Integrantes: Cristóbal Campos

Pablo Gutiérrez
Félix Muñoz
Valentina Palma
Curso: 3º Matemático
Profesor: Claudio Lineros
Asignatura: Química Diferenciado.
Hay una gran cantidad de compuestos químicos en la naturaleza
tanto inorgánicos como orgánicos, estos últimos ampliamente más
numerosos son nuestro enfoque durante la unidad y de los que
hablaremos en esta disertación.
Los Compuestos orgánicos están compuestos por grupos
funcionales (aldehídos, cetonas, etc.) que les dan características y
usos diferentes a cada uno de estos compuestos volviéndolos
únicos.
Como grupo elegimos a 4 de estos compuestos orgánicos para
ser representados y expuestos dando características, usos y en sí,
explicar que son.
Por: Félix Muñoz
• El formaldehído o Metanal es un compuesto
químico, más específicamente un aldehído(el
más simple de ellos) altamente volátil y muy
inflamable.
• Su formula es CH2O, se obtiene por la
oxidación catalítica del alcohol metílico. En
condiciones normales es un gas incoloro de olor
penetrante, muy soluble en agua y en esteres.
• Se puede representar de diferente formas
como estructural condensada modelo de
vértices, expandida, etc.
• El formaldehído contiene un solo carbono con
hibridación sp² que está unido a un oxígeno y
a 2 Hidrógenos.
 Propiedades Físicas
Apariencia Incoloro
Densidad 820 Kg/M³ o 82 g/Cm³
Masa Molar (M.M) 30,026 g/Mol
Punto de Fusión 181K (-92ºC)
Punto de Ebullición 254K (-19ºC)

Propiedades Químicas

Solubilidad en agua 40% v/v de agua a 20ºC

Momento dipolar 2,33 D

• El formaldehído es uno de los compuestos orgánicos
básicos más importantes de la industria química.
Antiguamente se utilizaba un disolución del 35% de
formaldehído en agua como desinfectante. En la
actualidad se utiliza para la conservación de muestras
biológicas y cadáveres frescos.
• En Histotecnología se utiliza neutralizado o
tamponado para evitar la precipitación y formación
de cristales formólicos en los tejidos.
• Otro uso es para la fabricación de textiles libres de
arrugas o desarrugados, antes el metanal podía
alcanzar hasta el 2% del peso total del textil pero
ahora solo el 0,15% debido a su gran toxicidad al
combinarse con átomos ionizados negativamente libres
en el ambiente en condiciones normales de presión y
temperatura.
• Pero su uso más cotidiano es en servicios funerarios
para preservar los cadáveres a fin de colocarlos en
los féretros donde se velarán sus restos.
Por: Cristóbal Campos
• La glucosa es un carbohidrato, y es el azúcar simple más
importante en el metabolismo humano, la glucosa se le
denomina como una azúcar simple o un monosacárido,
porque es una de las unidades más pequeñas que tiene
las características de esta clase de hidratos de carbono.
• Además, es una de las principales moléculas que sirven
como fuentes de energía para las plantas y los animales,
se encuentra en la savia de las plantas y en el torrente
sanguíneo humano. La concentración normal de glucosa
en la sangre es de aproximadamente 0,1%.
• La aldohexosa glucosa posee dos enantiómeros la L-
glucosa y la D-Glucosa pero esta última es
predominante en la naturaleza.
• La glucosa es elaborada por las plantas con la ayuda de la energía del Sol, en el
proceso de fotosíntesis, esta síntesis se lleva a cabo en los cloroplastos de las hojas
de las plantas. Los cloroplastos capturan la energía de la luz y fabrican moléculas
de glucosa a partir del dióxido de carbono del aire y el agua, sales y minerales del
suelo.

• Además de este proceso podemos encontrar a la síntesis de glucosa a través de la

Glucogénesis, en la cual la glucosa se crea a través del piruvato, este es el proceso
inverso de la glucolisis.
• La Glucosa está compuesta por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno de la forma C6H12O6 .
• La componen seis carbonos unidos en línea, el primer carbono es un grupo carbonilo H-
C=O(Aldehído); los demás carbonos tienen grupos hidroxilos OH(Alcoholes).
• Su nombre IUPAC es 2,3,4,5,6-Pentahidroxihexanal.
• Es un isómero de la galactosa, con diferente posición relativa de los grupos -OH y =O.
• El primer carbono de la cadena tiene una hibridación Sp² y los 5 restantes tienen una
hibridación Sp³
• Forma cristales sólidos.
• Es soluble en agua. La Glucosa 25 ℃ y 1 atm
• Tiene sabor dulce.
Densidad 1,54 g/cm3
• Es el compuesto orgánico más abundante de la
naturaleza. Masa 180,063388
• Es el componente principal de polímeros de molar(M.M) g/mol
importancia estructural como la celulosa y de Punto de fusión 146 ℃
polímeros de almacenamiento energético como el (419 K)
almidón y el glucógeno.
• La glucosa es uno de los tres monosacáridos Punto de 100°C
dietéticos, junto con fructosa y galactosa, que se Ebullición (373 K)
absorben directamente al torrente sanguíneo durante pH 7,0 pka
la digestión.
• Las células lo utilizan como fuente primaria de energía
y es un intermediario metabólico.
• La glucosa es uno de los principales productos de la
fotosíntesis y combustible para la respiración celular.
• La glucosa se cicla formando un anillo hexagonal que
llamamos glucopiranosa, en este proceso de ciclación
se produce una reorganización de los átomos con
formación de un enlace hemiacetálico.
• Energía: el procesamiento de la glucosa dentro de las células se traduce en
moléculas de ATP, que es la molécula energética por excelencia.
"La glucosa es el sustrato de energía obligatorio del cerebro“.
• Reserva: las plantas, que usan como fuente de energía la luz solar, sintetizan
azúcares, principalmente glucosa y almidones, y la almacenan en frutos, tubérculos
y raíces. En los animales, la glucosa es almacenada en forma de glucógeno en los
músculos e hígado.
• Estructura: la glucosa también es componente de la celulosa, que es el armazón
principal de las paredes celulares de los vegetales y algas.
Por: Pablo Gutiérrez
• El ácido butanoico, también conocido como “ácido butírico”, además se puede
nombrar acido propilformico es un ácido carboxílico, se clasifica como un
ácido graso de cadena corta, su fórmula estructural es 𝐶𝐻3 𝐶𝐻2 𝐶𝐻2 𝐶𝑂𝑂𝐻
• Tiene 3 carbonos con hibridación sp3, Tetraédrica, y uno con hibridación sp2,
Trigonal Plana.
• Su formula molecular es 𝑪𝟒 𝑯𝟖 𝑶𝟐
• Su formula semi-desarrollada es: 𝑪𝑯𝟑 -𝑪𝑯𝟐 -𝑪𝑯𝟐 -𝑪𝑶𝑶𝑯

Estructura de vértices Formula estructural expandida

• Es soluble en agua, etanol y éter. Es ligeramente soluble en tetracloruro de
carbono. Es un ácido débil, lo que quiere decir que no se disocia
completamente
• Tiene una acidez de 4,8 pKa
• Tiene un olor desagradable a mantequilla rancia. También posee cierto
gusto a mantequilla.

Propiedades Físicas
Apariencia Líquido transparente e incoloro.

Densidad 964 kg/m3; 0,964 g/cm3

Masa Molar (M.M) 88.11 g/mol
Punto de Fusión -5.1 °C
Punto de Ebullición 163,75 °C.
• Manifestado en forma de ésteres en ciertos aceites vegetales y en
determinadas grasas animales. El butirato, la base conjugada del ácido
butírico, puede encontrarse naturalmente en varios alimentos.
• Se le encuentra en mayores proporciones en productos como la mantequilla
rancia, el queso parmesano y la leche cruda. No obstante, también se
produce en el colon humano, como producto de la fermentación bacteriana
de los glúcidos.
• Un derivado de el acido butírico es el butirato de metilo, tiene un olor y un
gusto agradable. Debido a esto, encuentran uso como aditivos alimentarios y
de perfume.
• El ácido butírico, como butirato, se forma en el colon humano como un
producto de la fermentación de las fibras.
• Favorece la digestión y ayuda a tratar la
obesidad.
• Ayuda a combatir el cáncer de colon.
• Se le considera útil para tratar el síndrome
de colon irritable y la enfermedad de
Crohn.
• Ayuda a tratar cierto tipo de diabetes.
• Combate la Resistencia a la insulina.
• Posee efectos anti-inflamatorios.
• El butirato de metilo, este es uno de los ingredientes esenciales
del aceite de piña el cual es utilizado tanto como agente
aromatizante como estimulante del crecimiento óseo y el
tratamiento de resfriados.
• El ácido butírico es considerado como un compuesto Inflamable.
• El compuesto es muy peligroso en caso de contacto con la piel
en caso de ingestión, de contacto con los ojos e inhalación.
• La sustancia es tóxica para los pulmones, el sistema nervioso,
las membranas mucosas. La exposición repetida o prolongada
a la sustancia puede producir daños en estos órganos así como
irritación del tracto respiratorio que conduce a ataques
frecuentes de infección bronquial.
• En caso de contacto con los ojos, se debe lavar los ojos de la
víctima con agua o solución salina normal durante 20 a 30
minutos mientras se llama simultáneamente a un hospital.

• En caso de contacto con la piel, se debe sumergir la zona

afectada en agua mientras se quita y se aísla toda la ropa
contaminada. Se lavan suavemente todas las áreas afectadas
de la piel con agua y jabón. Se debe obtener atención médica.
• En caso de inhalación, se debe salir del área contaminada a un
lugar fresco. Si se desarrollan síntomas (tales como sibilancias,
tos, dificultad para respirar o ardor en la boca, garganta o
pecho), llame a un médico.
Por: Valentina Palma
• Ácido Acético (también llamado Ácido metilcarboxílico o IUPAC etanoico), se
puede encontrar en forma de ión acetato, su fórmula semi-desarrollada es
CH3OOH, su fórmula molecular es C2H4O2, se pueden escribir de diversas
formas: - C2H4O2 - CH3COOH - CH3CO2H y es un compuesto Orgánico.
• La mayor parte del ácido acético se produce por
carbonilación del metanol. En este proceso, el
Metanol y el monóxido de carbono reaccionan para
producir Ácido Acético, de acuerdo a la ecuación
química:
• CH3OH + CO ---> CH3COOH
• El proceso involucra al Yodometano como un
intermediario, y sucede en tres pasos. Se necesita un
catalizador, generalmente un complejo metálico,
para la carbonilación, al modificar las condiciones
del proceso, también puede producirse Anhídrido
Acético en la misma planta. Debido a que tanto el
metanol y el monónoxido de carbono son materias
brutas baratas, la carbonilación del metanol parecía
ser un método atractivo para la producción de Ácido
Acético y en diferentes reacciones el ácido acético es
un producto secundario.
• En el Carbono 1 tiene una hibridación que
corresponde a 4 enlaces simples sp3 (Tetraedro).
Tres están enlazados al Hidrógeno y uno al
Carbono 2.
• El segundo Carbono tiene 1 doble enlace y
además tiene hibridación sp2 (Trigonal), una de
las tres direcciones está unido al Carbono 1, otro
forma doble enlace con el Oxígeno 1 y el tercero
forma enlace simple con el Oxígeno 2.
• El Oxígeno 2 tiene un hibridación de sp (Angular),
con dos orbitales impares formando enlace sigma
con el Carbono 2 y el Hidrógeno.
 Propiedades Física
Apariencia: : Cristales
Densidad 1049 kg/m3, 1049 g/cm3
Masa Molar (M.M.): 60,021129372 g/mol
Punto de fusión: 290 K (17°C)
Punto de ebullición: 391,2 K (118°C)

Propiedades Químicas

Acidez: 4,76 pka

Momento dipolar: 1,74 D
• En la vida cotidiana se puede encontrar en apicultura,
para el control de larvas y polillas en la cera, también
se utiliza para la preservación de los tejidos, ya que
actúa como fijador de núcleo proteínas, para la
limpieza de manchas en general, En radiología, se
emplea un baño de ácido acético para frenar el
proceso de revelado, en la cocina el vinagre, para
ensaladas y otros condimentos

• Riesgos:
1. Indigestión: Dolor de garganta, vómito, diarrea, dolor
abdominal, sensación de quemazón en el tracto
digestivo.
2. Inhalación: Dolor de garganta, dificultad respiratoria,
tos.
3. Piel: Irritación, graves quemaduras.
4. Ojos: Irritación, visión borrosa, quemaduras profundas.
• Como grupo podemos concluir que la química es parte de
nuestras vidas, encontramos una gran variedad de compuestos
de los cuales aprendemos y usamos para nuestro beneficio,
como vimos hoy todos estos compuestos tienen un uso practico,
unos más vitales que otros, pero todos con una gran
importancia en nuestras vidas.