Concepto del Entorno Legal

• En el procedimiento de
establecer una empresa o
negocio, se deben considerar un
gran número de factores legales
que intervienen en diferente
ámbito cada una. Estos son
principalmente varios permisos,
certificados o registros con el
Estado que le permiten dar
seguimiento a las funciones de
la empresa y que aseguran a
comensales y socios la
veracidad y legalidad del
negocio.
Algunas incidencias legales a considerar…
Establecimiento de la Persona Jurídica

Obtención del R.U.C.

Aviso de Operaciones

Registro del Impuesto sobre la Renta

Obtener Registro o Licencia Comercial

Permiso Sanitario
 Personería Jurídica
Algunos requisitos son….

• Poder y solicitud a través de abogado.

• Acta de constitución de la entidad, la cual
debe estar refrendada por el Presidente y
Secretario de la asociación.
• Acta de aprobación del Estatuto firmada por el
Presidente y el Secretario de la asociación.
• Lista de los mienbros de la Junta Directiva.
• Copia de la cédula de identidad personal de
los mienbros de la Junta Directiva.
• Plan de trabajo a realizar durante los primeros
cinco (5) años, el cual deberá detallarse por
periodos anuales y deberáser firmado por el
Presidente y el Secretario
• Constancia de un Contador Público autorizado
expedida ante Notario Público
• Traer B/. 4.00 en timbres fiscales al momento
de la notificación del resuelto que aprueba los
estatutos de la asociación.
 Aviso de Operaciones
Los requisitos para la emisión de un Aviso de Operaciones son:

• Copia de la cédula del representante legal.

• Razón social de la empresa.
• Lista con los nombres de los miembros de la junta directiva.
• Localización del negocio.
• Registro del negocio en la DGI.
• Número de RUC.
• Descripción de la actividad a desarrollar por la empresa.
Aviso de Operaciones
 Permiso Sanitario
Los requisitos para obtener un permiso santiario son:
• Registro Público de la empresa, notariado.

• Aprobación de los planos de la ubicación de la empresa, por el MINSA

• Aprobación de estudio de impacto ambiental por la ANAM, si se necestia.

• Descripción de los equipos y utensilios albergados y utilizados por la

empresa, así como los procesos industriales involucrados en forma de
flujograma.

• Informe oficial de inspección sanitaria, de carácter “satisfactorio” a discreción

del centro de salud inspeccionante.

• Manual de buenas prácticas sanitarias y/o el programa de limpieza de la

empresa.