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Corto Plazo
Junio, 2019
Control de La Producción
Conjunto de actividades, métodos y sistemas utilizados
para supervisar, priorizar y controlar las acciones
involucradas en las operaciones.
Objetivo
• Vigilar la actividad real de
la fabricación de un
producto o la prestación
de un servicio.
• Fiscalizar el orden de
prioridad en el que se
desarrollan las actividades
en un centro de trabajo.
Ing. Ricardo Serrano C. 2
Insumos de Información para el
Control de la Producción
• Pedidos recién liberados • Personal (cantidad,
(MRP). habilidades).
• Estado de los pedios • Herramientas.
existentes. • Capacidad de la
• Información de ruteo maquinaria o equipos y
• Información del tiempo tiempos programados de
de espera. inactividad.
• Estado de los recursos • Materiales, componentes
(cantidad disponible, y otros insumos
equipos, mantenimiento). necesarios para el pedido.
Explicación: Explicación:
Insumo 270, *Suma de insumos reales menos suma de Insumo 250, Producto
Producto 270 productos reales = cambio acumulado en 270. Implica un cambio
Implica un órdenes pendientes. de –20 (20 hrs estándar
cambio de 0 menos de terabajo en
el centro
Las órdenes pendientes en este centro han aumentado 5 horas
para la semana que inicia el 27 de junio.
Diagramas de Gantt
• Herramienta que permite programar el trabajo de acuerdo
con las prioridades y evaluar el estado de todas as tareas
según lo programado.
• Amplia aplicación en la administración de proyectos.
• Muestran el
trabajo a
realizar,
expectativas
de tiempo
requerido,
tiempos
iniciales y
finales y el
estado del
trabajo. Ing. Ricardo Serrano C. 17
Gráfica de Gantt de carga
En Nueva Orléans, un fabricante de lavadoras de ropa acepta pedidos
especiales de lavadoras que se usarán en instalaciones únicas como
submarinos, hospitales y grandes lavanderías industriales. La producción
de cada máquina requiere distintas tareas y duraciones. La compañía
desea construir una gráfica de carga para la semana del 8 de marzo.
Inicio de una
Dia Día Día Día Día Día Día Día actividad
Tarea
1 2 3 4 5 6 7 8 Terminación
de una
actividad
A Tiempo
programado de
la acftividad
Maintenimiento
B Avance real
del trabajo
Tiempo no
productivo
C
Punto en el
tiempo cuando
se revisa la
Ahora gráfica
Figure 15.4
Método de Asignación
Tipografo Tipógrafo
A B C A B C
Tarea Tarea
R-34 $ 5 $ 8 $ 0 R-34 $ 5 $ 6 $ 0
S-66 $ 0 $ 2 $ 3 S-66 $ 0 $ 0 $ 3
T-50 $ 2 $ 5 $ 0 T-50 $ 2 $ 3 $ 0
Ejemplo de asignación
Typesetter
En referencia a la tabla de costo A B C
original, vemos que: Job
Costo mínimo = $6 + $10 + $9 = $25 R-34 $ 3 $ 4 $ 0
S-66 $ 0 $ 0 $ 5
T-50 $ 0 $ 1 $ 0
Asignación de Prioridades
METODOS
• Fecha de
Vencimiento mas
próxima
• Tiempo de
procesamiento
más corto
• Holgura total
• Holgura por
operación
• Primero en llegar
primero en salir
• Proporción crítica
Ing. Ricardo Serrano C. 24
Ejemplo de Aplicación
Un centro de trabajo tiene Trabajo Vencimiento Hrs restantes de
trabajo
seis tareas en espera de
A 3 Hrs 4
procesamiento y se
B 9 Hrs 2
muestran en el orden en C 4 Hrs 1
que llegaron. D 15 hrs 5
Se requiere analizar cual E 11 hrs 3.5
F 19 Hrs 4
es el mejor programa
Notar que la tarea A se vence dentro de 3 hrs y sólo se
dispone de 4 hrs. También se puede observar que hay
19.5 hrs de trabajo total y la tarea con el tiempo de
vencimiento mas tardío se vence dentro de 19 hrs. por lo
que alguna otra tarea se atrasará.