Vous êtes sur la page 1sur 99

METABOLISMO MICROBIANO

TEMA 1-UNIDAD III


METABOLISMO MICROBIANO

1. Introducción.
Clasificación de metabolismos. Catabolismo.
2. Metabolismo de carbohidratos
2.1. Glicolisis o ruta de Embden-Meyerhof-Parnas
2.2. Fermentación
2.3. Ciclo de Krebs (del ácido cítrico o de los ácidos tricarboxílicos). Regulación
2.4. Respiración aeróbica y anaeróbica
3. Recapitulación
4. Bibliografía

A. Poveda. 2012
1. Introducción

OBJETIVOS: El estudiante aprenderá las diferentes reacciones bioquímicas,


interacciones, interrelaciones y mecanismos de regulación de las principales
vías metabólicas de carbohidratos.

COMPETENCIAS: El estudiante identifica las diferentes vías metabólicas de


carbohidratos y su relación. El estudiante adquiere una visión global de los
balances energéticos y redox.

A. Poveda. 2012
Reducción: ganancia de un protón
Oxidación: pérdida de un protón

Reacciones acopladas

Microbiología General. A. Poveda


Microbiología General. A. Poveda
NADH como transportador redox de electrones.
Reciclaje del NAD/NADH

Microbiología General. A. Poveda


COMPUESTOS DE ALTA ENERGIA

Microbiología General. A. Poveda


1. Introducción: clasificación de metabolismos

FUENTE DE ENERGIA

Luz Química
FUENTE DE CARBONO

Fotoautotrofo Quimioautotrofo

CO2 Cianobacterias
Algas Bacterias nitrificantes
Plantas

Fotoheterotrofo Quimioheterotrofo
Bacterias heterotrofas
Orgánica Bacterias verdes y Protistas protozoos
púrpuras no sulfurosas Hongos
Animales

O2 AEROBIOS
ACEPTORES DE e-
OTRO ANAEROBIOS

A. Poveda. 2012
1. Introducción: clasificación de metabolismos

A. Poveda. 2012
REACCIONES DE CONSERVACION DE LA ENERGIA:

RESPIRACIÓN: el oxigeno o algún otro aceptor de


electrones funciona como aceptor final de electrones. El
ATP se forma por fosforilación oxidativa

FERMENTACIÓN: el proceso redox ocurre en ausencia


de aceptor final de electrones. El ATP se forma por
fosforilación a nivel de sustrato

Microbiología General. A. Poveda


Microbiología General. A. Poveda
Introducción: clasificación de metabolismos

A. Poveda. 2012
RESPIRACIÓN
AEROBIA

RESPIRACIÓN
ANAEROBIA
1. Introducción: catabolismo

Fermentación

A. Poveda. 2012
2.1. Metabolismo del carbono: Glicolisis o ruta de Embden-Meyerhof-Parnas

Del griego
glyco: dulce; lysis: disolución
Descrita en 1940

- Tiene lugar en la matriz citoplasmática de procariotas y eucariotas


- Actúa en presencia y en ausencia de O2

A. Poveda. 2012
2.1. Metabolismo del carbono: Glicolisis o ruta de Embden-Meyerhof-Parnas

BALANCE:

6 carbonos
Glucosa + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+

2 piruvato + 2 ATP + 2 NADH + 2H+

3 carbonos
A. Poveda. 2012
2.1. Metabolismo del carbono: Glicolisis versus KDPG
2.1. Metabolismo del carbono: Glicolisis versus KDPG
2.1. Metabolismo del carbono: Glicolisis o ruta de Embden-Meyerhof-Parnas

GLICOLISIS
NAD+

NADH

FERMENTACIÓN CICLO KREBS

CADENA RESPIRATORIA

A. Poveda. 2012
2.2. Metabolismo del carbono: Fermentación

GLICOLISIS
PIRUVATO (3 C)

GLUCOSA (6 C) 2 NADH
Piruvato
descarboxilasa
2 NAD+

CO2

FERMENTACIÓN
ALCOHOLICA
Alcohol
deshidrogenasa
ETANOL (2 C) ACETALDEHÍDO (2 C)

A. Poveda. 2012
2.2. Metabolismo del carbono: Fermentación

GLICOLISIS
PIRUVATO (3 C)

GLUCOSA (6 C) 2 NADH
Lactato
deshidrogenasa

2 NAD+

FERMENTACIÓN
LACTICA

AC. LACTICO (3 C)
A. Poveda. 2012
2.2. Metabolismo del carbono: Fermentación

FERMENTACION
ALCOHOLICA
FERMENTACION
LACTICA

A. Poveda. 2012
2.2. Metabolismo del carbono: Fermentación

A. Poveda. 2012
2.2. Metabolismo del carbono: Fermentación

GLICOLISIS
NAD+

NADH

Aceptor de e- interno

FERMENTACIÓN

A. Poveda. 2012
2.3. Metabolismo del carbono: Ciclo de Krebs

NAD+

GLICOLISIS
NADH

NAD+

NADH
FERMENTACIÓN CICLO KREBS

CADENA RESPIRATORIA

A. Poveda. 2012
2.3. Metabolismo del carbono: Ciclo de Krebs
Ciclo de los ácidos tricarboxílicos (TCA) o ciclo del acido cítrico (CAC)
Krebs y Jhonson, en 1937
Piruvato Acetil - CoA

+ H2O

=
2
1
Citrato

Oxalacetato Cis-aconitato
GLICOLISIS
NADH
8 2
6 carbonos

4 carbonos
Malato
Isocitrato
5 carbonos
7 3

H2O CO2 + NADH

Fumarato a - oxoglutarato
6 4
FADH2 5 CO2
+
Succinato Succinil NADH
GTP
- CoA A. Poveda. 2012
2.3. Metabolismo del carbono: Ciclo de Krebs

Piruvato deshidrogenasa (PDH)


Piruvato Acetil - CoA

= A. Poveda. 2012
2.3. Metabolismo del carbono: Ciclo de Krebs
BALANCE:
ENZIMAS DEL CICLO DE KREBS
Piruvato Acetil - CoA Acetil-CoA (2C)
1. Citrato sintasa
+ H2O 2. Aconitasa
2 CO2 + 13.FADH2
Isocitrato-deshidrogenasa
+ 3 NADH + 1 GTP
O
4. a-oxoglutarato-

=
deshidrogenasa
2
1 5. Succinil CoA-sintetasa
Citrato
6. Succinato-deshidrogenasa
Oxalacetato Cis-aconitato 7. Fumarasa
NADH 8. Malato-deshidrogenasa
8 2
6 carbonos

4 carbonos
Malato
Isocitrato
5 carbonos
7 3
H2O CO2 + NADH

Fumarato a - oxoglutarato
6 4
CoASH
FADH2 5 CO2
+
Succinato Succinil NADH
GTP
- CoA
A. Poveda. 2012
2.3. Metabolismo del carbono: Ciclo de Krebs

Regulación de los flujos metabólicos:

Piruvato deshidrogenasa Ciclo de Krebs

piruvato
NAD+ NADH
ADP ATP
HSCoA acetil CoA

ATP _ + ADP

quinasa
P
PDH PDH
fosfatasa

Pi
+ H2O

Ca2+

A. Poveda. 2012
2.3. Metabolismo del carbono: Ciclo de Krebs

El ciclo de Krebs es una ruta anfibólica

A. Poveda. 2012
2.3. Metabolismo del carbono: Ciclo de Krebs

NAD+

GLICOLISIS
NAD+

NADH

NAD+
NADH

NADH
FERMENTACIÓN CICLO KREBS

CADENA RESPIRATORIA

A. Poveda. 2012
2.4. Metabolismo del carbono: Respiración (Cadena de transporte electrónico)

NADH deshidrogenasas
Flavoproteínas (Contienen FMN o FAD)
Proteínas con hierro y azúfre
Citocromos (contienen un grupo hemo con Fe)
Pool de quinonas

A. Poveda. 2012
2.4. Metabolismo del carbono: Respiración (Cadena de transporte electrónico)

A. Poveda. 2012
2.4. Metabolismo del carbono: Respiración (Cadena de transporte electrónico)
2.4. Metabolismo del carbono: Respiración (Cadena de transporte electrónico)
2.4. Metabolismo del carbono: Respiración

A. Poveda. 2012
2.4. Metabolismo del carbono: Respiración (Cadena de transporte electrónico)

Teoría quimiosmótica (1961): Peter Mitchell (Premio Nobel en 1978)


Explica cómo la energía derivada del transporte de electrones por la
cadena de transporte de electrones se utiliza para producir ATP
2.4. Metabolismo del carbono: Respiración anaeróbica

Anaerobia
Aceptor de e- ≠ al O2

Aerobia
Aceptor de e- = O2

A. Poveda. 2012
2.4. Metabolismo del carbono: Respiración anaeróbica

Los aceptores de electrones son:


Nitratos (NO3-)
Hierro férrico (Fe3-)
Sulfatos (SO4 2-)
Carbonatos (CO3 2-)
Compuestos orgánicos

Ninguno tiene un E´o tan electropositivo como el par O2/H2O

A. Poveda. 2012
2.4. Metabolismo del carbono: Respiración

Paracoccus denitrificans

Hidrogenasa Cit aa3 O2


NADH deshidrogenasa Q cit bc1 cit c
NO2- reductasa NO2-
Succinato deshidrogenasa

NO3- reductasa NO3-

Escherichia coli

NADH deshidrogenasa Fumarato reductasa Fumarato

succinato deshidrogenasa NO3- reductasa NO3-


Q
formato deshidrogenasa NO2- reductasa NO2-
deshidrogenasa Cit o O2

A. Poveda. 2012
Donadores de electrones:
Sulfuro de hidrógeno H2S
Hidrógeno H2
Hierro ferroso Fe2+
Amoniaco NH3
FOTOSINTESIS

Reacciones de la fase luminosa: permiten conservan la


energía luminosa en forma de energía química

Reacciones de la fase oscura: la energía obtenida se


utiliza para reducir el CO2 a compuestos orgánicos
(fijación del carbono)

La capacidad de realizar la fotosíntesis depende de la presencia de


pigmentos fotosensibles: las clorofilas
Organismos fotosintéticos: plantas, algas y algunas bacterias

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS

Gram negativos
Del azufre Del azufre
No del azufre No del azufre

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS

FOTOSINTESIS

Fase luminosa: la energía de la luz se conserva como energía química (ATP)

Fase oscura (C. Calvin): la energía química se utiliza para reducir CO2 a
compuestos orgánicos. Los electrones para la reducción del CO2 proceden del
NADPH (fotótrofos oxigénicos) o del NADH (fotótrofos anoxigénicos)

Plantas verdes, algas y cianobacterias: NADPH y el poder reductor es el H2O


liberan O2: Fotosíntesis oxigénica

Bacterias: NADH, y el poder reductor puede ser H2S, S0, S2O32- o H2.
No liberan O2: Fotosíntesis anoxigénica

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS

Plantas, algas y cianobacterias

A. Poveda. 2014
CLOROFILA

Es una porfirina con un átomo de magnesio (como los citocromos, pero estos
tienen hierro)

A. Poveda. 2014
CLOROFILA

A. Poveda. 2014
CLOROFILA

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS: estructura de membranas fotosintéticas

Plantas, microalgas

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS: estructura de membranas fotosintéticas
cianobacterias

1. membrana externa
2. pared de peptidoglucanos
3. membrana plasmática
4. citoplasma
5. ficobilisomas
6. tilacoides
7. vacuolas
8. nucleoide

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS: estructura de membranas fotosintéticas

bacterias verdes del azufre

Clorosoma

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS: estructura de membranas fotosintéticas

bacterias púrpuras

Supplementary Fig. S2. Electron micrograph of a negatively stained cell of strain A-20s
showing a polar flagellum (a), and an electron micrograph of a cell ultrathin section,
showing the vesicular nature of the photosynthetic membranes (b). Bars, 1 µm.

Rhodovulum steppense sp.

http://ijs.sgmjournals.org/content/60/5/1210/suppl/DC1

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS: Centros de reacción y pigmentos antena

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS: Centros de reacción y pigmentos antena

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS ANOXIGÉNICA
ej. bacterias rojas

Par especial de bacterioclorofilas


Bacterioclorofilas accesorias
Bacteriofeofitinas
Quinonas

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS ANOXIGÉNICA
ej. bacterias rojas

Fotosíntesis anoxigénica: producción de ATP


Flujo inverso de electrones: producción de NAD(P)H

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS ANOXIGÉNICA
ej. bacterias rojas

Producción de ATP

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS ANOXIGÉNICA
ej. bacterias rojas

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS ANOXIGÉNICA
Diferencias con otros fotótrofos anoxigénicos

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS OXIGÉNICA

Fotosíntesis oxigénica:
producción de ATP y de
NAD(P)H (fotosistema P700)

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS OXIGÉNICA

A. Poveda. 2014
FOTOSINTESIS OXIGÉNICA

A. Poveda. 2014
A. Poveda. 2014
A. Poveda. 2014
OBTENCIÓN DEL CARBONO CELULAR

FOTOAUTÓTROFOS:
- Ciclo de Calvin (ej. Cianobacterias, bacterias rojas)
- Ciclo inverso de los ácidos tricarboxílicos (algunas bacterias verdes del azufre)
- Ruta del hidroxipropionato (ej. Algunas bacterias verdes no del azúfre)

FOTOHETEROTRÓFOS: de materia orgánica


ej. bacterias rojas y verdes

A. Poveda. 2014
CICLO DE CALVIN

A. Poveda. 2014
CICLO DE CALVIN

A. Poveda. 2014
CICLO DE CALVIN

A. Poveda. 2014
Ciclo inverso de los ácidos tricarboxílicos

A. Poveda. 2014
ENZIMAS DEL CICLO DE KREBS
Piruvato Acetil - CoA 1. Citrato sintasa
+ H2O 2. Aconitasa
3. Isocitrato-deshidrogenasa
O
4. a-oxoglutarato-

=
deshidrogenasa
2
1 5. Succinil CoA-sintetasa
Citrato
6. Succinato-deshidrogenasa
Oxalacetato Cis-aconitato 7. Fumarasa
NADH 8. Malato-deshidrogenasa
8 2
6 carbonos

4 carbonos
Malato
Isocitrato
5 carbonos
7 3
H2O CO2 + NADH

Fumarato a - oxoglutarato
6 4
CoASH
FADH2 5 CO2
+
Succinato Succinil NADH
GTP
- CoA
A. Poveda. 2012
Ruta del hidroxipropionato

A. Poveda. 2014
VISIÓN GLOBAL

A. Poveda. 2014
QUIMIOLITOTROFOS

* No fermentan

A. Poveda. 2014
QUIMIOLITOTROFOS

A. Poveda. 2014
QUIMIOLITOTROFOS

A. Poveda. 2014
4. Bibliografía

1. Prescott LM., Harley JP. y Klein DA (2004) Microbiología. 2004. 5° edición. ISBN 84-486-0525-X.
Editorial McGRAW HILL Interamericana
2. Madigan TM., Martinko JM. y Parker J (2000) Brock Biología de los microorganismos. 8° edición.
ISBN 0-13-571225-4. Editorial Prentice HALL, Inc.
3. Pereto J., Sendra R., Pamblanco M. y Baño C (2007) Fundamentos de bioquímica. 7° edición.
ISBN 84-370-6268-3. Publicaciones Universitat de Valencia.

Presentación:
Dropbox\Concurso_microbiologia_2012
Fotosíntesis

Donadores de electrones: Donadores de electrones:


H2S, So, S2O3 2- -H2O (plantas, algas y cianobacterias)
Bacterias rojas
Fotosíntesis
Fotosíntesis
1. Introducción: clasificación de metabolismos

FUENTE DE ENERGIA

Luz Química
FUENTE DE CARBONO

Fotoautotrofo Quimioautotrofo

CO2 Cianobacterias
Algas Bacterias nitrificantes
Plantas

Fotoheterotrofo Quimioheterotrofo
Bacterias heterotrofas
Orgánica Bacterias verdes y Protistas protozoos
púrpuras no sulfurosas Hongos
Animales

A. Poveda. 2012
1. Introducción: clasificación de metabolismos

Fuente de poder Fuente de


TIPO DE Fuente de energía
reductor carbono Ejemplos
METABOLISMO (FOTO/QUIMIO)
(LITO/ORGANO) (AUTO/HETERO)
Bacterias del
Oxidación de Oxidación de
Quimiolito- hidrogeno,
compuestos compuestos CO2
autotrofo metanógenos y
inorgánicos inorgánicos
desnitrificantes
Bacterias
Fotolito- Moléculas
Luz CO2 fotosintéticas y
autotrofo inorgánicas
plantas

Oxidación de
Fotoorgano- Compuestos Bacterias rojas no
Luz compuestos
heterótrofo orgánicos del azufre
orgánicos

Oxidación de Oxidación de Compuestos Animales, hongos


Quimioorgano- orgánicos
compuestos compuestos y muchos
heterótrofo
orgánicos orgánicos microorganismos

O2 AEROBIOS
ACEPTORES DE e-
OTRO ANAEROBIOS

A. Poveda. 2012
2.3. Metabolismo del carbono: Ciclo de Krebs

ENZIMAS DEL CICLO DE KREBS


Piruvato Acetil - CoA • Citrato sintasa
+ H2O • Aconitasa
• Isocitrato-deshidrogenasa
O
• a-oxoglutarato-

=
deshidrogenasa
2
1 • Succinil CoA-sintetasa
Citrato
• Succinato-deshidrogenasa
Oxalacetato Cis-aconitato • Fumarasa
NADH • Malato-deshidrogenasa
8 2
6 carbonos

4 carbonos
Malato
Isocitrato
5 carbonos
7 3
H2O CO2 + NADH

Fumarato a - oxoglutarato
6 4
CoASH
FADH2 5 CO2
+
Succinato Succinil NADH
GTP
- CoA
A. Poveda. 2012
2.3. Metabolismo del carbono: Ciclo de Krebs

Aconitasa

CH2COO- Enlace no
Enlace accesible accesible a la
a la aconitasa aconitasa

OH
CH2COO-
COO-

A. Poveda. 2012
METANOGENESIS (Respiración anaerobia)