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Y FORRAJES
INTRODUCCIÓN
• La falta de información que abarquen por lo menos los aspectos más esenciales del
cultivo de especies forrajeras en el Perú, nos ha inducido a preparar este boletín.
• Se estima que en el Perú existe un total de 55 millones de unidades ovino convertida
toda la ganadería del país a esta unidad a esta unidad de los cuales el 76 % está
concentrado en la sierra y apenas un 3 % en la selva, pese a que esta última
representa el 62.7 % de la superficie total del país, y donde actualmente sólo se
aprovecha un 7.5 % del área total cultivada.
• Esto nos indica que la sierra es y será ganadera indefectiblemente, especialmente en
sus niveles altos, y la cantidad de ganado se mantendrá o incrementará. Por otro
lado, la selva es la región que promete mucho en incremento de producción forrajera,
tanto en área como por unidad de superficie. Es así que los experimentos conducidos
hasta el momento muestran rendimientos altos que hasta doblan a los que obtienen
en muchas áreas forrajeras de los estados unidos, pero estos rendimientos declinan
rápidamente debido a factores tales como: baja de fertilidad del suelo, inadecuado,
etc.
I. CARACTERÍSTICAS DE
CILMA FRÍO Y TEMPLADO
ALFALFA (Medicago
sativa)
• Características de la planta. Especie perenne herbácea, con flores moradas,
blanquizcas en racimos; hojas pinnatitrifoliadas; raíz pivotante bien
desarrollada; tallos erectos que varían de diez a veinticinco por planta, que
nacen en la corona y de donde también nacen los rebrotes.
• Variedades.
• Para la costa:
San Pedro (Nacional)
Santa Lucía (Nacional)
Monsefú (Nacional)
• Para la sierra:
Hasta los 2500 m.s.n.m.
Moapa (Estados Unidos)
Liguen (Israelita)
De 2500 a 3500 m.s.n.m.
Caliverde (americano)
Dupuits (francés)
Yaragua (Nacional)
De 3500 a 4000 m.s.n.m.
Atlantic (Estados Unidos)
Rhizoma (Estados Unidos)
Ranger (Estados Unidos)
Buffalo (Estados Unidos)
• Densidad de siembra. Variedades locales, 30 kilogramos de semilla
escarificada por hectárea.
• Fechas de siembra.
Costa norte: mayo – junio
Costa centro y sur: mayo – setiembre
Sierra con riega: ostubre – diciembre
Sierra sin riego: con las primeras lluvias
• Preparación del terreno. Aradura cruzada y mullimiento uniforme. Para
controlar las malezas al establecimiento, proceder con rastrada profunda,
riego ligero y dejar germinar las malezas; rastrar por segunda vez, regar y
dejar germinar las malezas; rastrar por tercera vez y proceder a la siembra de
la alfalfa, en la capa superficial rastrada que está libre de malezas.
• Características del suelo. Suelos profundos, fértiles y con buen drenaje; con
pH. Preferentemente cercano al neutro (6.5 a 7.5). en caso de suelos ácidos,
será necesario encalar.
• Inoculación. Es esencial en siembras nuevas de alfalfa. Las cantidades se indican en
los envases del inoculante.
• Fertilización para la siembra. Costa: 20 N-150 P2O5-50 K2O kilogramos por hectárea.
• Sierra: 20 N-100 P2O5-50 K2O kilogramos por hectárea.
• Fertilización de mantenimiento. costa: 0 N-150 P2O5-50 K2O kilogramos por hectárea
por año.
• Sierra: 0 N-150 P2O5-50 K2O kilogramos por hectárea por año.
• Longevidad de la semilla. en clima húmedo, menos de 5 años. En clima seco, 8 años a
más.
• Cosecha. cuando un décimo de la “población” esté en floración o cuando los
rebrotes del siguiente corte alcancen 5 centímetros o cuando las hojas (foliolos)
inferiores empiecen a caer.
• Manejo y utilización. Para
consumo verde al corte o
pastoreo, para heno y ensilaje.