Control de Microorganismos

BIOCIDAS

Productos como
químicos BIOCIDAS BACTERICIDAS

Impide:
• Acción FUNGICIDAS
biocida
• Acción
bioestatica Controlar el tamaño y dinámica de los
microorganismos
Mecanismos de Acción Biocida

Se absorben en la • Transporte
Compuestos  Fenoles
Actúan como membrana de e-
membrana  Alcohol
citoplasmática • Síntesis de
activos  Sales de amonio ATP
 formaldehido
Agentes Inactiva los sustratos y
 Halógenos activados Actúan como
electrofilicos enzimas importantes
 Isotiazolinonas

• Concentración del biocida

• Compatibilidad con el sustrato
CONSIDERACIONES
• Relación de costo – beneficio
(elección de biocida)
• Grado de contaminación bacteriana
• Reglamentaciones
Conservación de la piel

Preservación  Evita la degradación por un espacio de 5 días

temporaria  Consta de 3 pasos: Desangrado, Lavado,
Baño bactericida

Preservación Evita la degradación bacteriana, el salado de los cueros los

por salado protege contra microorganismos (deshidratación).
La formación de salmueras con la humedad de los cueros ->
ruptura de la membrana celular por diferencia de presión
osmótica.
Bacterias halofilicas o halobacterias, estos microorganismos soportan las condiciones
saladas del cuero y están especialmente adaptados para vivir en ese medio.
• Requiere un 15% de NaCl para poder vivir
 Conservaciones por remojo
Desarrollo de 100 millones  Escherichia coli.
Proliferación  Bacillus subtilis.
poblaciones por cm3 cada  Pseudomona
de bacterias.
bacterianas. 40 min aeruginosa.

Control de bacterias
• Bactericida: BAT DT-120 (acido carbamico) -> preserva totalmente la piel de
N°1 poblaciones bacterianas.
• Eficacia del biocida, se controla la dinámica de población por medio de recuentos (dilución o
N°2 siembra en cajas Petri).

• Resultados: llego a reducir las poblaciones bacterianas a 1000 al final del remojo.
N°3
Preservación del cuero en la empresa
PRODUCTO NATURALEZA QUIMICA APLICACION

BAC DT 120 Dimetilditiocarbamato • Conservación de piel cruda

• Remojo
BAC DT 200 Dimetilditiocarbamato + MBT • Conservación de piel cruda
• Remojo
BAC AM 4 Cloruro de benzalconio • Remojo
• Desinfección
BAC AM 6 Derivado del metilamonio • Remojo
• Desinfección
BIO F 32 TCMTB • Wetblue
• Engrase
BIO F 34 TCMTB • Wetblue
• Engrase