INSTITUTO TECNOLÓGICO

DE VILLAHERMOSA
Carrera:
Ing. en Gestión Empresarial
Materia:
Gestión de la Producción I
Unidad 6:
Manejo de los almacenes.
Catedrático:
Guadalupe Guzmán Rejón

6.1: Funciones del almacén

6.2: Localización de los almacenes.
 Almacen:
Es el sitio o lugar destinado a guardar, proteger, custodiar y
despachar toda clase de materiales y/o artículos.

¿Qué función cumple un almacén?

• Mantienen las materias primas a cubierto de incendios, robos y deterioros.
• Permitir a las personas autorizadas el acceso a las materias almacenadas.
• Mantienen en constante información al departamento de compras, sobre las existencias reales de materia prima.
• Lleva en forma minuciosa controles sobre las materias primas (entradas y salidas)
• Vigila que no se agoten los materiales (máximos – mínimos).
¿Qué función cumple un
almacenista?
• Guardar, proteger, custodiar y despachar toda clase de materiales y/o artículos.
• Tiene que contar, medir y pesar la mercancía.
• Sabe delegar las responsabilidades y actividades.
• Compara el resultado del conteo con los documentos respectivos.
• El Almacenista debe evitar la indisciplina.
 a) Almacén de productos en Proceso
Es aquel almacén donde se guardan mercancías
que han sufrido una
transformación física y/o química y han
adquirido valor en base al tiempo, la mano de obra
y otros costos.
b) Almacén de productos terminados
Almacén donde se guardan mercancías listas para
el consumo directo y o indirecto.
c) Almacén de Materiales Auxiliares
No forman parte del proceso, pero sin ellos sería
imposible completarlo.
d) Almacén de Insumos Generales
Aquí guardamos todos aquellos elementos
necesarios para la operación de la empresa.
e) Almacén de Devoluciones
Es un almacén provisional, aquí se guarda en
forma transitoria las devoluciones de
los clientes internos y externos.
f) Almacén de desperdicios
Son elementos que se pueden reciclar o
aprovechar.
TAMAÑO DEL
ALMACÉN
 El almacén como centro de
producción incorpora y consume
unos recursos
Recursos
Humanos:

Mano de Obra
Directa
(manipula el
producto)
Mano de Obra
Indirecta (
dirección,
supervisión y
control de
equipos y
procesos
productivos)
B. Recursos de Capital:

Infraestructura

Maquinaria

Equipos de manutención
C. Recursos Energéticos y
Consumibles
Gas

Embalajes Aceite

Empaques Electricidad
 Características

Antes de entrar en consideración sobre el almacén, lo primero

que debe hacerse es un análisis detallado de las características
físicas de los productos a almacenar y manipular, y del
comportamiento de la demanda ya que ambos son factores
decisivos a la hora de establecer las técnicas más idóneas de
Diseño y Organización del Almacén (Lay-out).
 Características físicas
Volumen y peso del producto.
Estándar y empaquetado (Cajas de 12 uds).
Fragilidad y resistencia al apilado.
Identificación física.(inequívoca, dificultosa).
Peligrosidad en su manipulación( inflamables..)
Condiciones ambientales requeridas
(refrigeración, cámara isotérmica, etc).
Caducidad y obsolescencia
Productos de larga duración
Productos perecederos
Productos de caducidad fija
Alto riesgo de obsolescencia
 Operatividad Características de la
demanda
Condiciones de seguridad.(robos, Artículos de alta, media y baja rotación.
manipulaciones inadecuadas, etc).
Artículos estacionales.
Sistemas de codificación (EAN).
Artículos de alto y bajo costo.
Unidad de manipulación (pallet).
Prioridades de servicio
Unidad mínima de venta (caja 10 uds).
Seguimiento de inventario (FIFO, LIFO).
Necesidad de reacondicionamiento del
producto.
Medios de contención utilizados (bidón,
etc )
6.1 Funciones del
almacén
Las principales funciones del almacén son:
• Mantienen las materias primas a cubierto de incendios,
robos y deterioros.
• Permitir a las personas autorizadas el acceso a las
materias almacenadas.
• Mantienen en constante información al departamento de
compras, sobre las existencias reales de materia prima.
• Lleva en forma minuciosa controles sobre las materias
primas (entradas y salidas).
• Vigila que no se agoten los materiales (máximos–
mínimos).
• Recibir un embarque: se recibe el material de
proveedores. Descarga, desempacado
• Identificar y revisar: se identifica el material y se registra el
embarque.
• Se detectan faltantes o roturas
• Despacho: se transfieren los materiales al almacén.
• Colocación: se coloca el producto en el lugar indicado.
• Order Picking: se toman los artículos (cajas, tarimas,
artículos) para una orden particular.
• Consolidación de la orden: se agrupan los artículos para
formar la orden completa.
• Se detecta faltantes o roturas.
• Empacado.
• Embarque.
• Actualización del inventario.
Funciones
de las
existencias
 Clasificación de
¿QUÉ SON?

existencias

Mercadería o
Productos Productos
Materias primas existencias
semielaborados. acabados
comerciales.
FUNCIONES

OBTENER IMPORTANTES
DESCUENTOS.
 Evitar retraso en el
abastecimiento de materiales. Rapidez y eficacia en atención a
las necesidades
 EL BUEN
FUNCIONAMIE
NTO DEL
ALMACEN
 Lay out (Disposición de espacio)
• Sirve para hacer referencia al esquema que será utilizado y cómo están distribuidos los elementos y
formas dentro de un diseño.
• Se dice que el layout realiza la representación de un plano sobre el cual se va a dibujar la distribución
de un espacio específico o determinado.
• El layout puede tomarse como las bases de una página web, para que ésta, a partir de ese plan o
diseño pueda desarrollarse, es decir, que el producto inicial de una página o sitio web es su layout,
plantillas o diseño.
• Layout en el área empresarial
En ésta área podemos decir que el término es utilizado para hacer
referencia a la forma en que se encuentra distribuida el área de
trabajo, es decir, el diseño que se siguió para distribuir las
computadoras, mesas de trabajo, áreas de reuniones, espacios
para recreación y descanso, así como los comedores y baños o
áreas de aseo, es decir tiene que ver con el diseño de la propia
oficina o empresa y como se encuentra ésta distribuida en sus
distintas áreas.
 Equipo de manejo de materiales
• Para almacenar las mercancías, además de la nave o edificio, las instalaciones y los recursos
humanos o personas que trabajan en el almacén, se requiere de una serie de equipos que
permitan: minimizar el tiempo en las tareas de manipulación y almacenamiento; evitar que los
trabajadores hagan esfuerzos excesivos en el manejo de lotes grandes o mercancías
voluminosas; reducir costes, etcétera, y que al mismo tiempo contribuyan a realizar las
actividades de forma más eficiente"
• Equipos de almacenamiento dinámico
• Equipos con movimiento y sin traslado
 Formas de estiba
Por su parte, la sujeción o el trincaje es el conjunto de técnicas destinadas a evitar el
movimiento de dichas mercancías durante el transporte.
La aplicación de ambos conceptos depende de factores como las características de la unidad
de transporte, la forma y el peso de las mercancías, o su envase y embalaje, entre otras.

¿A QUIÉN CORRESPONDE?
La empresa cargadora es la responsable de preparar las mercancías en envases y embalajes
adecuados al modo de transporte y al vehículo que se vayan a utilizar.
Asimismo, tiene la responsabilidad de estibar y sujetar adecuadamente la carga, salvo que
dichas operaciones hayan sido expresamente contratadas con un operador logístico.
LOCALIZACIÓN DE
ALMACENES
La localización de las instalaciones es el proceso de elegir un
lugar geográfico para realizar las operaciones de una empresa
Teniendo en cuenta los diversos criterios y objetivos que busque la
empresa
Una excelente localización de la empresa puede
generar mejoras en la eficiencia en términos de:

Facilidad en la
Costo de
obtención de la
transporte materia prima

Utilización
eficiente de Cercanía al
canales de cliente
distribución

Necesidades
Para encontrar el lugar indicado en el que se debe
establecer el almacén, consta de dos etapas:

• Localización de la zona
general
• Selección de un punto
concreto dentro de la zona
general elegida
CARACTERISTICAS
DEL PRODUCTO
3 aspectos fundamentales:

1. La durabilidad.

2. La estabilidad intrínseca.

3. La manejabilidad.
 DISEÑO DE
FABRICACION
 LA RED DE DISTRIBUCION
NECESARIA

 Influencia de la composición

 Influencia de la distribución de comercialización

 LA IDENTIFICACIÓN TIENE COMO MISIÓN REALIZAR UNA
INSPECCIÓN GENERAL DE LOS ARTÍCULOS.
Los almacenes se categorizan

Según su organización Según la operación Tipo de material

los almacenes pueden ser
centralizado o descentralizados
 Los centralizados se dan cuando el
establecimiento reúne en su
propia cede todos los almacenes
 Los descentralizados se dan
cuando hay sectores del almacén
que puede ser situados en otros
lugares
Para el ejercicio racional del
almacenaje existen en
general ,locales para las
siguiente exigencias :
 los cuales pueden ser a
su a vez distribuidos en
locales de llegada y
estancia eventual.
 En espera de ser
registrados en el propio
local de recepción
donde tiene lugar las
operaciones de
desembalaje y control
Los almacenes reguardan,
custodian controlan y abastecen la
mercancía , y hay diferentes tipos :
Almacén de materias auxiliares
Almacén de piezas de recambio
Almacén de productos en proceso
Almacén de productos
determinados almacén de
herramientas
Almacén de materiales de
desperdicio
Almacén de materiales obsoletos
Almacén de devoluciones
SEÑALIZACIÓN DE UN ALMACÉN
SEÑALES OBLIGATORIAS Y ZONA DE SEGURIDAD