Introducción a la Ingeniería de Métodos

Profesor Lorenzo Muñiz Pérez

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Objetivos:

• Introducción.

• Análisis y descripción de puestos.

• Organización y trabajo.
• Conceptos de organización del trabajo.
• Historia de la organización del trabajo humano.
• Diseño del puesto de trabajo y de la organización.

• Estudio de métodos
• Productividad, eficacia y eficiencia.
• Ingeniería de métodos.
• Medición y control del ambiente físico.
• Estudio de micromovimientos
• Diseño del trabajo

• Conclusión.
Introducción:

¿Por qué es importante el estudio de los métodos utilizados en el

diseño de las áreas de trabajo y la manera en que éstos impactarán
a la productividad de la empresa?

¿De qué manera la Ingeniería de Métodos ayuda a generar las

condiciones adecuadas de trabajo para las personas?
Introducción:

Ingeniería de métodos:
Proporciona las herramientas necesarias para diseñar
procedimientos sistemáticos, para estudiar las
operaciones de trabajo directo e indirecto que se
realizan con el fin de obtener un producto o servicio, y
con esto introducir mejoras que faciliten la realización
del trabajo, que permitan reducir el tiempo y la
inversión por unidad producida.

Ingeniería industrial:
Se ocupa del diseño, mejoramiento e instalación de
sistemas integrados con base en conocimientos y
habilidades especializados en ciencias exactas y
sociales, junto con los principios y métodos de análisis y
diseño de ingeniería, con el fin de especificar,
pronosticar y evaluar los resultados que han de
obtenerse de tales sistemas.
Introducción:

Cabe mencionar que las industrias están extendiendo la ingeniería de métodos en el

aspecto de factores ergonómico-humanos para su uso en diseños o proyectos, sitios de
trabajo, equipos y productos. Estos esfuerzos han mejorado la productividad en todas las
organizaciones y han incrementado la salud y la seguridad de los trabajadores y
empleados, promoviendo una fuerza de trabajo más satisfecha.

Innumerables ejemplos han demostrado que puede lograrse mayor productividad al

eliminar el esfuerzo y las demandas innecesarias del sitio de trabajo. En la asignatura se
abordarán conceptos fundamentales como son: condiciones de trabajo, estudio de
métodos, análisis de movimientos y diseño de puestos de trabajo, con la finalidad de
revisar sus aplicaciones en las organizaciones y, de ese modo, hacer eficiente el desarrollo
de actividades de trabajo directo e indirecto.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Conjunto de métodos y técnicas cuyo objetivo fundamental es definir de una manera

clara y sencilla las tareas que se van a realizar en un determinado puesto o cargo y los
factores que son necesarios para llevarlas a cabo con éxito, cuyo objetivo es generar un
documento que describiría el llamado perfil del puesto.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Relevancia del análisis y descripción de puestos de trabajo.

• Razones fundamentales para justificar su no pertinencia.

• Razones para apoyar el desarrollo de estos métodos y técnicas.

La especialización y la fragmentación del trabajo hacen que el desarrollo de métodos y

técnicas para descripción de puestos de trabajo sea más complicado, justificando el uso
de métodos científicos. La moderna industrialización, la automatización, la robótica, la
telemática y la ofimática han sido posibles gracias a la concepción y realización de
complejas organizaciones que han requerido del desarrollo de tales técnicas.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

El nuevo hombre y la teoría de la organización.

• Organización científica. * Ergonomía.

• Movimiento pendular. * Nuevo orden laboral.

Organización y trabajo.

Una organización es un sistema diseñado para alcanzar ciertas metas y objetivos. Estos
sistemas pueden, a su vez, conformados por otros subsistemas relacionados que
cumplan funciones específicas.

Organización es un grupo social formado por personas, tareas y administración, que

interactúan en el marco de una estructura sistemática para cumplir con ciertos
objetivos.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

El nuevo hombre y la teoría de la organización.

El trabajo es una actividad o dedicación que requiere un esfuerzo físico o mental

realizado por un ser humano. Cuando el hombre actúa hablamos de trabajo físico
directo. El trabajo intelectual implica transmitir significados a otras personas.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Conceptos de organización del trabajo.

La organización del trabajo es una función administrativa fundamental, la cual se realiza

mediante la aplicación de procesos de análisis, síntesis, especialización, secuenciación y
coordinación integradora. Su objetivo es ayudar a las personas a trabajar juntas, con
eficacia y eficiencia, y contempla una serie de procedimientos que se pueden resumir en
analizar los siguientes tres elementos:

1. El trabajo.
2. Los trabajadores.
3. El lugar de trabajo.

Para lograr una buena organización del trabajo es importante atender los siguientes
pasos:
• Conocer los objetivos del trabajo y de la empresa.
• Dividir el trabajo en tareas.
• Asignar personal especializado.
• Delegar la autoridad necesaria para supervisión.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Historia de la organización del trabajo humano.

1. Período preindustrial.

La historia de la humanidad está asociada a la evolución del trabajo. A medida que fue
adquiriendo capacidades superiores, se fue incrementando también su capacidad
organizativa para trabajar.

Con el surgimiento de la alfarería y de las actividades textiles y metalúrgicas, la

especialización empezó a ser notable.

Surgen también los oficios y aparecen los talleres de fabricación especializada. Los
productos así elaborados eran útiles pero de baja calidad.

La concentración de conocimientos y procedimientos daban lugar al surgimiento de la

tecnología.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Historia de la organización del trabajo humano.

2. Período de la industrialización.

El siglo XVIII se caracterizó por una intensa mecanización de muchos trabajos, lo que
obligó a una racionalización de los procesos de producción.

Cambios notables:

• Propietario de la tecnología se convierte en dueño y señor de la nueva industria.

• El propietario supervisa el trabajo de los operarios.
• Aparece el trabajo como disciplina.
• Procesos productivos diseñados bajo un régimen de economía de trabajo.
• La división excesiva del trabajo destruye capacidades pero aumenta la calidad.
• Las dificultades surgen en la nueva cultura: asistencia, puntualidad, rendimiento.
• Surgen jerarquías o clasificación del trabajo.
• El trabajo se degrada por la explotación.
• Surgen teorías y movimientos sociales para hacer más justo el trabajo y retribuciones.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Historia de la organización del trabajo humano.

2. Período de la industrialización.

Como consecuencia de la mecanización surge la producción de grandes cantidades de

productos, llamada producción en serie lograda sobre líneas continuas de trabajo.

Beneficios:
- Incremento de la productividad.
- Reducción del costo unitario de fabricación.
- Uniformidad de los productos elaborados.
- Reducción de la mano de obra.
- Especialización de mano de obra mínima y rápida.
- Ritmo de producción regulable.

Efectos negativos:
- Tensión entre trabajadores y patrones - Naturaleza repetitiva y monótona.
- Inmigración rural a las ciudades - Agudización de problemas sociales.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Historia de la organización del trabajo humano.

3. Organización científica.

Henry Ford identificó que una nueva revolución productiva estaba surgiendo, la cual
consistía en una sofisticación, gracias a la producción en masa, que se regía por tres
principios:

1. Planificación y ordenamiento del proceso continuo.

2. Racionalización de todo proceso.
3. Análisis de todas y cada una de las tareas en sus elementos constituyentes.

Bajo las tres premisas anteriores estaban sentadas las bases de una nueva perspectiva
organizacional, que fue denominada por Frederic W. Taylor como ingeniería industrial o
dirección científica.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Historia de la organización del trabajo humano.

3. Organización científica.

Weber resume así las características básicas de una organización:

1. Sus miembros son personalmente libres y están sometidos a una autoridad sólo para
el cumplimiento de sus funciones oficiales.
2. Sus miembros están organizados dentro de una jerarquía de empleos clara y bien
definida.
3. Cada empleo tiene una esfera de competencia legal y bien definida.
4. Todo empleo se ocupa sobre la base de una relación contractual.
5. Los candidatos a un empleo se seleccionan según sus aptitudes técnicas.
6. Los miembros son remunerados mediante un salario fino, según escala jerárquica.
7. El empleo es la única ocupación profesional de sus miembros.
8. El empleo constituye una carrera.
9. El empleado no es propietario ni de los medios de la organización ni de su puesto.
10. El empleado está sometido en su trabajo a una estricta disciplina.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Historia de la organización del trabajo humano.

3. Organización científica.

Fayol establece 14 principios:

1. División del trabajo.
2. Autoridad y responsabilidad.
3. Disciplina.
4. Unidad de mando.
5. Unidad de dirección.
6. Subordinación del interés personal al interés general.
7. Remuneración proporcional a los esfuerzos realizados.
8. Descentralización adecuada.
9. Principio de jerarquía.
10. Orden material y moral.
11. Equidad, justicia y buena voluntad.
12. Estabilidad personal
13. Iniciativa.
14. Unión personal.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Historia de la organización del trabajo humano.

4. Período postindustrial.

El último avance conocido de la producción en serie son la automatización y la

robotización sustituyendo el trabajo manual por máquinas y controles automáticas.

Liberaron de muchas horas hombre a los procesos de producción, control y distribución.

Se plantean nuevos problemas entre la relación trabajador, trabajo y organización.

Aparecieron los sistemas socio-técnicos, los grupos autónomos de producción, los

nuevos métodos de trabajo, las reuniones de traspaso de información, los grupos de
progreso y los círculos de calidad.

El trabajo administrativo y de oficinas tienen cambios significativos: el trabajo a

distancia, con horarios libres y flexibles.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Historia de la organización del trabajo humano.

4. Período postindustrial.

El nuevo paradigma organizacional conlleva un sistema diferentes de valores, otros

principios de diseño del trabajo, otra concepción y significado del trabajo, una forma
distinta de concebir la organización tanto interna como externamente.

A nivel de sistema de trabajo primario podemos destacar un comparativo entre un nivel

individual y un nivel grupal.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Diseño del puesto de trabajo y de la organización.

Es muy difícil experimentar una nueva forma organizativa por el costo y el temor que
produce cualquier innovación, particularmente social. Se ha concluido que los
resultados positivos dependían de que se pudieran conciliar las exigencias de
organización y tecnología por un lado, y las necesidades y deseos de los individuos por
otro lado, de modo que ambas fueran satisfechas.

Mintzberg explica el significado de diseño de puestos y de organizaciones formulando

toda una serie de preguntas.

Estás preguntas remiten a nueve parámetros básicos de diseño que pueden ser
agrupados en cuatro categorías:
1. Diseño de puestos de trabajo.
2. Diseño de superestructura.
3. Diseño de encadenamientos.
4. Diseño de sistema de toma de decisiones.
Análisis y descripción de puestos de trabajo:

Diseño del puesto de trabajo y de la organización.

Empleando debidamente estos parámetros es factible diseñar cualquier tipo de

organización. Existen muchos otros estudios como Davis y Valfer donde trataban de
poner de manifiesto las condiciones de la estructura organizacional y del contenido del
puesto.

Las nuevas formas de organización están caracterizadas por:

- Autonomía.
- Adaptación.
- Variedad.
- Participación.
- Interdependencia.
Estudio de métodos:

Normalmente medimos la productividad en términos de producción por hora/hombre;

no obstante, esta medida no garantiza que le empresa gane dinero.

Productividad es el grado de rendimiento con que se emplean los recursos disponibles

para alcanzar objetivos predeterminados.
Estudio de métodos:

La eficacia implica la obtención de los resultados deseados y puede ser un reflejo de

cantidades o calidad percibidas o ambos. La eficiencia se logra cuando se obtiene un
resultado deseado con el número mínimo de insumos; es decir, se genera la cantidad y
calidad y se incrementa la productividad.

Por ello, decimos que la eficacia es hacer lo correcto y la eficiencia es hacer las cosas
correctamente con el mínimo de recursos.
Estudio de métodos:

Variables Definición Indicadores

Eficiencia Forma en que se usan los
recursos de la empresa;
humanos, materia prima,
tecnológicos, etc.
Eficacia Grado de cumplimiento de los
objetivos, metas o estándares,
etc.
Tiempos muertos.
Desperdicios.
Porcentaje de utilización de la capacidad
instalada.
Grado de cumplimiento de los programas
de producción o ventas.
Demoras en los tiempos de entregas.

Las causas de tiempos muertos, tanto en horas-hombre como en horas-máquina, son las
siguientes: falta de material, falta de personal, falta de energía, manufactura,
mantenimiento, producción, calidad, error en programas y órdenes de producción, falta
de información.
Estudio de métodos:

La ingeniería de métodos se puede definir como el conjunto de procedimientos

sistemáticos que sirven para someter a todas las operaciones de trabajo directo e
indirecto a un concienzudo escrutinio, con vistas a introducir mejoras que faciliten la
realización del trabajo y que permitan que éste se haga en el menor tiempo posible y
con una menor inversión por unidad producida.

El objetivo de la ingeniería de métodos es el incremento en las utilidades de la empresa.

Hoy en día la Ingeniería de Métodos implica trabajo de análisis en dos etapas:

1. Está encargado de idear y preparar los centros de trabajo donde se fabricará el

producto.

2. Continuamente estudiará una y otra vez cada centro de trabajo para hallar una
mejor manera de elaborar el producto.
Estudio de métodos:

Para desarrollar un centro de trabajo se sigue un procedimiento sistemático:

1. Obtención de los hechos.

2. Presentación de los hechos.
3. Efectuar un análisis.
4. Desarrollo del método ideal.
5. Presentación del método.
6. Implantación del método.
7. Desarrollo de un análisis de trabajo.
8. Establecimiento de estándares de tiempo.
9. Seguimiento del método.
Estudio de métodos:

El muestreo de trabajo es una técnica que se utiliza para investigar las proporciones del
tiempo total dedicado a las diversas actividades que componen una tarea.

Ventajas:

• No requiere observación continua por parte de un analista durante un periodo de

tiempo largo.
• El tiempo de trabajo de oficina disminuye.
• El total de horas de trabajo a desarrollar por el analista es generalmente mucho
menor.
• El operario no está expuesto a largos períodos de observaciones cronométricas.
• Uso de una cámara para análisis de actividades al azar.
Estudio de métodos:

Medición de tiempos y métodos (MTM).

La clave para elaborar una norma de trabajo consiste en definir cuál es el desempeño
normal. Entiéndase por norma el método aplicado y autorizado para trabajar un
producto.

La medición del trabajo es el proceso de crear normas de trabajo basadas en la opinión

de observadores capacitados.

Los métodos formales de medición del trabajo que tiene a su disposición un gerente
son:

1. El método del estudio de tiempos.

2. El enfoque a base de datos estándar elementales.
3. El enfoque a base de datos predeterminados.
4. El método de muestro de trabajo.
Estudio de métodos:

El sistema MTM es un procedimiento que analiza el método o una operación manual en

los movimientos básicos requeridos para su realización.

El MTM-2 se puede utilizar eficazmente para estudiar y mejorar métodos, evaluar

métodos en alternativa, desarrollar datos y formular estándares y establecer estándares
de actuación.

MTM-M es un sistema de métodos objetivos y datos de estándares de tiempos basados

en un análisis de regresión de datos empíricos, para evaluar el trabajo de un operario
mediante un microscopio estereoscopio. Sus cinco direcciones de movimiento son:

• De adentro hacia adentro

• De adentro hacia afuera
• De afuera hacia afuera
• De afuera hacia adentro
• Del campo interior al objeto final
Estudio de métodos:

Medición y control del ambiente físico.

Los factores ambientales que influyen en la productividad del personal que labora y en
la contabilidad del proceso comprenden el ambiente visual, los ruidos, las vibraciones, la
humedad y la temperatura ambiente y la contaminación atmosférica.

Estudio de movimientos:

Se usa con mayor frecuencia y como gran ayuda en el adiestramiento. Es posible

adiestrar a nuevos operarios en un tiempo mínimo, siguiendo el patrón ideal del método
de movimientos.

Diseño de trabajo:

Es la técnica que tiene por objeto aumentar la productividad del trabajo mediante la
eliminación de todos los desperdicios de materiales, tiempo y esfuerzo.
Conclusiones:

En esta unidad se identifican los eventos relevantes en la evolución

de la ingeniería de métodos, a partir de una observación sistémica
que apunte a mejorar una característica escogida en la actividad de
un trabajador, así como sus condiciones de trabajo, dando como
resultado una disminución del costo de producción y una mejora en
la atención del cliente.
Introducción a la Ingeniería de Métodos

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