PRACTICA N° 5

SOLUBILIDAD
 LOGRO A MEDIR

 Determinar el nivel de solubilidad de un

soluto en un solvente
 Distinguir soluciones saturadas.

 Valorar la importancia del agua para la

vida humana.
 SOLUBILIDAD
Máxima cantidad de soluto que puede disolverse en 100 g de solvente, a
determinada temperatura.
El solvente generalmente es el agua y la temperatura a 25 0C.
Ejemplo.
Solubilidad de NaCl a 25 °C = 36g /100 g de Agua
= 10.0 gr = 10.0 gr
= 10.0 gr = 10.0 gr
100 mL 100 mL
= 10.0 g = 10.0 g
Agua Agua = 10.0 gr

Se disuelve
todo

Se disuelve 36.0 gr y 4.0 gr

van al fondo

Soluto = Solvente
 Las unidades en que se expresa la solubilidad son
variadas, en general se expresa en:

• gramos/1000 g de disolvente

• gramos/100 g de disolvente

So = g soluto/ 100 g de solvente a una temperatura dada

Ejemplo: La solubilidad de la sal común (cloruro de sodio)

es de 360 g/l en agua a 25ºC. Este valor indica que en
100 g. de agua a 25ºC, la cantidad máxima de cloruro de
sodio que se puede disolver es 36.0 g.
 CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES
SEGÚN LA CAPACIDAD DE DISOLUCIÓN DEL
SOLUTO

DISOLUCIONES

NO SATURADAS SATURADAS SOBRESATURADAS

 SOLUCIONES NO SATURADAS
Es aquella que está en capacidad de disolverse más soluto a una
temperatura determinada.

SOLUTO < SOLVENTE

 SOLUCION SATURADA:
Aquella que contiene la máxima cantidad de soluto que
puede disolverse en una determinada cantidad de
solvente a una temperatura dada.

SOLUTO = SOLVENTE
 SOLUCION SOBRESATURADA:
Aquella que contiene mayor cantidad de soluto que
puede disolverse en una determinada cantidad de
disolvente (solvente) a una temperatura dada.
25 °C 100 °C 25 °C

36.0

SOLUTO > SOLVENTE

 FACTORES QUE AFECTAN A LA
SOLUBILIDAD.
1, Efecto de la temperatura.
VARIACIÓN DE LA SOLUBILIDAD CON
LA TEMPERATURA.
 1. Efecto de la Agitación.

Mejora la dispersión del soluto en el seno del disolvente.

3. Superficie de contacto:
Al aumentar la superficie de contacto del soluto, la cual se favorece por
pulverización del mismo, con el solvente, las interacciones soluto-solvente
aumentarán y el cuerpo se disuelve con mayor rapidez.
 Presión:
Los cambios de presión ordinarios no tienen mayor efecto en la
solubilidad de los líquidos y de sólidos. La solubilidad de gases
es directamente proporcional a la presión.

• Líquidos. No sufren ninguna alteración en su solubilidad.

• Sólidos. No sufren ninguna alteración en su solubilidad
• Gases. A temperatura constante, un aumento de la presión
producirá siempre un aumento de la solubilidad del gas.
Naturaleza química del soluto y el disolvente.
Una sustancia puede que sea muy soluble en un determinado disolvente, pero no en
otros. Para ilustrar este hecho observemos la siguiente tabla de solubilidad de azúcar
y yodo en agua y alcohol. Las medidas vienen dadas en g/100g de disolvente a 20ºC
 Bagueta

Agua destilada

Pinza metálica

Agua potable

Tubo de ensayo
•Pesar un vaso limpio y seco de 50 ml, anotar los datos

•Mantener en reposo, a 60°C, la solución saturada hasta que todos los

cristales no disueltos se orienten al fondo del tubo.

•Verter 10 ml de solución saturada clara en el vaso anterior

•Pesar el vaso con la solución y anotar su masa

•Evaporar cuidadosamente la solución hasta

sequedad
Pesar el vaso con el depósito seco y blanco (clorato
de potasio) y anotar los datos
 CÁLCULOS
DATOS :
1. Peso del vaso limpio y seco …30 .0g.…………

2. Peso del vaso + solución …38 .8g…………

3. Peso del vaso + clorato de potasio …32.2g………
4. Peso de Clorato de potasio Seco (3 - 1) …2.2g………

55. Peso de agua evaporada (2-3) …6.6g……………