FAO. (2014). Programa de información de especies acuáticas Litopenaeus vannamei. Recuperado de
http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Penaeus_vannamei/es (Noviembre, 2018)
• Marcillo, F. (2017). Metodología de Cultivo Comercial de Camarón en Ecuador. Recuperado de
https://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/8888/1/Clase02.pdf (Noviembre, 2018)
• Paredes, D. (2017). PATOLOGÍAS ASOCIADAS AL CULTIVO INTENSIVO DE CAMARÓN BLANCO Litopenaeus
vannamei EN SISTEMAS CERRADOS DE RECIRCULACIÓN. Recuperado de
http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/21001/1/TESIS%20DAVID%20PAREDES.pdf (Noviembre, 2018)
• Roque, A. (2012). Enfermedades Infecciosas más Comunes en la Camaronicultura en México y el Impacto del
Uso de Antimicrobianos. Recuperado de https://www.researchgate.net/profile/Bruno_Gomez-
Gil/publication/229150678_Las_Enfermedades_en_la_Camaronicultura/links/09e41509bd22371a4b000000
/Las-Enfermedades-en-la-Camaronicultura.pdf (Noviembre, 2018)