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• Mecanismos de Transferencia:
UN SISTEMA CON OTRO.
• Mecanismos de Transporte:
EN EL PROPIO SISTEMA
Fenómenos de transporte y transferencia
Fenómeno de Fenómeno de
Transferencia Transporte
Corriente gaseosa
con NH3, Cbaja Corriente de H2O
NH3
Corriente gaseosa
con NH3, Calta
La manera de comunicarse los
sistemas
entre sí y con otros es mediante
fenómenos irreversibles.
Los fenómenos de transporte y de
transferencia son irreversibles:
siempre se dan en solo sentido, desde
un potencial mayor a otro menor
Existe una capacidad de
transportar o transferir
información mayor de la que en
realidad se puede dar.
La irreversibilidad está ligada a
la pérdida de información. Ésta
se asocia a la generación de
entropía:
ENERGÍA ENTROPÍA
Cantidad Distribución
Suma Probabilidad
Conserva No se conserva
FUERZAS
Ar
Xr
T
FLUJOS
•Calor.
•Momentum.
•Materia.
•Corriente Eléctrica.
Qué es la
IRREVERSIBILIDAD?
LA IRREVERSIBILIDAD ES
SINÓNIMO DE
• Complejidad
• Muchos grados de libertad.
• Muchas posibilidades
• Bifurcaciones
• Flujos de Energía, Momentum y
Materia
Descripción de fenómenos irreversibles:
LEYES FENOMENOLÓGICAS.
Preguntas:
1-¿Porqué se transfiere una sustancia desde el sólido al gas?
2-¿Porqué se difunde una sustancia desde una parte del sólido a otra zona en el
mismo sólido?
GASES
AGUA
SÓLIDO
Flujo De Materia Impulsado Por un Gradiente de
Concentración:
I
e-
f1 f2
GASES
Frío
Caliente
Frío
SÓLIDO
Caliente
Flujo De Calor Impulsado Por un Gradiente de
Temperatura:
T1 Jq T2
Material Aislante
FUERZA
V
Velocidad = V
FLUIDO
Velocidad =0
Flujo De Momentum Impulsado por un Gradiente
de Velocidades:
y vx (y, t) t>0
V V
x
1. Gradiente provoca difusión de momentum en la propia sustancia =
fenómeno de transporte.
2. Diferencia de velocidades provoca transferencia de momentum =
fenómeno de transferencia.
MOMENTUM.
Ley de Newton de la viscosidad
V
m
n
m = Viscosidad
Valores de viscosidad dinámica para
algunas sustancias
.
Sustancia
m N s m2
Aceite SAE 10 82 x 10-3
Aceite SAE 30 440 x 10-3
Agua dulce 1.00 x 10-3
Agua del mar 1.07 x 10-3
Aire estándar al nivel del mar 18.1 x 10-6
Benceno 0.65 x 10-3
Crudo 7.2 x 10-3
Gasolina 0.29 x 10-3
Glicerina 1494 x 10-3
Mercurio 1.56 x 10-3
J q k grad T
k = Conductividad Térmica
Valores de k
para algunas sustancias comunes
Sustancia k W / m K Sustancia k W / m K
Aceite de motor 0.145 Diamante 2300
Acero 80.2 Dióxido de carbono 0.0181
Agua líquida 0.611 Fibra de vidrio 0.036
Aire 0.0267 Hielo (0 C) 1.88
Algodón 0.06 Ladrillo 0.72
Amoniaco 0.0246 Maderas 0.12 – 0.16
Arcilla 1.3 Nitrógeno 0.0267
Bronce 52 Papel 0.18
Carbón, antracita 0.26 Plata 429
Caucho vulcanizado 0.13 – 0.16 Poliestireno expandido 0.027
Cobre 401 Refrigerante - 12 0.071
Concreto 1.4 Vapor saturado (100 C) 0.0198
Corcho 0.039 Vidrio 1.4
Fuente: INCROPERA, Frank y DEWITT, David, 1999; MILLS, Anthony F., 1999.
Valores de k
para materiales anisotrópicos
Material Dirección k W / m K
Paralela al eje c 10.4
Cuarzo
Perpendicular al eje c 6.2
Paralela a las capas 1950
Grafito Pirolítico
Perpendicular a las capas 5.7
Paralela a las fibras 11.1
Fibra Epóxica
Perpendicular a las fibras 0.87
Paralela al grano 0.35
Madera Roble
Perpendicular al grano 0.21
J e ke grad
ke = Conductividad Eléctrica
Valores de conductividad eléctrica para
ciertas sustancias
Sustancia ke / m Sustancia ke / m
Acero al carbono 0.6 x 107 Diamante 2 x 10-13
Agua de mar 5 Grafito 7 x 104
Agua (fresca) 1 x 10-3 Hierro 1.03 x 107
Agua (destilada) 1 x 10-4 Mármol 1 x 10-8
Aluminio 3.82 x 107 Oro 4.10 x 107
Arcilla 5 x 10-3 Plata 6.17 x 107
Cobre 5.80 x 107 Porcelana 1 x 10-10
Constantán 0.226 x 107 Poliestireno 1 x 10-16
Cuarzo 1 x 10-17 Tierra (arenosa) 1 x 10-5
J
V i DiM grad Ci
Transferenci
Transferencia de masa
de la especie k
N"i w i ,1 wi.2 a de masa, N"i hm wi ,1 wi.2
hm
Ley de Hagen-
Poiseuille:
Transferencia de Viscosidades,
jm p1 p2 m , R4
materia jm p1 p2
8m L
.