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Módulo: 1 Unidad: 1 Semana: 2

BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA

Prof. Erwin Pastor Watanabe


ORIENTACIONES
Estimados alumnos:
¡Bienvenidos al curso de Balance de Materia y Energía
ubicado en el V Ciclo del Plan de estudios de la carrera
profesional de Ingeniería Ambiental.
El curso de Balance de Materia y Energía da a conocer los
principios básicos de la conservación de la materia y energía,
las propiedades Termodinámicas de la materia, aplicar el
balance de masa y energía en los componentes abióticos,
bióticos, edafológicos, hídricos, atmosféricos que intervienen
en los procesos ambientales, así como al análisis y evaluación
de las etapas de generación de la cadena de valor, eficiencia
y control de los sistemas productivos en relación a su impacto
ambiental.
CONTENIDOS TEMÁTICOS
• Estados de la Materia
• Diagramas de estado
• Ecuaciones y parámetros de estado
• Sistemas Homogéneos y Heterogéneos
• Propiedades Extensivas e Intensivas de la materia
• Propiedades termodinámicas de la energía
• Conceptos básicos en los cálculos de Ingeniería
• Unidades y dimensiones- Sistema Internacional
• Convenciones para los métodos de análisis y
medición
• Temperatura y presión.
• Fourier que, en su obra “Théorie
analytique de la chaleur”, dice:

“Es necesario hacer notar que cada


magnitud,indeterminada o constante,
tiene una dimensión que le es propia, y
que los términos de una no podrían ser
comparadossi no tuviesen el mismo
exponente de dimensiones”.
Estados de la Materia
• Toda materia está constituida a partir de átomos y
moléculas.
• Estas partículas poseen energía por lo que se
encuentran en movimiento continuo. Los diferentes
estados en que podemos encontrar la materia de este
universo se denominan estados de agregación de la
materia.
Los estados de la materia son cinco:
1. Sólido
2. Líquido
3. Gaseoso
4. Plasma
5. Condensado de Bose-Einstein
Estados de agregación Br2

Las partículas están Las fuerzas entre Las partículas están


muy separadas unas partículas son más unidas por fuerzas
de otras y se mueven débiles que en el muy intensas que no
a gran velocidad. Las sólido, por lo que les permiten dejar sus
fuerzas de atracción pueden moverse con posiciones fijas.
son casi nulas. mayor facilidad. Solo pueden vibrar
ligeramente.
• Los tres primeros los encontramos en numerosas
experiencia de nuestro día:

• El Estado Sólido es el primer estado de la materia y lo


experimentamos en los objetos que utilizamos como la
cuchara, el vidrio.
• Se forma cuando la fuerza de atracción de las moléculas
es mayor que las de repulsión. Las moléculas se quedan
fijas y el movimiento energético se queda limitado a
vibración despreciable. A medida de que la temperatura
aumente, la vibración será mayor.
• Estado liquido: la materia se forma cuando la
temperatura rompe la fijación de las moléculas en
estado sólido.
• Aunque las moléculas pueden moverse se
mantienen cerca cómo en la estructura sólida. Su
fuerza de cohesión es menor que los sólidos.
• Los líquidos poseen una forma indefinida ya que
pueden adecuarse a su contenedor, es decir que
toman el volumen del envase que lo contiene.
• Estado Gaseoso: La materia en este estado
podemos comprimirla modificando su densidad.
• Su fuerza de cohesión es casi nula, el
movimiento de las moléculas es mayor que el de
atracción entre ellas, por lo que se mueven a
cualquier dirección ocupando todo el espacio
disponible.
• Se puede comprimir fácilmente.
• El plasma es un gas ionizado, esto quiere decir
que es una especie de gas donde los átomos o
moléculas que lo componen han perdido parte de
sus electrones o todos ellos.
• Así, el plasma es un estado parecido al gas, pero
compuesto por electrones, cationes (iones con
carga positiva) y neutrones. En muchos casos, el
estado de plasma se genera por combustión.

• Condensado de Bose – Einstein, en 1920,


Santyendra Nath Bose desarrolló una estadística
mediante la cual se estudiaba cuándo dos
fotones debían ser considerados como iguales o
diferentes.
• El condensado de Bose-Einstein se consigue a
temperaturas muy cercanas al cero absoluto.
• Los átomos de la materia en este estado se
superponen entre sí, es decir, se encuentran todos
justamente en el mismo espacio físico dando lugar
a un superátomo
La Ley de los estados correspondientes
Dos gases gobernados por la misma ecuación de estado se
encuentran en estados correspondientes cuando poseen las
mismas coordenadas reducidas
De hecho, si dos coordenadas reducidas coinciden, la tercera
también será igual puesto que el sistema p,v,T tiene 2 grados de
libertad o coordenadas independientes.
Cuando dos gases se encuentran en estados correspondientes,
tienen el mismo coeficiente de dilatación α en coordenadas
reducidas, las mismas isotermas de Andrews (también en
coordenadas reducidas), los mismos volúmenes específicos de
líquido y vapor... De este hecho deriva el interés de la Ley de
los Estados Correspondientes.
La ley de los estados correspondientes ..continua

• que conociendo un numero determinado de


propiedades termodinámicas (Presión, Temperatura o
Volumen) Existe uno y solo un valor para la siguiente
propiedad.
Esta se expresa por la regla de las fases que dice:

L=N-F+2
Donde:
L= Número de grados de libertad.
N= Número de Componentes
F= Número de Fases
Ejemplo 1

• Si se tiene agua a presión y temperatura ambiente


• (1 atm y 25°C) sería así :

N = 1 (Sólo tienes agua)
F = 1 (Es en estado líquido)

entonces si sustituyes
L=1+1-2
L=0

Cuando L es igual a Cero, quiere decir que el sistema está
TOTALMENTE determinado(ya no faltan datos para saber su
estado), y solo existe un solo valor para su volumen
Ejemplo 2

• Si estás calentando en una olla para la cocina ( y está


tapada). Supongamos que la olla está a 90°C y con un
volumen de 3 L, (si la llenaras mitad aire y mitad agua)
sería así:
N = 2 (Agua y Aire)
F = 2 (Líquido del agua y Vapor del agua junto con el
gas)
L=2-2+2
L=2
Quiere decir que se necesitan por lo menos otras 2
propiedades para definir todo el sistema. estas otras dos
variables pueden ser la composición de agua y aire para
obtener la presión.
SISTEMA: región restringida, no necesariamente de
volumen constante o fija en el espacio, en donde se
puede estudiar la transferencia y transmisión de
masa y energía.
• Todo sistema tiene límites que pueden ser reales o
imaginarios.
• Desde el punto de vista de observación, los
sistemas pueden ser :
-Sistema Homogéneo : cuando es totalmente
uniforme, como un gas o mezcla de gases, un
líquido, un sólido o una solución de alguna sustancia
disuelta.
• Tiene una fase.
Un sistema heterogéneo puede constar de varios
sistemas homogéneos a estas partes se les llama fases

En este caso tenemos tres


fases, la sal no disuelta, la
solución y el vapor de agua
SISTEMAS HETEROGENEOS
• Los procesos heterogéneos tienen lugar en más de una
fase (sólida, líquida o gaseosa), y son de importancia
sobre todo en lo que respecta al uso de catalizadores de
transferencia de fase.
• En estos sistemas, además de los factores que
normalmente han de tenerse en cuenta en los
homogéneos, hemos de considerar que:
• - La ecuación cinética debe incluir los términos de
transporte de materia entre fases, puesto que está
presente más de una, los cuales son diferentes en tipo y
número para los distintos sistemas heterogéneos.
• La expresión cinética global debe incorporar los distintos
procesos (vi), que implican tanto etapas de transporte
físico como de reacción; si los caminos son paralelos e
independientes: v=Svi, mientras que si son sucesivos
todas las etapas transcurrirán a la misma velocidad en
estado estacionario: v=vi.
• La combinación de expresiones cinéticas individuales
para procesos lineales en serie, puede realizarse por
adición de resistencias, y como al combinar las
velocidades, no se conocen
generalmente las concentraciones de las sustancias en
posiciones intermedias, deberemos expresarlas en función
de la diferencia global (esto es fácil si las cinéticas son
lineales respecto a la concentración para todas las etapas,
pero en caso contrario la expresión resultante puede ser
muy compleja); por otro lado, cuando han de compararse
velocidades, es necesario definirlas respecto a la misma
base (por ejemplo, la unidad de superficie).
PROPIEDADES DE LA MATERIA.-
1. Propiedades extensivas: Son aquellas que dependen de la
cantidad de muestra. Ejemplos: masa, volumen, peso, inercia,
el peso, cantidad de sustancia, resistencia eléctrica, densidad
de la masa, velocidad de la masa, cantidad de cilindros,
caballos de fuerza, etc..
2. Propiedades intensivas: Son aquellas que se emplean para
identificar una sustancia de otra. Éstas se clasifican en físicas y
químicas.
Ejemplos: Temperatura, la velocidad, el volumen específico
(volumen ocupado por la unidad de masa), el punto de
ebullición, el punto de fusión, una magnitud escalar, una
magnitud vectorial, etc.
• TERMODINÁMICA

• La termodinámica es una parte de la física que trata de la


conservación y las transformaciones de la energía y sus
relaciones entre las propiedades físicas de las sustancias
afectadas por esta.
• Se estudian las leyes de la termodinámica (cero, primera y
segunda) y los ciclos de refrigeración.
Medidas en gases
Un gas queda definido por cuatro variables:
 Cantidad de sustancia (n) Moles
 Volumen Litros, M3
 Presión atm, mm Hg,
Pa, bar, Torr
 Temperatura °C, ºK

Unidades:
 1 atm = 760 mm Hg = 760 torr = 1,01325 bar = 101.325 Pa
 ºK = ºC + 273
 1 L = 1dm3
Masas relativas
• Para entender escalas relativas, ignore los electrones y
compare los átomos por el número total de partículas
nucleares.

Hidrógeno, H 1 partícula

Helio, He 4 partículas

Litio, Li 7 partículas

Carbono, C 12 partículas

Oxígeno, O 16 partículas
Masa atómica
• La masa atómica de un elemento es la masa de un átomo
del elemento comparada con la masa de un átomo de
carbono tomado como 12 unidades de masa atómica (u).

Masas atómicas de algunos elementos:

Hidrógeno, H = 1.0 u Carbono, C = 12.0 u

Helio, He = 4.0 u Nitrógeno, N = 14.0 u

Litio, Li = 7.0 u Neón, Ne = 20.0 u

Berilio, Be = 9.0 u Cobre, Cu = 64.0 u


Masa molecular
La masa molecular M es la suma de las masas
atómicas de todos los átomos que conforman la
molécula.

Considere dióxido de carbono (CO2)

La molécula
tiene un átomo 1 C = 1 x 12 u = 12 u
de carbono y 2 O = 2 x 16 u = 32 u
dos átomos de
oxígeno CO2 = 44 u
Definición de mol

Un mol es aquella cantidad de una sustancia que


contiene el mismo número de partículas que hay en 12
g de carbono 12. (6.023 x 1023 partículas)

1 mol de carbono tiene una masa de 12 g


1 mol de helio tiene una masa de 4 g
1 mol de neón tiene una masa de 20 g
1 mol de hidrógeno (H2) = 1 + 1 = 2 g
1 mol de oxígeno (O2) es 16 + 16 = 32 g
Masa molecular en gramos/mol

La unidad de masa molecular M es gramos por


mol.
Hidrógeno, H = 1.0 g/mol H2 = 2.0 g/mol

Helio, He = 4.0 g/mol O2 = 16.0 g/mol

Carbono, C = 12.0 g/mol H2O = 18.0 g/mol

Oxígeno, O = 16.0 g/mol CO2 = 44.0 g/mol

Cada mol tiene 6.23 x 1023 moléculas


Moles y número de moléculas

Encontrar el número de N
moles n en un número n
dado N de moléculas: NA

Número de Avogadro: NA = 6.023 x 1023 partículas/mol

Ejemplo 2: ¿Cuántos moles de cualquier gas contendrán 20 x


1023 moléculas?

N 20  10 23 moléculas
n  
NA 6 . 023  10 23 moléculas mol n = 3.32 mol
Moles y masa molecular M

Encontrar el número de moles n m


en una masa dada m de una n
sustancia: M

La masa molecular M se expresa en gramos por mol.

Ejemplo 3: ¿Cuántas moles hay en 200 g de gas oxígeno O2?


(M = 32 g/mol)
m
n n= 200g n = 6.25 mol
M 32g/mol
Ejemplo 4: ¿Cuál es la masa de un sólo
átomo de boro (M = 11 g/mol)?

Se proporcionan tanto un número N = 1 como una masa


molecular M = 11 g/mol. Recuerde que:

N m m N
n n 
NA M M NA

NM (1)(11 g/mol)
m  m = 1.83 x 10-23 g
N A 6.023 x 1023atoms/mol
Ley de gas ideal
PV PV
Al sustituir moles n por masa
1 1
 2 2
m, se sabe que: n1T1 n2T2
En otras palabras, la razón PV/nT es una constante, y si
se puede encontrar su valor, se puede trabajar con un
sólo estado.
Dado que un mol de cualquier gas contiene el mismo
número de moléculas, tendrá el mismo volumen para
cualquier gas.

Volumen de un V = 22.4 L o 22.4 x 10-3 m3


mol de un gas:
La constante universal de gas R

La constante universal de gas R se define del modo


siguiente:

PV
nT
R PV  nRT
Evalúe para un mol de gas a 1 atm, 273 K, 22.4 L.

PV (101,300 Pa)(22.4 x 10-3m3 )


R 
nT (1 mol)(273 K)

R = 8.314 J/mol·K
Ejemplo 5: Doscientos gramos de oxígeno (M = 32
g/mol) llenan un tanque de 2 L a una temperatura
de 250C. ¿Cuál es la presión absoluta P del gas?

V=2L
T = 250 + 2730 = 298 K t = 250C
O2

V = 2 L = 2 x 10-3 m3 m = 200 g

m m
PV  nRT n PV  RT
M M
mRT (200 g)(8.314 J/mol  K)(298 K)
P  P = 7.74 MPa
MV (32 g/mol)(2 x 10-3m3 )
Ejemplo 6: ¿Cuántos gramos de gas nitrógeno (M = 28
g/mol) ocuparán un volumen de 2.4 m3 si la presión
absoluta es 220 kPa y la temperatura es 300 K?
V = 2.4 m3
m
PV  RT N2 T = 300 K

M P = 220 kPa

3
PVM (220,000 Pa)(2.4 m )(28 g/mol)
m 
RT (8.314 J/mol  K)(300 K)

m = 5930 g o m = 5.93 kg
Repaso de Medidas de Composición y
Concentración
Para una mezcla de varias sustancias: A, B, C,…
• nA : moles de A
• nB : moles de B
• nC : moles de C
• mA : masa de A
• mB : masa de B
• mC : masa de C
La cantidad de moles de A se obtiene:
• nA (moles) = masa de la sustancia A(g)
peso molecular de la sustancia A(g/mol)
FRACCION MOLAR

FRACCION EN PESO
FRACCION EN VOLUMEN
• Consideremos una mezcla e varios gases: A, B, C, …
• En el caso de gases ideales, la fracción en volumen es
igual a la fracción molar.
• VA : volumen del componente A puro, en las condiciones
de la mezcla

• VT : volumen total de la mezcla


COMPOSICION EN BASE LIBRE DE UN COMPONENTE
• Es la razón de masa de un componente respecto a la masa
de los componentes restantes.
• Por ejemplo, el contenido de humedad del aire se expresa en
base libre de agua o “base seca”.

• Ventaja: en operaciones de secado o humidificación de aire,


la cantidad de agua en el aire (humedad) varía, pero la
cantidad de aire seco no varía.
OTRAS FORMAS DE CUANTIFICAR LA COMPOSICIÓN

• MOLARIDAD

• MOLALIDAD
Ejemplo:
• El gas natural de un pozo tiene la siguiente composición
molar: 60% de metano (CH4), 16% de etano (C2H6), 10
% de propano (C3H8) y 14% de butano (C4H10). Calcule:

• a) Composición en fracción molar


• b) Composición en porcentaje en peso
• c) Volumen que ocupan 100 kilogramos de gas a 21 °C y
0,97 atmósferas de presión
• d) Densidad del gas a 21 °C y 0,97 atmósferas, en
gramos/litro
• Solución:
• En 100 moles de gas hay:
• 60 moles de metano
• 16 moles de etano
• 10 moles de propano
• 14 moles de butano
• a) Fracciones molares:

• Suma = 1.00
b) Composición en peso:
Pesos moleculares:
• P.M. Metano (CH4) = P.A.(C) + 4 P.A.(H)
= 12 + 4 = 16 g/mol
• P.M. etano (C2H6) = 2 P.A.(C) + 6 P.A.(H)
= 2x12 +6 = 30 g/mol
P.M. propano (C3 H8) = 3 P.A.(C) +8 P.A.(H)
= 3x12 +8 = 44 g/mol
• P.M. butano (C4 H10) = 4 P.A.(C) + 10 P.A.(H)
= 4x12 +10 = 58 g/mol
• Multiplicando por los pesos moleculares, se obtiene las
cantidades en masa:

• Masa total = 2692 gramos


c) Para calcular el volumen se necesita una ecuación de
estado. Como la presión es cercana a la presión atmosférica, y
la temperatura es baja, usaremos la ecuación de gas ideal:
• PV=nRT
• P = 0,97 atmósferas
• R = constante universal de los gases R = 0,082 litros atm/mol K
• T = temperatura absoluta
• T = 21 + 273,15 = 294,15 K (grados Kelvin)
• V = volumen
• n = número de moles
• n = 100 kg/P.M. medio = 100.000 g/P.M. medio
Conceptos básicos en los cálculos de Ingeniería
La Presión
• La presión es una magnitud que nos indica la
fuerza que por unidad de área se ejerce sobre
una superficie. Su unidad en el Sistema
Internacional es el Pascal (Pa) que sería la
presión ejercida cuando sobre una superficie
actúa una fuerza de 1 Newton (1N) perpendicular
a la misma por metro cuadrado (m 2 ).
• Otra unidad de presión muy usada es la
atmósfera (atm) que equivale a 101300 Pa.
También se usan otras unidades como el mm de
mercurio. 760 mmHg equivalen a 1 atm.
PRESIÓN
P= F
A
 Definición: es la fuerza perpendicular que se ejerce por
unidad del área.
 Unidades:

[P]=[F]/[L]2=[N]/[m2]= Pa
1 Pa = N/m2

 Otras unidades:
 atm: 1 atm = 101 325 Pa = 1013,2 HPa

 mm Hg: 760 mm Hg = 1 atm


PRESIÓN

Fuerza que se ejerce por unidad de área

Unidades 1 Pa = 1 N/m2

1 bar = 105 Pa = 750 mmHg

1 at = 1,01325 bar = 760 mmHg


Presión absoluta y manométrica

La presión p se define como la fuerza F que se ejerce


sobre un área unitaria A de una sustancia. Se calcula a
partir de:
F
p
A

En el Sistema S.I. se expresa en pascales (= N/m2) ,


mientras que en el Sistema Inglés se expresa en lb/pulg2 =
psi (del inglés: pound per square inches)
Presión absoluta y manométrica

La presión de referencia es la atmósfera y la presión


resultante que se mide se conoce como presión manométrica.

La presión que se mide en relación con el vacío perfecto se


conoce como presión absoluta.

La relación entre la presión absoluta, presión atmosférica y


presión manométrica (o presión relativa) es:

p a bs o l u t a  p m a n o m ét r i c a  p a t m o s f ér i ca
La presión atmosférica

La presión atmosférica se mide con


un barómetro de mercurio
(Experiencia de Evangelista Torricelli
en 1644)

p a t m o s f é r ica  h  p v a p o r

La presión de vapor del mercurio por ser muy pequeña


(0,000023 psi absolutos a 68 ºF ) puede ignorarse, por lo
que:
p a t m o s f é r ica  h
La presión manométrica

La presión manométrica se mide con respecto a la presión


atmosférica local.

Una presión manométrica de cero corresponde a una presión


que es igual a la presión atmosférica local.

Los dispositivos para medir presión se denominan


manómetros (de tubo en U y de Bourdon)
 Problema :
 El hexafluoruro de azufre es un gas incoloro e inodoro muy poco
reactivo. Calcule la presión (en atm) ejercida por 1,82 moles de
dicho gas contenido en un recipiente de acero de 5,43 L de
volumen a 69,5 °C.

Aplicando la ecuación P.V= nRT


Datos
n = 1,82 moles
P = nRT
V = 5,43 L
V
T = 69,5°C P = (1,82 moles . 0,082 atm L. 342,5 K ) / 5,43 L
= 342,5 K K. mol

P = 9,41 atm
Ejercicio 1
Continua el problema …………..
• La Temperatura
• La temperatura se mide con termómetros, los
cuales pueden ser calibrados de acuerdo a una
multitud de escalas que dan lugar a unidades de
medición de la temperatura.
• En el Sistema Internacional de Unidades, la
unidad de temperatura es el grado kelvin (K), y la
escala correspondiente es la escala Kelvin o
escala absoluta, que asocia el valor "cero kelvin"
(0 K) al "cero absoluto", y se gradúa con un
tamaño de grado igual al del grado Celsius,
también llamado grado centígrado.
ESCALAS DE TEMPERATURA

ESCALA CELCIUS (ºC)

100 ºC
 Punto inferior: 0 ºC (fusión del
agua)
 Punto superior: 100 ºC (ebullición
del agua)

0 ºC
ESCALA FARENHEIT (ºF)

(ºC – 0)= (ºF – 32)


100 ºC 212 ºF
100 180

ºC = 100 (ºF – 32)


X
180

ºC = 5 (ºF – 32) 0 ºC 32 ºF

9 0 ºF
ESCALA KELVIN O ABSOLUTA (ºK)

373 ºK 100 ºC

ºK = ºC + 273

273 ºK 0 ºC

0 ºK -273 ºC
Densidad de un gas
m = masa en g.
Sabemos n = m / PM donde PM = peso molar en g
que:

Si reemplazamos P.V= mRT m = P . PM


en la ecuación de
PM
» V R .T
los gases ideales:

δ = P . PM
Y como δ = m/V Entonces
R .T

De esta manera, es posible identificar


un gas conociendo su densidad, la PM = δ .R . T
Presión y la Temperatura en la que se P
encuentra
Ejemplo
Un químico ha sintetizado un compuesto gaseoso amarillo
verdoso a partir de cloro y oxigeno, y encuentra que su densidad
es 7,71 gr / L a 36 °C y 2,895 atm. Calcule el PM del compuesto y
determine su formula molecular.

PM = δ .R . T
Aplicando
Datos P
δ = 7,71 gr/ L
PM = (7,71 gr/L. 0,082 atm L . 309 K) 2,895 atm
P = 2,895 atm
K . mol
T = 36 °C
= 309 K PM = 67,48 g / mol

Entonces 1 mol de Cl + 2 moles de O = 67,45 gr / mol

Rta: ClO2
Ejemplo:
Una mezcla de 4 g de CH4 y 6 g de C2H6 ocupa un volumen de
21,75 litros. Calcula: a) la temperatura de la mezcla si la
presión total es de 0’5 atm; b) la presión parcial de cada gas.
a) 4g
n (CH4) =————— = 0,25 mol
16 g/mol
6g
n (C2H6) =————— = 0,20 mol
30 g/mol
n (total) = n (CH4) + n (C2H6) = 0,25 mol +0,20 mol
= 0,45 mol

p ·V 0’5 atm · 21,75 L · mol · K


T = ——— = —————————————— = 295 K
n ·R 0,45 mol · 0,082 atm · L
b)
n (CH4) 0,25 mol
p (CH4) = ———— · p = ————— ·0,5 atm =
n (total) 0,45 mol

p (CH4) = 0,278 atm

n (C2H6) 0,20 mol


p (C2H6) = ———— · p = ————— ·0,5 atm =
n (total) 0,45 mol

p (C2H6) = 0,222 atm

Se comprueba que 0,278 atm + 0,222 atm = 0,5 atm


1. Magnitudes y Unidades
• Magnitud
• Propiedad de un fenómeno, cuerpo o sustancia, que
puede expresarse cuantitativamente mediante un número
y una referencia NOTA 1 El concepto genérico de
magnitud puede dividirse en varios niveles de conceptos
específicos, como muestra la tabla siguiente. La mitad
izquierda de la tabla presenta conceptos específicos de
“magnitud”, mientras que la mitad derecha presenta
conceptos genéricos para magnitudes individuales.
• NOTA 2
• La referencia puede ser una unidad de medida, un
procedimiento de medición, un material de referencia o
una combinación de ellos
• .
• Sistema Internacional de Magnitudes, m
ISQ: sistema de magnitudes basado en las siete
magnitudes de base: longitud, masa, tiempo,
corriente eléctrica, temperatura termodinámica,
cantidad de sustancia e intensidad luminosa
NOTA 1 Este sistema de magnitudes está
publicado en las series de normas internacionales
ISO 80000 e IEC 80000, Magnitudes y Unidades.
NOTA 2
El Sistema Internacional de Unidades (SI) está
basado en el ISQ
NOTA 1 El SI está basado en las siete magnitudes de base del ISQ
. Los nombres y símbolos de las unidades de base se presentan en la tabla
siguiente:
NOTA 2 Los prefijos SI para los múltiplos y submúltiplos de las
unidades son:
Mediciones
• medida, f proceso que consiste en obtener
experimentalmente uno o varios valores que pueden
atribuirse razonablemente a una magnitud
• NOTA 1 Las mediciones no son de aplicación a las
propiedades cualitativas.
• NOTA 2 La medición supone una comparación de
magnitudes, e incluye el conteo de entidades.
¿Cuáles son las bases del análisis de procesos ?

• En cada proceso / operación unitaria se


cambian las condiciones de una determinada
cantidad de materia de una o más de las
siguientes formas:

• modificando su masa o composición


• modificando el nivel o calidad de la energía que
posee
• modificando sus condiciones de movimiento
¿Cuáles son los tipos de procesos?

• Por la forma de trabajo:

• batch, procesamiento por lotes


• continuo, insumos y productos fluyen continuamente
• semicontinuo, combinación de operaciones continuas y
batch

• Por su comportamiento con respecto al tiempo:


• estacionario, las variables del proceso no cambian sus
valores
• transitorio, alguna variable cambia su valor
¿Cómo se formulan los balances?
¿En que se basan los balances?

• Ciertas cantidades son invariantes, su valor es


constante:
• Masa *
• Energía
• Momento lineal
• Momento angular
• Carga eléctrica
• Número bariónico
¿Cuáles son los tipos de balance?

• Diferenciales o integrales
• Macro o microscópicos
• Global o individual
• Unidades másicas o molares (balance de
masa)
• En régimen estacionario o transitorio

• en general, ecuaciones lineales o diferenciales de 1er


grado
¿Es posible analizar el proceso?

• M= número de ecuaciones independientes


• N= número de variables
• CASO SITUACION EXISTE SOLUCIÓN?

• M< N Hay N –M grados de libertad.


• Especificar variables de diseño adicionales
• y/o encontrarrelaciones adicionales. No resoluble

• M=N Definido Solución única

• M>N Sobre especificado.


• Disminuir las variables de diseño y/o
• eliminar ecuaciones innecesarias No resoluble
¿Cuáles son las fuentes de ecuaciones?

• Balances de masa
• sin reacción: número de ecuaciones = número de especies
• con reacción: número de ecuaciones = número de especies
–número de reacciones químicas independientes entre las
especies

• Balances de energía

• Ecuaciones de diseño
-cantidades, composiciones, relaciones entre las corrientes
• Relaciones termodinámicas y estequiométricas
--relación de equilibrio, ley de gases ideales,
diagramas de fases, etc.
• Especificación de algunas variables o restricciones
particulares
-sumatoria de fracciones molares igual a 1, etc.
¿ Cuáles son las pautas para elegir el sistema?

• Hacer el balance del sistema global cuando sea


posible

• En procesos múltiples, “aislar” distintos sistemas


• Especificar siempre los límites del sistema

• Dividir el proceso en etapas más simples, reduciendo


el número de corrientes desconocidas.
¿Cuál es el objetivo del balance de masa?

• Conocer los caudales y composiciones de las distintas


corrientes de entrada y salida de un sistema y las
cantidades totales y composiciones medias que están
en el interior del mismo en un momento dado.
• Globales(todos los compuestos)
• Parciales(un componente específico)
• Un sólo compuesto(ej.: H2S)
• Un radical o grupo de átomos (ej.: SO4)
• Un tipo de átomos(ej.: Carbono)
• Otras sustancias que no varíen en el sistema (ej.: gas
inerte)
¿Cómo se realiza un balance de masa?

• Dibujar el diagrama de flujo

• Seleccionar la base de cálculo

• Transformar las unidades a masa o moles

• Elegir el sistema a analizar

• Calcular los GL, determinando el número de incógnitas


y ecuaciones
Ejemplo

• Una corriente de Nitrógeno, N2 (g) de 280kg/h se


mezcla con una corriente de Hidrógeno, H2(g).
• A la salida del mezclador se obtiene una corriente de 40
Kmol de (N2+H2)/h.
• Calcular Kmol/h de H2que deben suministrarse.
Realizando el Balance de masa (1)

• Dibujar el diagrama de flujo


Realizando el Balance de masa (2)

• Seleccionar la base de cálculo


• Corriente de Nitrógeno que ingresa
• Transformar las unidades a masa o moles
Realizando el Balance de masa (3)
• Ejercicio 1.
• El flujo de alimentación a un secador se especifica como
1000 lb/h.
• Calcule
• A. El flujo en kg/min
• b. En un proceso de amoníaco se producen 105 lbmol/día.
Calcule la producción equivalente en gmol/h.
• Solución:
• Los cálculos se efectúan utilizando directamente los
factores de conversión, factores que siempre son iguales
a la unidad.
• a. Flujo en kg/min.

• b. Producción equivalente en gmol/h.


• Ejercicio 2.
• Una planta produce una mezcla de 90% en mol de etanol
(C2H5OH) y el resto de agua.
• a. Calcule la fracción en masa de etanol.
• b. Si la producción de la planta es 1000 lbmol/h, calcule la
producción equivalente en kg/min.
• c. Para la producción de (b), calcule los flujos molares de
los componentes de la corriente en kgmol/h.
• SOLUCION:
a. Fracción masa o fracción másica de etanol.
• Masa Molecular (MM) del etanol = 46
• MM del agua = 18
• Base de cálculo: 1 gmol de mezcla.
• Para hallar el valor pedido se calcula la masa de etanol en
un gramo-mol de mezcla y la masa de un gmol de mezcla
o, lo que es lo mismo, la masa molecular media. La
relación entre ellas da la respuesta.
• Aunque se tomó una base de cálculo de 1 gmol,
recuérdese que la respuesta se cumple en otras
unidades, siempre y cuando haya consistencia
dimensional, pudiendo decirse que
• Continuando con el problema:
• Es importante resaltar, como lo muestra el análisis
dimensional, que la fracción másica - de igual manera que
la fracción molar o la fracción en volumen - tiene
unidades, las cuales - normalmente - no se colocan,
porque puede utilizarse en cualquier tipo de unidad:
• b. La producción equivalente en kg/min
• Utilizando los factores de conversión y la masa molecular
media se encuentra, directamente, que:
• c. Flujos molares para la corriente en kgmol/h.
• A partir del flujo, las fracciones molares y el factor de
conversión puede plantearse que:
• Para preparar el acido sulfurico (H2SO4) puro , son
necesarios seguir los siguientes pasos en la recciones
quimicas, a partir de la pirita de fierro (FeS2):
• 4FeS2 +11O2 ----------2Fe2O3 +8SO2--------(1)
2SO2 +O2 ------------- 2SO3 --------- (2 )
• SO3 +H2O -------------- H2SO4 ----------- (3)
• Cuanto de H2SO4 se producirá si se trato 10 lb de pirita.
• Solucion:
• Para determinar la ecuacion definitiva se suman todas las
ecuaciones, para la cual, se escribe asi : multiplicando la
(2) por 4 y la (3) por 8 :
• 4FeS2 +11O2 ----------2Fe2O3 +8SO2
• 8SO2 +4O2 ------------- 8SO3
• 8SO3 +8H2O --------------8H2SO4
• Ahora sumando y simplificando:
• 4FeS2 + 15 O2 + 8 H2O --------- 2 Fe2O3 + 8 H2SO4
• Esta ecuación indica que:
• 4 mol lib de FeS2 originan 8 mol-lb de H2SO4, osea
• 4 x 120 lib de FeS2 produce 768 lib de H2SO4
• 10lib de FeS2 producirá x
• X = 16.3 lib de H2SO4
Análisis dimensional

• La planificación experimental es fundamental en la


investigación científica. A la misma puede ayudar el
conocimiento del Análisis Dimensional.
• Esta herramienta sencilla, pero que impregna toda la
Física, se basa en los conceptos de medida de una
magnitud física y de las dimensiones asociadas con ella,
una vez fijada una base de magnitudes fundamentales
para una determinada teoría física..
Análisis dimensional

• Análisis dimensional
• Del concepto de magnitud, dimensión y homogeneidad
de las ecuaciones físicas se ocupa el llamado Análisis
Dimensional.
• Las dimensiones pueden tratarse como cantidades
algebraicas.
• Suma y resta
• Los dos miembros de una igualdad (o ecuación) deben
tener las mismas dimensiones.
• Con el análisis dimensional puedo deducir o verificar una
fórmula o expresión.
Ecuaciones Dimensionales
• Es decir, las ecuaciones deben de ser
homogéneas.
• La homogeneidad dimensional implica que los
argumentos de las funciones exponenciales,
logarítmicas, trigonométricas, etc. Deben ser
adimensionales.
• Diremos que una ley física es dimensionalmente
homogénea si todos sus términos (sumandos)
tienen la misma dimensión. Como veremos, esto
asegura su invarianza respecto del sistema de
unidades.
Ecuaciones Dimensionales

• Si los términos de la ecuación A +B =C tienen todos la


misma dimensión y cambiamos el
• sistema de unidades de modo que se duplique la medida de
A, obteniéndose A´=2A, como todos
• los términos responden a la misma ecuación de
dimensiones, también se habrán duplicado B y C,
• pasando a ser B ´=2B y C ´=2C, de modo que la ley se
seguirá cumpliendo,
• 2A = 2B + 2C ⇒ A´=B ´+C
• en el nuevo sistema de unidades.
Análisis dimensional

• La homogeneidad dimensional implica que los


argumentos de las funciones exponenciales,
logarítmicas, trigonométricas, etc. deben ser
adimensionales.
• Ejemplo 1:
• Sea A = ln B ⇒ dA = dB , luego [A] = [B] = 1
• B [B]
• De B = eA Si [A] = 1------- [B] = 1

Ecuaciones Dimensionales

• El Análisis Dimensional tiene aplicaciones en:


• 1. Detección de errores de cálculo.
• 2. Resolución de problemas cuya solución directa
conlleva dificultades matemáticas insalvables. Por
ejemplo, Rayleigh, precursor del Análisis
Dimensional junto a Fourier, lo empleo por primera
vez en Mecánica de Fluidos.
• 3. Creación y estudio de modelos reducidos. Por
ejemplo, los túneles aerodinámicos.
• 4. Consideraciones sobre la influencia de posibles
cambios en los modelos, tanto cambios reales
como imaginarios.
Ejercicios
• En un proceso continuo de fabricación de cal viva (Ca0),
se introducen en un horno a 1000ºC 1 t/h de caliza
impura con un 90% de carbonato cálcico (CaCO 3 ), un
5% de materia inerte y un 5% de humedad. Se pide:
• a) Escriba la reacción que tiene lugar en el horno
• b) Los flujos másicos de salida de sólidos y de gases del
horno
• c) Pureza de la cal viva considerando que la materia
inerte de la caliza está incluida en el sólido.
• d) Volumen del gas seco a la salida del horno en
condiciones normales
• DATOS: Masas atómicas del H, C; 0 y Ca: 1,0; 12,0;
16,0 y 40,0 g/mol. V molar = 22,4 m 3 /kmol.
• RESOLUCIÓN:
• A) La reacción que tiene lugar es: CaCO 3 —> CaO + CO 2

• B) Si se alimenta el horno con 1 Tm/h, las cantidades de cada


componente que entran por hora en el horno son:
• CaCO 3 90% de 1Tm/h = 900 Kg/h
• Inertes: 5% de 1 Tm/h = 50 Kg/h
• Humedad: 5% de 1 Tm/h = 50 Kg/h
• Para calcular las cantidades que salen del horno, hemos de tener en
cuenta la estequiometría de la reacción de descomposición de la
caliza, y son:
• CaCO 3 —> CaO + CO 2
• 1 mol = 100 g 1 mol = 56 g 1 mol = 44 g
• 900 Kg X Y
• de donde X= 56g . 900kg = 504 Kg/h de CaO
• 100g
• Y = 44g . 900 kg =396 Kg/h de CO 2
• 100g
• Por tanto, la cantidad de sólidos que salen
corresponden a la cal formada (504 Kg/h) y los inertes
(50 Kg/h) es decir:

• FLUJO DE SÓLIDOS = 504 Kg/H de CaO + 50 Kg/h de


inertes = 554 Kg/h de sólidos
• La cantidad de gases corresponde al CO 2 (396 Kg/h) y
a la humedad (50 Kg/h) pues a 1000ºC el agua está en
• forma de vapor:

• FLUJO DE GASES = 396 Kg/H de CO 2 + 50 Kg/h de


vapor de agua = 546 Kg/h de gases
• C) La pureza de la cal la obtenemos teniendo en cuenta
que salen 504 Kg/h de cal en un total de 554 Kg/h de
sólidos:
• Pureza = 504 x100 = 90,97% de pureza de la cal obtenida
• 554
• D) El gas seco es el gas exento de humedad, es decir,
el CO 2 , y su volumen se puede determinar mediante la
ecuación general de los gases ideales, o bien teniendo
en cuenta el dato que nos dan del volumen molar.
• P V = gramos RT
• PM
• 1.V = 396000 x 0.082 x 1273
• 44
• V = 2014741L = 201.47 m3
Ejercicios Propuestos
1. Una solución tiene la siguiente composición molar: 32%
de pentano (C5 H12), 43% de hexano (C6H14) y 25% de
heptano (C7H16). Calcule le porcentaje en peso de cada
componente.
(Rpta.: pentano = 27,1; hexano = 43,5; heptano = 29,4%)

2. Un gas contiene 30% de CH4, 60% de C2H6 y 10% de


C3H8, en volumen, a 60 °C y 1 atmósfera. Calcule el
peso molecular medio y la densidad de la mezcla.
(Rpta.: 27,2 g/mol; 0,992 g/litro)
3. 15 kg de dimetilcetona (P.M. = 58,08, ῤ = 0,792 g/cm3) se
mezclan con 30 kg de agua (ῤ =0,98 g/cm3) a 20 °C.
Calcule la composición de la mezcla, expresada en:
• a) Fracción molar (Rpta.: 0,134 dimetilcetona)
• b) Porcentaje en volumen (Rpta.: 38,2 % dimetilcetona)
• c) Molaridad (Rpta.: 5,21 mol/litro)
• d) Molalidad (Rpta.: 8,61 mol soluto/kg
solvente)
4. Completa el texto siguiente:
Al calentar un sólido se transforma en líquido; este cambio
de estado se denomina
El punto de fusión es la a la que ocurre dicho
proceso. Al subir la temperatura de un líquido se alcanza un
punto en el que se forman burbujas de vapor en su interior,
es el punto de ; en ese punto la temperatura del
líquido permanece .
5. Expresa, interpreta y describe al menos una aplicación
las Ecuaciones de Gases Reales: Dietericci, Wohl, Beatie
Bridgeman, Redlich-Kwong, Soave y Peng-Robinson.
6.Clasifica las siguientes características según se
correspondan a los sólidos, a los líquidos o a los gases:
Forma Constante, Forma Variable, Forma Variable,
Volumen Constante, Volumen Variable, Volumen
constante, Dureza, Viscosidad, Expansibilidad,
Partículas ordenadas en posiciones fijas, Partículas
próximas con movimiento libre, Partículas distantes con
movimiento libre.
SOLIDOS LIQUIDOS GASES
7. Transforma 400 in3/día a cm3/min
Respuesta: 4.56 cm3/min
8. Convierte 20 gl/h a m3/seg
9. ¿Cuál es el peso molecular del Acido Acético
CH3COOH?
10. Determina la Masa Molecular del gas ideal Bromuro de
Hidrógeno(HBr) por el método gráfico de densidades límites
para las densidades leídas experimentalmente en el
laboratorio a diferentes presiones si la Temperatura es 0°C.
Los valores experimentales son:
P(atm) D(g/L) d/P(g/l-atm)
1 3.6444

2/3 2.4220

1/3 1.2074

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BIBLIOGRAFÍA

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Esplugas Vidal, S.; Mans Texeidó, C. y Mata Álvarez, J.
(1994). "Curso de Ingeniería Química. Introducción a los
Procesos, las Operaciones Unitarias y los Fenómenos de
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Felder, R.M. y Rousseau R.W. (1991). "Principios


Elementales de los Procesos Químicos". Addison Wesley
Iber. Wilmington. Capítulos 7,8 y 9.

Calleja Pardo, G.; García Herruzo, F.; de Lucas Martínez,


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"Introducción a la Ingeniería Química”. Síntesis. Madrid.
Capítulo 7.
• J.R.BACKHURST/J.H.HARKER/J.E.PORTER
(1979).Problemas sobre Transferencia de Calor y Masa.
Editorial El Manual Moderno S.A.
• ANTONIO VALIENTE BANDERAS, RUDI
PRIMO,HAKATZIN STIVALET (1991). Problemas de
Balance de Materia y Energía. Editorial Alhambra
Mexicana. Primera Edición.
GRACIAS