UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONÍA PERUANA

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE BOTANICA

2018
EL TALLO
• Órgano vegetal que conforma el eje,
normalmente aéreo, de simetría radiada y
crecimiento indeterminado, de forma
generalmente cilíndrica, geotropismo negativo
en la mayoría de los casos.
• Generalmente es aéreo, aunque a veces es
subterráneo (acumula sustancia de reserva)
• Las plantas que poseen tallo se denominan
CAULESCENTES.
• ACAULE, planta que carece de tallo.
EL TALLO
• El tallo junto con las hojas
constituye el vástago o parte
aérea de la planta. De él
salen las ramas o tallos
secundarios, las hojas, flores
y frutos.
• Sus funciones básicas son de
soporte, de conexión de
hojas y yemas entre sí y con
la raíz y de conducción de la
savia.
FUNCIÓN:
• Sustenta las hojas, las flores y los frutos.
• Conduce la savia hacia las diferentes partes del
vegetal.
• Los tallos que tienen color verde elaboran savia.
• Algunos tallos acumulan sustancias de reserva
• Mantiene las flores erguidas (polinización).
 CARACTERISTICAS:
• Generalmente es aéreo, aunque a veces es
subterráneo (acumula sustancia de reserva)
• Las plantas que poseen tallo se denominan
CAULESCENTES y ACAULE, planta que carece de
tallo.
• Presenta nudos, entrenudos (zonas entre cada
nudo), yemas, hojas y verdaderas ramas.
• Presenta geotropismo negativo y fototropismo
positivo, esto es, su tendencia de crecimiento es
siempre en dirección contraria a la tierra y a favor
de la luz.
PARTES DE UN TALLO TÍPICO

1. CONO Yema Terminal

VEGETATIVO Yema Axilar

Nudos
2.CUERPO Entrenudos
Yemas

3.CUELLO
 Partes del Tallo
CONO
Yema apical
VEGETATIVO

Nudo CUERPO

Entrenudo

Yema axilar

CUELLO
 MORFOLOGÍA DEL TALLO. PARTES
1) PUNTO o CONO VEGETATIVO
• Se encuentra en el extremo de superior del tallo.
Determina el crecimiento en longitud del vástago.
• Constituido por células de membranas delgadas
con elevado poder de división celular, en conjunto
forma la YEMA TERMINAL.
• Al alcanzar la yema terminal cierto desarrollo se
forman otras protuberancias que son las YEMAS
AXILARES O LATERALES.
• Las YEMAS AXILARES pueden formar:
• Una rama de hojas (yemas activas)
• Permanecer en estado latente durante largo
tiempo (yemas durmiente)
 TIPOS DE YEMAS
• Yema apical o terminal: que se encuentra en el extremo
apical del tallo (ápice), es la que determina el crecimiento
en longitud.
• Yema axilar: en cada nudo y en la base de la hoja (axila de
la hoja). Puede haber varias, por axila en algunos casos.
Da lugar al brotar a ramos o tallos secundarios.
• Yema adventicia: surge en el sistema radicular para dar a
lugar a brotes de raíz en algunas especies.
• Yemas vegetativas: dan lugar a crecimientos vegetativos,
hojas y tallos. Son, en general, alargadas y puntiagudas.
• Yemas florales: dan lugar a las flores. Son más
redondeadas y voluminosas que las vegetativas.
 3) CUELLO DEL TALLO

• Es la línea imaginaria que sirve de límite

entre el tallo y la raíz. Coincide
aproximadamente con la superficie del suelo.
 CLASIFICACION DE LOS TALLOS
ACUÁTICOS Erguidos
Rastreros
AÉREOS
Trepadores
A) POR EL MEDIO DONDE VIVEN Volubles

Tubérculos caulinares
SUBTERRÁNEOS Rizomas
Bulbos

HERBÁCEOS

B) POR SU CONSISTENCIA LEÑOSOS

SEMILEÑOSOS

ERECTO
DECUMBENTE
C) SEGÚN SU HABITO PROCUMBENTE
RASTRERO
ASCENDENTE
 CLASIFICACIÓN DE LOS TALLOS
A) POR EL MEDIO DONDE VIVEN:
1) TALLOS ACUÁTICOS: crecen en el agua o en
lugares fangosos. Ej. Totora, juncos, mangle

2) TALLOS AÉREOS: crecen en contacto con el

aire. Según la dirección que siguen en su
crecimiento pueden ser:
a) Erguidos: crecen verticalmente y sin
apoyo.
b) Rastreros: carecen de rigidez necesaria
para erguirse y crecen arrastrándose sobre
el suelo.
c) Trepadores: Crecen apoyándose sobre
tallos de otras plantas u objetos cercanos.
 d) Volubles: tallos débiles que crecen
arrollándose en espiral sobre el tallo de
otras plantas o soportes. Según su
consistencia pueden ser:
– Herbáceos: son las enredaderas
– Leñosos: son las sogas o lianas

3) TALLOS SUBTERRANEOS O TERRESTRES:

frecuentemente reservantes, se diferencian
de la raíz en que presentan nudos y
entrenudos, hojas reducidas, escamosas y
no fotosintéticas y yemas que puedan
producir ramificaciones subterráneas o
vástagos aéreos.
 Tipos de tallos subterráneos:
• TUBÉRCULOS: son tallos cortos y gruesos,
generalmente esféricos que contienen almidón
como reserva. Presentan hendiduras “ojos” que
protegen a las yemas. Ej. Papa. Olluco,
remolacha, mashua, etc.
• RIZOMAS: de crecimiento horizontal,
paralelos a la superficie. Son normalmente
reservantes y pueden estar engrosados
como el lirio o tener grosor normal como la
caña y el kion

RIZOMAS SIMPODIAL
RIZOMAS
MONOPODIAL
• BULBOS: tallos subterráneos cortos y
redondeados en forma de disco llamado
“platillo”, de cuyo centro brota otro que crece
hacia arriba perforando a la tierra. Alrededor de
él salen numerosas hojas cortas y gruesas
llamadas escamas, cáscaras o CATÁFILAS que
constituyen gran parte del bulbo. En la parte
inferior del bulbo aparecen raíces adventicias.
Los bulbos pueden dividirse en:
 Bulbos Tunicados: cuando las escamas más
externas cubren siempre y completamente a
las más internas y se pueden separar
fácilmente. Ej. Cebolla.
Tipos de bulbos
 Bulbos Escamosos o Imbricados: sus
catáfilas son desigualmente
desarrolladas siendo las externas más
pequeñas y solo cubren partes de las
internas. Ej. Azucena

 Bulbos Macizos o Compactos: poseen el

disco muy desarrollado, envueltos por
catáfilas delgadas y membranosas. Son
órganos de reserva y por lo común
almacenan mucílago. Pueden ser
simples como el Azafrán y compuestos
como los Ajos.
B) POR SU CONSISTENCIA:
• HERBÁCEOS: son verdes, jugosos y flexibles
debido a que las membranas de sus células
son celulósicas. Viven poco tiempo. La planta
que los posee se denomina herbáceas.
Carecen de corteza o leño. Ej. Achira. Maíz,
fríjol. Etc.

• LEÑOSOS: se en encuentran en los árboles y

arbustos que viven muchos años, cuyos
tejidos están formados por fibras y vasos de
paredes lignificadas. Generalmente son de
color marrón, pardo o gris. Se denominan
TRONCOS. Pueden ser ÁRBOLES y ARBUSTOS.

• SEMILEÑOSOS: consistencia intermedia

 LEÑOSO SEMILEÑOSO

HERBÁCEO
C) POR SU HABITO O FORMA DE
CRECIMIENTO:

1. Tallo Erecto: Tallos que crecen

perpendiculares al suelo o cercanamente
así. Este tipo de tallos puede presentar
algunas variantes morfológicas, entre
estas se encuentran:
a) Tronco: Tallo erecto de
consistencia leñosa,
crecimiento
indeterminado, con una
capa exterior corchosa
("corteza") no verde. En
general corresponde al eje
principal de los árboles y a
las ramas principales de
los arbustos.
b) Estípite o Hástil: Tallo erecto,
habitualmente no
ramificado, de crecimiento
indeterminado
braquiblástico, de
consistencia semileñosa,
macizo, y que lleva en su
extremo un grupo de hojas
y, en ciertos períodos de la
vida del vegetal, conjunto de
flores
• Caña: Presentan nudos
prominentes. Pueden ser
huecos como el bambú o
macizos como el maíz.
• Herbáceo: Tallo de
consistencia blanda, sin
nudos completos, con hojas
dispersas regularmente en
toda su longitud,
macroblástico, sólido o
hueco, cilíndrico a
rectangular. Corresponde al
tallo de la mayoría de las
especies herbáceas tanto
anuales como bianuales,
correspondiendo también a
las ramillas de renuevo o de
una temporada en especies
leñosas y semileñosas
• Escapo: Tallo erecto,
herbáceo, blando, sin nudos
notables en toda su
extensión, hueco, sección
transversal circular o
semicircular, de crecimiento
determinado, macroblástico,
que diferencia en su ápice
una inflorescencia protegida
por una o varias brácteas.
También corresponde a un
tallo floral cuya función
principal es la de proyectar
en altura las estructuras
florales
2. Tallo Decumbente: Tallo que decumbe o se
inclina, curvándose hasta tocar el suelo
producto de su propio peso. Tiene la
capacidad de producir raíces adventicias,
posibilitando la reproducción vegetativa
o agamica de estas especies
3. Tallo Procumbente: Tallo que presenta una
dirección de crecimiento horizontal al
suelo y se desarrolla tendido sobre éste,
sin emitir raíces adventicias en los nudos
que entran en contacto con el sustrato.
4. Tallo Rastrero: Tallo que crece horizontal a
la superficie del suelo, apoyándose en él,
y a diferencia del anterior emite raíces
adventicias en los nudos que quedan en
contacto con la superficie. Fresa, violeta
 SEGÚN SU RAMIFICACIÓN

MONOPÓDICOS:
En ellos se puede distinguir
claramente un eje principal
(cuya yema terminal es
responsable del crecimiento)
mientras que las
ramificaciones laterales
(secundarias) son siempre
de menor entidad.
Ramificación Monopódica en Roble sedoso
SIMPÓDICOS:
Aquellos en los que el eje
principal llegado un punto se
divide y produce varias
ramas secundarias de igual
entidad, cada una de las
cuales se convierte en una
guía de crecimiento distinta.
 SEGÚN SU PORTE

ARBUSTO :
Presenta un conjunto
apretado de tallos donde no
se puede diferenciar un
tronco. El arbusto es un
cormófito pluricaule que
presenta un conjunto
apretado de tallos, creciendo
desde el suelo sin que se
pueda distinguir entre ellos
un tronco
ARBOL:
Posee generalmente un
tronco o tallo principal
engrosado y una copa.
La arquitectura de los
árboles depende de su
sistema de ramificación.
Pueden ser:
Árboles no ramificados o
MONOCAULE

Carecen de ramas laterales.

Forman un eje único llamado
ESTÍPITE, que a veces puede
ser muy largo, terminado en
una roseta o corona de
hojas.
Carica papaya (papayo)
 TIPO ÁRBOL
Árboles ramificados o PLURICAULES:
1. Árboles con ramas equivalentes
En este caso se forman varios ejes equivalentes,
no hay un tronco principal. Dichos ejes nacen en
rizomas profusamente ramificados como en el
caso de los bambúes, ciertas palmeras cespitosas
y algunos helechos arborescentes.
En monocotiledóneas como Musa paradisiaca,
(plátano), cada eje aéreo se origina sobre un eje
principal subterráneo: un rizoma. La porción
columnar que lleva las hojas es un pseudotronco,
formado por las vainas foliares concéntricas
dispuestas alrededor del eje florífero. Por esta
razón muchos autores no lo consideran como
árbol.
Árboles con Ramas equivalentes
Árboles con Ramas equivalentes en Musa paradisiaca
 TIPO ÁRBOL
2. Árboles diferenciados en tronco y ramas
El tronco puede edificarse en forma monopodial
(desarrollo continuado de la yema apical) o
simpodial (desarrollo sucesivo de yemas
axilares que reemplazan a la yema apical).

Pueden ser:
a. Ramificación Simpódica
b. Ramificación Monopódica
c. Ramificación Combinada
 Modificaciones del Tallo
• Rizomas: tallos subterráneos muy comunes en
monocotiledóneas. De sus nudos salen brotes de
tallo. Ej. Bambú, plátano, pituca, jengibre, etc.
• Cormos: tallo cilíndrico engrosado y subterráneo.
Generalmente está compuesto por un eje central
donde se produce la brotación y dos expansiones
laterales de reserva.
• Bulbos: pequeño tallo central a partir del cual
salen catáfilos. Del tallo nacen las raíces; se les
suele llamar disco, ya que su crecimiento es mayor
en grosor que longitud. El meristemo apical está
en el centro y a partir de él saldrán las hojas
normales.
• Cladodios: tallos ensanchados que adquieren la
función de las hojas.
• Espinas: brotes de tallo transformado. Al ser
brotes de tallo hay una continuidad entre los
haces vasculares de la espina y los del tallo, por
tanto cuando se arranca una espina se produce
un desgarro debido a la ruptura de los haces
vasculares; esto no ocurre con las espinas
epidérmicas.
• Zarcilllos: transformaciones del tallo en la parte
aérea que sirve de anclaje del sistema caulinar
• Estolones: tallos rastreros que emiten raíces en
contacto con el suelo.
ESPINAS

ESTOLONES