CADENA DE VALOR

STARBUCKS
INTRODUCCION

 Starbucks es la compañía de café más grande

del mundo, con más de 24 000 locales en 70
países. Esta
vende café elaborado, bebidas calientes y otras
bebidas, además de bocadillos y algunos otros
productos tales como tazas, termos y café en
grano.
 Este trabajo lo hacemos con la finalidad de darles
a conocer un poco más acerca de su cadena de
valor.
 ACTIVIDADES PRIMARIAS
 La logística de entrada
 Destaca por la selección de la mejor calidad de materias primas (granos de
café) conseguida a través de productores de café en América Latina,
África y Asia.
 En el caso de Starbucks, los granos de café verde o sin tostar se obtienen
directamente de las granjas por los compradores de Starbucks. Estos son
transportados a los lugares de almacenamiento después de lo cual los
granos se tuestan y envasan. Estos ya están listos para ser enviados a los
centros de distribución, algunos de los cuales son propiedad de la
compañía y otros son operados por empresas de logística. La empresa no
externalizar sus actividades de contratación para asegurar altos estándares
de calidad desde el punto de selección de los granos de café.
 Operaciones
 Starbucks opera en 65 países y tiene más de 21.000 tiendas a nivel
internacional, ya sea en forma de tiendas operadas por la empresa o como
tiendas con licencia.
Logística de salida
Hay muy poca o ninguna presencia de los intermediarios en la venta de
productos. La mayoría se venden sólo en sus tiendas.
Marketing y ventas
Starbucks invierte en productos de calidad superior y en un alto nivel de servicio
al cliente. Las estrategias que emplea esta compañía se basan en la
experiencia de tomar un café, un Buyer Persona, en el valor emocional de la
marca y en la pertenencia a una comunidad única. Para Starbucks, es
fundamental que los usuarios auto perciban que son importantes y ahí
interviene el trato personalizado y amable, el producto, el diseño del local, los
servicios adicionales.
Servicio
Sus empleados transmiten el “Espíritu Starbucks” uno de los pilares que tiene
Starbucks como objetivo de fidelización del cliente, además de la calidad,
variedad de producto / sabores y entorno. La formación de los empleados es
clave para conseguir el vínculo emocional con el cliente.
 ACTIVIDADES SECUNDARIAS
 ACTIVIDADES SECUNDARIAS.
 Dentro de las actividades secundarias de Starbucks destacarían:
 Infraestructura.
 Las tiendas de Starbucks son agradables y cuentan con un buen diseño, esto
acompañado del buen servicio proporcionado por los empleados y gestores del local,
ofrece al cliente un gran valor que marca la diferencia.
 Gestión de recursos humanos.
 El compromiso de la empresa es desarrollar la calificación y bienestar del personal:
 Relaciones laborales amistosas y de corporación.
 Motivación de las personas como motor de la empresa.
 Capacitación a todo nivel.
Desarrollo tecnológico
Starbucks es conocido por el uso que le da a la tecnología, no sólo por los
procesos relacionados con el café (para asegurar la consistencia en sabor y
calidad, junto con el ahorro de costes), maquinas específicas para ofrecer un
Espresso perfecto, sino también por comunicarse con sus clientes.
Aprovisionamiento
Los agentes de la compañía viajan a Asia, América Latina y África para la
adquisición de materia prima de alta calidad para llevar el mejor café a sus
clientes.
Los agentes establecen relaciones estratégicas con los proveedores, basada
en y la asociación con un proveedor que se construye después el
reconocimiento y la comunicación sobre los estándares de la compañía.
Agregando valor en la cadena de aprovisionamiento y comercialización, los
márgenes mejoran en cada proceso y los beneficios para la empresa
incrementan.
La empresa dispone de sistemas propios para optimizar y potenciar la función
de gestión del gasto, compras y la cadena de suministro.