UNIVERSIDAD HOLISTICA A.C.

LICENCIATURA EN NUTRICION Y DIETETICA.

CUATRIMESTRE 1
ASIGNATURA:
ANATOMIA DEL SISTEMA DIGESTIVO
PRESENTADO POR:
HORACIO ROMERO MARTÍNEZ.
PROFESOR:
DR. MOISES HERNANDEZ HERNANDEZ
FECHA DE ENTREGA:
15 DE OCTUBRE DE 2016
 HORACIO ROMERO MARTINEZ
BIOQUIMICA
TAREA
SISTEMA DIGESTIVO: BOCA

Paladar duro y blando

Dientes: Permiten la destrucción de los

alimentos en partes mas pequeñas
Faringe: es un tubo muscular que comunica
y preparan el bolo alimenticio para que
el aparato o sistema respiratorio con el
el estomago pueda procesarlo
digestivo. La faringe es la parte que viene
después de la boca.
Glándula Parótida: Es una glándula salival
muy voluminosa, bilateral, situada a ambos
lados de la cara
Lengua: interviene en el gusto, en la
Masticación y deglución de los alimentos
Glándula Sublingual: está situada en el suelo
de la boca. Es la más pequeña de las glándulas
salivales

Glándula Submaxilar: Se localiza en la parte

posterior del piso de la boca Irrigación: ramas de la carótida externa Drenaje linfático: Ganglios linfáticos del
Drenaje venoso: las venas forman un plexo cuello y Ganglios cervicales anteriores.
que drena en la vena facial y en las venas Inervación: ramas de los pares craneales
submentonianas

SISTEMA DIGESTIVO: FARINGE
Seno frontal.
Tabique nasal.
Cartílago cricoides: es el más
inferior de los cartílagos de
la laringe, se interpone entre
el cartílago tiroides y la tráquea.
Irrigación: ramas de la carótida externa
Drenaje venoso: Por el plexo superficial y
profundo que se comunica hacia arriba por
las venas vidianas, pteriogopalatianas y
meningea
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BIOQUIMICA
TAREA
Seno esfenoidal.
Epiglotis: Órgano en forma de
lámina cartilaginosa, inserto por
su base en el ángulo entrante
del cartílago tiroides, que en el
momento de la deglución cierra
la abertura superior de la
laringe.
Drenaje linfático: en la cadena yugular media y en los ganglios subdigastricos.
Inervación: motora, a cargo del plexo faringeo neumoespinal y del gran simpático
Sensibilidad, corresponde al neumogastrico en forma accesoria al gasofaringeo y al
trigémino
Inervación parasimpática: por nervio faríngeo de bock
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BIOQUIMICA
TAREA
SISTEMA DIGESTIVO: ESÓFAGO
Esófago: es un tubo cuya longitud varia de Esófago cervical: continua del extremo inferior
20 a 25 centímetros; está situado delante de la faringe, hasta la abertura superior de la
de la columna vertebral y detrás de la tráquea; jaula torácica.
atraviesa la caja torácica descendiendo desde la Irrigación: Arteria tiroidea inferior y rama de la
faringe hasta el estomago. El orificio por donde su clavía
comunica con este último se llama cardias. Drenaje venoso: venas tiroides inferiores
Drenaje linfático: desembocan en los linfodos
Esófago Abdominal: va desde el hiato esofágico cervicales.
hasta el cardias (abertura que comunica el esófago Esófago Torácico: va desde la abertura
con el estomago. superior de la jaula torácica, ubicándose en
Irrigación: arterias esofágicas inferiores el mediastino posterior.
provenientes de las diafragmáticas inferiores y Irrigación: Arteria esofágicas medias, ramas de
arteria gástrica izquierda la aorta ,arterias intercostales
Drenaje venoso: venas esofágicas inferiores Drenaje venoso: venas ácigos
Drenaje linfático: desembocan en los linfonodos Drenaje linfático: desembocan en el grupo
gástricos superiores y de ahí los linfonodos celiacos mediastinico posterior y traqueobronquiales
Inervación: intrínseca plexo mientérico entre la capa muscular longitudinal y la capa muscular plexo submucosos entre la muscularis mucosae y la paca muscular del esófago
La inervación 1/3 inferior nervio vago parasimpático y la sensibilidad es recogida por el nervio vago. La inervación simpática tiende a relajar las fibras y procede del plexo
nervioso de nervios autónomos.
Capa muscular longitudinal: esta por abajo de la capa
muscular circular está formada por tejido muscular Capa muscular longitudinal: esta por arriba de la capa interna
enrollado. Muscular está formada por tejido muscular longitudinal recto.

Adventicia: funciona como capa protectora al tubo

digestivo por fuera. Submucosa: esta por debajo de la mucosa y esta está formada
por tejido conjuntivo denso desordenado con presencia de
vasos sanguíneos, linfáticos, fibras nerviosas y prolongación
de glándulas de la mucosa.
Luz: es por donde pasa el contenido del tubo.
Mucosa: es un epitelio y recubre la pared del tubo digestivo .
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TAREA
SISTEMA DIGESTIVO: ESTOMAGO
Fundus: es la parte superior del estomago. Esta
es la tuberosidad alta del estómago, colocado
Cardias: El cardias es un músculo situado entre justo por debajo del diafragma y que continúa
el esófago y el área del estomago, al nivel hacia abajo por el cuerpo del estómago y
superior del estómago, que sirve para impedir después por el píloro (donde se continúa con
el reflujo de los alimentos ingeridos. el duodeno).

Curvatura menor. Capa serosa externa

Irrigación: Arteria gástricas Fibras Oblicuas
Drenaje venoso: Venas gástricas y drenan en la vena porta
Fibras Circulares
Fibras Longitudinales
Píloro: es la válvula inferior que conecta
el estomago con el duodeno.

Antro: es un área del estómago cerca de la Pliegues Gástricos

válvula pilórica, que controla la salida de los
alimentos a los intestinos.
Irrigación: proviene de las ramas del tronco celiaco
Drenaje venoso: venas gástricas derecha e
izquierda y drenan en la vena porta
Drenaje linfático: 2/3 superiores ganglios gástricos
2/3 derechos del 1/3 inferior ganglios pilóricos
1/3 izquierdo de la curvatura menor fondus y parte
superior del cuerpo ganglios
pancreaticoduodenales
Inervación:
parasimpático tronco vagal anterior y posterior
Simpatico, esplacnico mayor
Curvatura mayor.
Irrigación: Arteria gástroomental derecha e
izquiereda
Drenaje venoso: Venas gastroomental y venas
esplénica, vena Gastromental derecha vena
mesenterica superior
Cuerpo: Es en donde se dan lugar contracciones
musculares ondulatorias (movimientos
peristálticos) que remueven el alimento y lo
transportan finalmente hacia el píloro.
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SISTEMA DIGESTIVO: DUODENO TAREA

Primera porción superior bulbo duodenal se

relaciona con la arteria gastroduodenal y el Inervación: Nervio vago (parasimpático)
Colédoco tubérculo omental (páncreas) Y nervios esplácnicos (simpáticos)
Irrigación: tronco celiaco Drenaje linfático: Ganglios linfáticos
Drenaje venoso: vena porta pancreatoduodenales

Segunda porción Ligamento

Descendente que recibe el de Trietz
Colédoco y conductos Cuarta porción porción : ascendente
Pancreáticos Se termina fusionando con el yeyuno
Irrigación de la ámpula de Y aporta el ligamento de Trietz
Hacia arriba tronco celiaco Irrigación: Arteria mesentérica superior
Y de la ámpula hacia abajo AMS Drenaje venoso: vena porta
Drenaje venoso: vena porta Inervación: Nervio vago (parasimpático)
Ampolla de vater Inervación: Nervio vago Y nervios esplácnicos (simpáticos)
(parasimpático) Drenaje linfático: Ganglios linfáticos
Y nervios esplácnicos (simpáticos) pancreatoduodenales
Drenaje linfático: Ganglios linfáticos
pancreatoduodenales
Yeyuno:

Conducto pancreático Tercera porción : horizontal entre la aorta y la

vena cava inferior posterior y arteria
mesentérica superior
Irrigación: Arteria mesentérica superior
Drenaje venoso: vena porta
Inervación: Nervio vago (parasimpático)
Y nervios esplácnicos (simpáticos)
Drenaje linfático: Ganglios linfáticos
pancreatoduodenales
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BIOQUIMICA
TAREA
SISTEMA DIGESTIVO: INTESTINO DELGADO

Yeyuno: es el sitio principal de la absorción

de macronutrientes gracias el extenso
sistema de vellosidades y vasos sanguíneos
Irrigación: ramas de la arteria mesentérica
superior
Drenaje venoso: Vena mesentérica superior
Vellosidad que se une con la vena esplénica para formar
intestinal la vena porta que es la puerta principal del
hígado
Inervación: Nervio vago (parasimpática:
estimula la función digestiva)
Nervios esplácnicos (simpáticos) inhibe el
Arteriola capilar
funcionamientos del intestino
Drenaje Linfático: ganglios asociados a
Linfático mesentérica superior y ganglios ileocólicos

Capilar venoso Íleon: se encuentra en la sección final y su función es la

secreción, absorción y motilidad, absorbe vitamina B12
Irrigación: ramas de la arteria mesentérica superior
Drenaje venoso: Vena mesentérica superior que se une
con la vena esplénica para formar la vena porta que es
la puerta principal del hígado
Inervación: Nervio vago (parasimpática: estimula la
función digestiva)
Nervios esplácnicos (simpáticos) inhibe el
funcionamientos del intestino
Drenaje Linfático: ganglios asociados a mesentérica
superior y ganglios ileocólicos
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SISTEMA DIGESTIVO: INTESTINO GRUESO
Colon Trasverso:
Irrigación: 2/3 recibe suministro a partir de la arteria mesentérica Colon: es la parte intermedia
superior, por medio de la arteria cólica del intestino grueso su
Drenaje venoso: 2/3 vena cólica derecha y media a través de la función es extraer agua y sal
vena mesentérica superior de los residuos sólidos antes
de que sean eliminados del
cuerpo mediante hidrolisis y
la formación de heces colon
descendente

Colon Descendente
Irrigación: arteria mesentérica
interior.
Colon Ascendente Drenaje venoso: vena mesentérica
inferior
Colon sigmoide
Irrigación: arteria mesentérica interior
a través de las ramas sigmoideas
Drenaje venoso: vena mesentérica
Ciego y colon ascendente: inferior
Irrigación: rama ileocólica y
ramas cólicas derechas de la Recto:
arteria mesentérica superior Irrigación: 1/3 arteria mesentérica inferior y
Drenaje venoso: vena ramas rectales superiores.
mesentérica superior 2/3 y 3/3 arteria ilieaca interna
Drenaje venoso: vena mesentérica inferior
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SISTEMA DIGESTIVO: HIGADO Y VIAS BILIARES

Lóbulo derecho Lóbulo izquierdo

Lóbulo izquierdo

Conducto hepático derecho

Conducto cístico

Vesícula biliar: Se conecta con

el intestino delgado (duodeno) su
función es la acumulación de bilis Conducto hepático izquierdo
Irrigación: rama cística de la arteria
hepática derecha Conducto hepático común
Drenaje venoso: la vena cística que
drena la vena porta.
Inervación: nervio vago, frénico Conducto biliar común
derecho y nervios esplácnicos.

Bilis: facilita la digestión y absorción de las Irrigación : rama de la arteria celiaca

grasas, además se excretan el exceso de Drenaje venoso: venas hepáticas que
colesterol y productos de desecho del drenan en la vena cava inferior.
metabolismo de la hemoglobina, como la
bilirrubina, además de algunos medicamentos

Conductos pancreáticos: tiene una primera
función que es la de llevar la secreción
pancreática de enzimas sintetizadas en los
acinos del páncreas hasta el duodeno
Cabeza: es la parte más gruesa, está situada a
la derecha, colocada por detrás del hígado y
rodea parcialmente al duodeno (primera
porción del intestino delgado).
Irrigación: arterias pancreaticoduodenales
superior e inferior.
Drenaje venoso: venas pancreáticas que luego
pasan a la vena porta.
Drenaje linfático: ganglios linfáticos
pancreáticoesplénicos.
Inervación: nervio vago y nervio esplácnicos
mayores.
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SISTEMA DIGESTIVO: PANCREAS
Cola: es la parte más estrecha y está a la
izquierda, en contacto con la cara posterior
del estómago y con el bazo.
Irrigación: ramas pancreáticas de la arteria
esplénica.
Cuerpo: situado por detrás del hígado e
intestino delgado.
Irrigación: ramas pancreáticas de la arteria
esplénica.
Cuello: Poción mas pequeña discurre sobre
vena porta y artera además de la vena
mesentérica superior
Irrigación: ramas pancreáticas de la arteria
esplénica.
Proceso unciforme: localizado posteromedial a la
cabeza, separa la vena carótida interna
Irrigación: ramas pancreáticas de la arteria
esplenica.
Las células acinares pancreáticas
Forman el páncreas exocrino que producen
enzimas para la digestión llamadas zimógenos
que son encimas inactivas que se almacenan
Función endocrina: insulina
en forma segura y al salir al tubo digestivo en
Función exocrina: enzimas pancreáticas
presencia de otras enzimas se activan