LABORATORIO DE SANIDAD

ACUICOLA

Ing. Yman Arrieta Keith Six

Índice

01 Personal y actividades que se desempeñan en el laboratorio.

Equipo de Trabajo

02 Laboratorio de Diagnóstico de Enfermedades de Crustáceos

Enfermedades del Langostino OIE, Implementación de laboratorio
1
Equipo de trabajo –
Laboratorio de sanidad
acuícola.
QUIENES SOMOS……
Equipo multidisciplinario, designado en
áreas especificas

• Encargado de Laboratorio: 1
• Asistentes: 2
 Área de microbiología
 Área de análisis físico químicos de agua y
suelo
 Área de productividad de agua y
análisis patológico:
 Área de desinfección y esterilización
2
LABORATORIO DE DIAGNÓSTICO
DE ENFERMEDADES DE
CRUSTÁCEOS
 IMPLEMENTACIÓN DEL LABORATORIO DE DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDADES DE
CRUSTÁCEOS

ÁREA DE RECEPCIÓN ÁREA DE ANÁLISIS ÁREA DE ANÁLISIS FISICO ÁREA DE ENSAYO

AREA DE MICROBIOLOGIA
DE MUESTRAS PATOLÓGICO Y QUIMICOS DE AGUA Y
PRODUCTIVIDAD DE AGUA SUELO

Objetivo: Detectar y prevenir

las enfermedades que afecten
la producción de camarón

SALA FRÍA AREA DE

ESTERILIZACIÓN
 INFRAESTRUCTURA Y HABILITACIONES DE ÁREAS PARA LABORATORIO EN CAMARONERA
AREAS DE LABORATORIO

BAÑO
Área fria Área de esterilizacion y Área de
OFICINA
autoclave y mufla (MO) microbiología

Pasillo central

Lavador Mesa de loseta

 AISLAMIENTO Y DETECCIÓN MOLECULAR DE UNA PRESUNTA CEPA DE PROBIÓTICA
BACTERIAS GENERALES

Co-cultivo Aislamiento y purificación de cepa Enriquecimiento de cepa Extracción y PCR

en caldo LB
TATTGTTGTAATTAACAATGGCGCTAGTCGTGGTTTCTGTACAAAAAACGTGTTGCATAATTTTGTGCATTGC
AACGTCCTCCGTCCGTGTTGCATAATTTTGTGCCGTCATTTGGTGTTGCATATTTTGTGCAATTTAATAGGAG
AACATCATGAGTAACAATATAAAACATGAAACTGACTATTCTCACGATTGGACTGTCGAACCAAACGGAGG
CGTCACAGAAGTAGACAGCAAACATACACCTATCATCCCGGAAGTCGGTCGTAGTGTAGACATTGAGAATA
CGGGACGTGGGGAGCTTACCATTCAATACCAATGGGGTGCGCCATTTATGGCTGGCGGCTGGAAAGTGGC
TAAATCACATGTGGTACAACGTGATGAAACTTACCATTTACAACGCCCTGATAATGCATTCTATCATCAGCG

Pruebas en laboratorio
Migración electroforética

Secuencia del gen de cepas probióticas

 ENSAYO EXPERIMENTAL ANTIBIOGRAMA

Desafío de langostinos con presunta cepa

Masificación de cepa
prebiótica contra bacterias patógenas

Antibióticos utilizados:
1. Megamix mezcla de antibióticos(MGX)
2. Oxitetraciclina (OXI)
3. Fluorfenicol (FLD),
4. Trimex (TX),
5. Enrofloxacina (ERD).
 PRODUCCIÓN DE PROBIÓTICO MIX
Cepas madres de probióticos PRODUCCIÓN DE EM
COSTOS $
DOSIFICACIÓN 2 veces semana
Cepa 1 Cepa 2 Cepa 3 PRODUCCIÓN TOTAL EM 300000 L
35 L 35 L 35 L HECTÁREA ABASTECIDA 300 Ha
MELAZA TOTAL CONSUMIDA 17400 L S/2,714.40
CÓCTEL MICROBIANO 165 L S/1,649.10
Probiótico mix 1 COSTO DE PRODUCCIÓN S/4,363.50
PRODUCCIÓN DE PROBIÓTICO MIX
COSTOS $
DOSIFICACIÓN 2 veces Semana
10 toneladas PRODUCCIÓN TOTAL DE PROBIÓTICO MIX 300000 L
HECTÁREA ABASTECIDA 300 Ha
MELAZA TOTAL CONSUMIDA 6360 L S/985.92
FERTIPLUS TOTAL CONSUMIDO 286 Kg S/200.20
PRO 2 6 Kg S/187.40
PRO W 6 Kg S/280.86
PST 6 Kg S/318.30
COSTO DE PRODUCCIÓN S/1,972.68
 DEPARTAMENTE DE PRODUCCIÓN DE PROBIOTICO

MASIVO PROBIÓTICO MIX

ALMACÉN DE
MELAZA

10 TN 10 TN 10 TN 10 TN 10 TN

ALMACÉN DE
INSUMOS

ACTIVACIÓN DE CEPA
MADRE MIX

35 L 35 L
35 L
35 L 35 L 10 TN 10 TN 10 TN 10 TN 10 TN
35 L 35 L
35 L
35 L 35 L