Conceptos de Metabolismo

Fisiología del Ejercicio

Carolina Morales
 La fisiología del ejercicio estudia las
respuestas al estrés que genera el entrenamiento
en el ser humano, ya sea en forma aguda o
crónica.
Para poder provocar estos cambios el ser
humano necesita energía, la cual la obtiene de
los alimentos, que luego los transformará para
depositarlos o utilizarlos inmediatamente.
 Estos procesos de transformaciones que
ocurren en la célula y en definitiva en el
cuerpo es lo que se llama “METABOLISMO”
(reacciones químicas que suceden en el
organismo, Dra. Patricia S. Minuchin)
Reacción química
Es todo proceso químico en el cual dos o mas
sustancias, por efecto de un factor energético, se
transforman en otra sustancia. Es el proceso en el
cual un sustrato se convierte en producto:

ATP ADP + Pi
Sustrato Producto

Las reacciones redox, son las transferencias de

electrones son:
 Oxidación: perdida de electrones de un átomo.

 Reducción: ganancia de electrones de un átomo.

Reacción Química REDOX
Metabolismo: Catabolismo - anabolismo
 Las reacciones
catabólicas son
“exergónicas”, liberación
de energía.

 Las reacciones anabólicas

son “endergónicas”,
ganancia de energía.
 Metabolismo

Anabolismo Catabolismo
Glucogenogénesis Glucogenólisis
Gluconeogénesis Glucólisis
Lipogénesis Lipólisis
Proteico Desaminación
Endergónico Exergónico
•Las reacciones metabólicas dependen de las enzimas,
moléculas de proteínas que facilitan y aceleran las
reacciones químicas (no reaccionan con los sustratos).
 Otras reacciones químicas más
específicas son:
 Hidrólisis: reacción química del agua con
compuestos orgénicos o inorgánicos.
ATP + H2O ADP + Pi + Energía

 Fosforilación: adición de un grupo fosfato

inorgánico a cualquier otra molécula, es el
mecanismo de transporte de energía
(produce – necesita).
ADP + Pi + Energía ATP
Vías metabólicas por medio de las cuales el
organismo obtiene energía para realizar
trabajo.

 Se requiere un flujo continuo de energía.

 La molécula por el cual se obtiene energía es
el ATP.
 Al ingerir alimento, estos ceden energía para la
formación de ATP.
 Al hidrolizarse, libera su energía para el
trabajo.
Trabajo Físico…….
 Metabolismo de Carbohidratos:

Todos los azúcares son transformados en

glucosa y así metabolizados. La oxidación de
la glucosa se llama “respiración celular”,
comprende 4 procesos: glucólisis, formación
Acetilcoenzima A, ciclo de krebs y cadena
transportadora de electrones.
 Metabolismo de Lípidos:

El tejido muscular metaboliza los

triglicéridos a ác. Grasos produciendo ATP,
lipólisis es el nombre del metabolismo de las
grasas (glicerol, ác. Grasos). Hormona que
incide en el metabolismo de las grasas son
las catecolaminas.
Los ác. Grasos se catabolisan por varias
reacciones llamadas por beta oxidación, que
tiene lugar en la matriz mitocondrial, para
formar ác. Pirúbico.
 Metabolísmo de Proteínas:

Se metabolizan quedando en
aminoácidos, transportados al higado donde
forman ATP o nuevas proteínas. El proceso
de rompimiento de los aminoácidos se llama
desaminación, los componentes resultantes
pasan al ciclo de krebs o formando
Acetilcoenzima A.
Lectura
 “Fisiología del Ejercicio”, j. Lopez Chicharro,
pág. 202 (metabolismo de los lípidos) hasta
206

FIN