PRINCIPIOS DE LA

PLANIFICACIÓN
 PRINCIPIOS DE LA PLANIFICACIÓN

•Los planes no deben hacerse con

afirmaciones vagas y genéricas, sino con
PRECISIÓN la mayor precisión posible, porque van a
regir acciones concretas.

• Dentro de la precisión todo plan debe dejar

margen para los cambios que surjan a
FLEXIBILIDAD éste, ya sea por las circunstancias que
hayan variado después de la previsión.
 PRINCIPIOS DE LA PLANIFICACIÓN
• Los planes deben ser de tal naturaleza que pueda
decirse que existe uno solo para cada función, y
UNIDAD DE todos los que se aplican en la empresa deben
DIRECCIÓN estar de tal modo coordinados e integrados que
en realidad pueda decirse que existe un solo plan
general.

• Todo plan deberá estar perfectamente

integrado al resto de los planes, para que
CONSISTENCIA todos interactúen en conjunto, a fin de
poder alcanzar con eficiencia los objetivos.
 PRINCIPIOS DE LA PLANIFICACIÓN

• Todo plan deberá lograr una

relación favorable de los beneficios
RENTABILIDAD que espera con respecto a los
costos que exige

• Todo plan deberá tratar de conseguir la

participación de las personas que habrán
PARTICIPACIÓN de estructurarlo. O que se vean
relacionadas de alguna manera con su
funcionamiento.
 ¿QUÉ ES UN PLAN?
Programa en el que se detalla el conjunto de medios necesarios para
llevar a cabo esa idea, el proceso para diseñar un plan se le conoce
como planeación o planificación.
 ¿QUÉ ES PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA?
Es el proceso de seleccionar las metas de una
organización, determinar las políticas y
programas necesarios para alcanzar objetivos
específicos en camino hacia esas metas.

PROGRAMAS OBJETIVOS METAS

¿POR QUÉ DESARROLLAR UN PLAN ESTRATÉGICO?
La Planificación Estratégica mejora el desempeño de la institución, el solo
hecho de establecer una visión, definir la misión, planificar y determinar
objetivos, influye positivamente en el desempeño de la institución. La
planificación estratégica permite pensar en el futuro, visualizar nuevas
oportunidades y amenazas, enfocar la misión de la organización y orientar
de manera efectiva el rumbo de una organización.
La planificación estratégica es una manera coordinada de enfrentar la
mayoría de los problemas críticos, intentando resolverlos en su conjunto.
 PROCESO DE
PLANIFICACIÓN
FORMULACIÓN DE VISIÓN, MISIÓN Y VALORES
VISIÓN
¿qué queremos llegar a ser?

Consiste en una declaración formal de lo que la institución espera lograr en el

futuro, ante los ojos de sus clientes, empleados y propietarios.

ORIENTA INCENTIVA

OBJETIVOS

BENEFICIO

COMUNIDAD TRABAJADORES
Características de una adecuada Visión
AMBICIOSA ATRACTIVA

MOTIVADORA CLARA

SENCILLA REALISTA
VISIÓN
“Brindamos experiencias de clase
mundial reconocidas por nuestro
enfoque en lo natural y saludable,
basándonos en los valores de nuestra
gente; apoyados por tecnología que
garantiza la armonía la armonía con el
medio ambiente; logrando rentabilidad
y bienestar en la sociedad”
MISIÓN

¿quiénes somos?

¿cuál es nuestra función principal?

Es una forma fácil de comunicarse con otros sobre lo que haces y cómo lo haces.
También se puede entender como “La razón de ser de la empresa”.
La misión de una organización es el fundamento de prioridades, estrategias,
planes y tareas.
La utilidad de la misión está en que permite:
Ayuda a aclarar y enfocar tu trabajo.
Especificar los propósitos de la empresa y traducirlos en
objetivos de tal manera que los parámetros de costo,
tiempo y rendimiento se puedan evaluar y controlar.
Servir como punto de partida para que los individuos se
identifiquen con el propósito de la empresa, así como para
persuadir a los que no se identifican con ellos de
participar aún más en las actividades de la empresa.
Características de una adecuada Misión
CORTA CLARA

SENCILLA COMPARTIDA
 COMPONENTES
DE LA MISIÓN

MERCADO
MISIÓN
“Ofrecemos productos
naturales para momentos
excepcionales”.
VALORES
Nos definen bajo qué criterios, conductas, principios lo vamos a realizar.
Son pautas de conducta; principios fundamentales que guían el comportamiento
de la organización, como ser la búsqueda de la excelencia, el cumplimiento de las
disposiciones legales, el respeto humano, etc.
Mediante el liderazgo efectivo, los valores se vuelven contagiosos; afectan los
hábitos de pensamiento de la gente.
Los tipos de valores deben identificarse a partir de:
La empresa: Corresponde a la voluntad y decisión de sus dueños, pueden ser la
transparencia, solidez, liquidez, liderazgo entre otros.

TRANSPA-
SOLIDEZ
RENCIA
LA EMPRESA

LIQUIDEZ LIDERAZGO
EL EMPLEADO: A través de las normas de conducta o maneras de actuar:
pueden ser confidencialidad, lealtad, trabajo en equipo, honestidad,
puntualidad y responsabilidad.

PUNTUA- HONESTI- RESPON-

LEALTAD
LIDAD DAD SABILIDAD
EL PRODUCTO O SERVICIO: Los valores pueden ser la marca, tecnología ,
calidad.

MARCA CALIDAD

TECNOLOGÍA
 Compromiso
Trabajo en equipo
Excelencia
VALORES Innovación
Pasión
Solidaridad
DIAGNÓSTICO
Resultados que se arrojan luego
de un estudio, evaluación o
análisis sobre determinado
ámbito u objeto.
Un diagnóstico permite:
• Generar conciencia del estado actual de la organización en
un ambiente globalizado.
• Identificar las áreas potenciales de desarrollo
organizacional.
• Calificar de manera comparativa las diferentes áreas de la
organización con respecto a otras similares.
• Crear elementos de análisis para el desarrollo de planes
futuros.
Identificar las oportunidades
y amenazas estratégicas en
el ambiente operativo de la
organización.
Ámbitos
Inmediato: La organización se desempeña de manera
directa, en donde se relaciona y compite con sus
similares.

Nacional: Se analiza el contexto nacional con el fin de

determinar las posibilidades y perjuicios que entrega para
relacionarse en el ambiente exterior.

Microambiente: En el que se busca determinar cómo la

coyuntura externa que puede afectar el desempeño de la
organización.
 CARACTERÍSTICAS

Oportunidades: Amenazas:
• Son factores y/o • Son factores, personas o
procesos externos que, situaciones que, de manera
de manera directa o directa o indirecta,
influencian negativamente a
indirecta, contribuyen al la organización y que pueden
logro de los resultados hacerla retroceder, debilitar
propuestos. o destruir.
 OPORTUNIDADES
• Perú es el tercer país productor de café,
considerado fino, de alta calidad y precio
alto internacional
• Incremento del PBI
• Apoyo y reconocimiento de la importancia
del café por el gobierno peruano
• Mercado potencial en crecimiento
• Tratado de Libre Comercio
• Alta demanda de productos orgánicos
• Estrategias de marketing para
incrementar el consumo del café tostado
• Desarrollo de un mercado de café de
calidad para el consumo nacional
• Implementación de café estándares de
calidad de café tostado
• Reconocimiento del café como un
producto saludable
AMENAZAS
• Competencia de marcas reconocidas
como NESCAFÉ y COLCAFÉ
• Inversión de alta tecnología de productos
NESCAFÉ
• Fuente apoyo publicitario y promociones
en NESCAFÉ
• Precios bajos y rendimiento alto de café
soluble
• Mitos sobre consumo de café: dañino
para la salud
• Deficiente control de calidad de insumos
por parte de entidades reguladoras
• Bajo nivel de consumo de café tostado en
el Perú
• Plagas que malogran el cultivo de las
plantaciones
FUERZAS EXTERNAS
Fuerzas económicas

Fuerzas sociales

Fuerzas políticas

Fuerzas tecnológicas

Fuerzas competitivas
Busca detectar tanto las
fortalezas como las debilidades
que tiene la institución con el fin
de determinar la capacidad de la
empresa e institución analizada
para lograr los objetivos.
 CARACTERÍSTICAS

Fortalezas: Debilidades:
• Son las características • Características
propias del desarrollo igualmente internas,
de la organización que pero que representan
se presentan como factores que dificultan
factores clave para su el desarrollo superior
desarrollo superior. de la Organización.
 FORTALEZAS DEBILIDADES
• Experiencia y respaldo de Perhusa S.A.C. • Producción de café tostado a
• Elaborado con el mejor café peruano del Valle Alto
Mayo pequeña escala
• Envases vistosos y herméticos de alta calidad que • Producto relativamente nuevo y con
permiten frescura, conservación y naturalidad
• Variedad en presentación del producto, al alcance baja participación en el marcado
•
económico de todos
Logos representativos de la Amazonía peruana en
peruano
la presentación de su café Gourmet, clásico y • Desconocimiento total de parte del
•
descafeinado
Reconocimiento y buena reputación de la Junta
consumidos del producto y su marca
Nacional de Café • Precio de introducción por debajo de
• Oferta cafetalera organizada en cooperativos y la competencia, con resultados
empresas formales comprometidas con el manejo
ecológico desfavorables
• Asociados que cuentan con oferta de café de • Escasa publicidad al café tostado y
calidad
• Reconocimiento a nivel internacional del café sus beneficios
• Marcas de café tostado posicionadas en el mercado
interno
• Crecimiento del 10% anual en el café gourmet
IDENTIFICACIÓN
DE OBJETIVOS
 ¿QUÉ ES UN OBJETIVO?
Fines importantes hacia los que se dirigen las actividades
organizacionales e individuales.
Estos especifican los resultados esperados e indican el punto final de
lo que debe hacerse, dónde debe colocarse el interés primario y qué
es lo que debe lograrse con la red de estrategias, políticas,
procedimientos, reglas, presupuestos y programas.
Los objetivos claros y verificables facilitan la medición la efectividad,
la eficiencia y la eficacia de las acciones gerenciales.
 CARACTERÍSTICAS
 Realista
 Concretarlo en un periodo de tiempo razonable
 Cronograma de trabajo
 Definido de manera clara y precisa
 Compromiso en los distintos actores que deben influir en él para
su concreción.
 Flexible y adaptable a los cambios que se produzcan en relación
con la situación inicial en que fue definido.
 Resultados medibles
JERARQUÍA DE OBJETIVOS
 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
Se entienden como objetivos estratégicos a “la expresión de los logros que la
organización quiere alcanzar en un plazo determinado, y deben guardar coherencia con
la misión y con el análisis interno y externo”.
 CARACTERÍSTICAS
Relacionadas con su funcionalidad:
 Proporcionan coherencia en el proceso de toma de decisiones.
 Indican las prioridades de la organización y presentan la base para la selección de
estrategias.
Los objetivos deben ser:
Cuantitativos.
Cuantificables.
Realistas.
Comprensibles.
Desafiantes.
Jerárquicos.
Congruentes (entre las distintas áreas de la organización).
Objetivos

 Reducir los gastos operativos a un 5% anual.

 Mejorar la satisfacción del cliente.
 Es la primera opción de compra de café instantáneo.
 Aumentar las metas a un 30% al 2021.
 Mejorar la planificación de distribución de productos a
tiendas.
 Ampliar nuestro mercado al 2021.
 Elaborar el programa de capacitación del personal y
mejorar el proceso a nivel operacional.
 Mejorar la tecnología para el café reduciendo en un 20%
la contaminación del ambiente.
 Incrementar puntos de ventas(cafeterías) a nivel
nacional.

INTERNO
EXTERNO
OPORTUNIDADES
01 Perú es el tercer país productor de café,
considerado fino, de alta calidad y precio alto
internacional.
02 Incremento del PBI.
03 Apoyo y reconocimiento de la importancia
del café por el gobierno peruano.
04 Mercado potencial en crecimiento.
O5 Estrategias de marketing
AMENAZAS
A1 Competencias de marcas reconocidas
como NESCAFE Y COLCAFÉ.
A2 Inversión de alta tecnología por parte de
NESCAFE
A3 Fuerte apoyo publicitario y promociones
en NESCAFE
A4 Precios bajos y rendimiento alto de café
soluble
FORTALEZAS
F1 Experiencia y respaldo de Perhusa S.A.C
F2 Elaborado con el mejor café peruano del Valle Alto
Mayo (San Martín)
F3 Envases vistosos y herméticos de alta calidad que
permiten frescura, conservación y naturalidad.
F4 Variedad en presentación del producto, al alcance
económico de todos.
F5 Marcas de café tostado posicionadas en el mercado
interno.
FO1 Actualizar la lista de productos aprovechando la
calidad de estos para incursionar con nuevas y/o existentes
aventuras gastronómicas.
FO2 Poner en marcha todos los mecanismos y planes para
aprovechar los recursos y aumentar la rentabilidad.
FO3 Promoviendo ferias cafetaleras con nuestros
importadores para mostrar la calidad de café Altomayo y
sus diferentes presentaciones.
FA1 Permaneciendo alerta ante las nuevas condiciones
y leyes para estar al día con la documentación
requerida y mejorar los estándares de calidad.
FA2 Promoviendo el consumo de café orgánico verde,
tostado e instantáneo incrementando la posibilidad de
mayor rentabilidad para la empresa.
FA3 Potenciando las bondades del café: aroma, acidez,
cuerpo y sabor aprovechando los entes reguladores de
control de calidad de insumos y evitando plagas que
malogran los cultivos.
DEBILIDADES
D1 Producción de café tostado a pequeña escala.
D2 Producto relativamente nuevo y con baja
participación en el mercado peruano.
D3 Desconocimiento total de parte del consumidor
del producto y su marca.
D4 Precio de introducción por debajo de la
competencia, con resultados desfavorables.
DO1 Establecer campañas publicitarias creativas e
innovadoras para promover y dar a conocer nuestros
productos.
DO2 Creando un plan marketing en el que se aproveche al
máximo y de buena manera el presupuesto para aumentar
márgenes de ganancia.
DO3 Diseñando un estratégico para aumentar la fuerza
de ventas con miras de crecer en el mercado nacional y
en el extranjero.
DA1 Disminuir la vulnerabilidad ante grandes
competidores, aplicando estrategias competitivas
de marketing y publicidad.
DA2 Crear una base de datos con el fin de dirigirse
directamente a los clientes potenciales, para así
aumentar el mercado directo.
DA3 Invirtiendo en una nueva planta de producción
para atender a la mayor cantidad de clientes
nacionales y extranjeros.
DA4 Invirtiendo en nuevas cafeterías para abarcar
la mayor parte del país y generar mayores
utilidades y promoción del café
 TOMA DE
DESICIONES
Una vez realizado
 El análisis externo e interno
 Formulado los objetivos
estratégicos.

Ahora ya es posible predecir los

resultados de la estrategia existente.
James Stoner

Una organización que continúe ejecutando con buen

éxito una estrategia desarrollada varios años atrás,
quizá encuentre satisfactorio el desempeño pasado.
Al mismo tiempo, los éxitos pasados pueden llevar a
elevar sus metas más de lo que se puede alcanzar
simplemente continuando con la estrategia existente.
Hasta la estrategia buena debe ceder ante una
mejor.
 TOMA DE DECISIONES

Identificaci Evaluación
Selección de
ón de de
alternativas alternativas
alternativas
IDENTIFICACIÓN DE ALTERNATIVAS:
Existirán probablemente
varias alternativas.
Si solo se necesita hacer una
modificación pequeña en la
estrategia existente, las
alternativas posibles será
pocas.
Identificar más alternativas.
EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS:

4 CRITERIOS
 1. La estrategia y sus componentes deben tener
metas, políticas y la asignación de los recursos
compatibles.

ASIGNAR
FIJAR METAS
RECURSOS

FIJAR POLÍTICAS
Instrumento para Realizarse de
controlar el avance acuerdo con las
hacia el logro de los Fijan las reglas de acción que prioridades
objetivos y fijan deben tomarse para lograr las
fijadas en las
prioridades de la metas y objetivos de la
empresa. empresa. metas aprobadas
2. Concentrar recursos y
esfuerzos en las cuestiones
críticas identificadas en el
proceso de formulación de la
estrategia.
3. Tratar problemas
susceptibles de solución con
los recursos y destrezas con
que cuenta la organización.

4. La estrategia debe ser

capaz de producir los
resultados que se buscan
SELECCIÓN DE ALTERNATIVAS:

Los gerentes deben escoger

las alternativas que mejor se
adaptan a las capacidades de
la organización. Los planes
estratégicos de éxito
aprovechan las ventajas de la
empresa.
EJECUCIÓN DEL PLAN
 EJECUCIÓN DEL PLAN ESTRATEGICO
La ejecución de la estrategia es más importante que la estrategia en sí. Puedes
tener la estrategia perfecta, pero si no tienes la habilidad para ejecutarla, no
importa lo buena que sea, fracasará. Pero esto tampoco quiere decir que no se
necesite una estrategia.
La ejecución constituye la etapa más tardada, difícil y compleja de todo el
proceso. En general esta etapa es decisiva para conseguir el éxito o el fracaso
de la organización.
Los aspectos fundamentales de la ejecución de la estrategia son:

LIDERAZGO COMUNICACION

ADECUACION PARTICIPACION
EVALUACIÓN DEL PLAN
Proceso que permite, básicamente,
comprobar el logro de los resultados
deseados en comparación a los
resultados logrados, y determinar las
brechas existentes entre éstos, qué
aspectos de la planificación fallaron y
quiénes son los responsables de
dichas fallas.
 CONSIDERACIONES
Participación
Auto-evaluación
Contar con la mayor cantidad de
información posible
Extraer las lecciones que permitan
tomar las medidas necesarias para
evitar los errores cometidos.
 CARACTERÍSTICAS
 Ex – Ante: Define la alternativa más adecuada para implementar.
 Ex – Dure: Verificar el cumplimento de lo predefinido.
 Ex – Post: Comprobar el logro de los resultados definidos en él .

Podemos desarrollar la evaluación de dos maneras:

 Externa: Introduce objetividad a los resultados que de ella se obtengan, pero
también puede distorsionarlos.
 Interna: Conoce los distintos factores particulares de la organización, sin
embargo puede contener elementos de subjetividad que impiden obtener la
información real sobre lo que ocurrió en el plan.
 Herramienta que permite
obtener la información
CONTROL necesaria sobre la
evolución de los procesos
DEL PLAN relacionados con el
cumplimento de los
objetivos.
 CARACTERÍSTICAS
Debe ser observado como un instrumento de dirección, para
lograr lo planteado en la organización.
Requiere utilizar información periódicamente.
La información que utiliza el control es esencialmente
cuantitativa y puede provenir de fuentes internas y externas.
Pretende monitorear globalmente lo que está ocurriendo en la
organización.