Horticultura Ornamental

 México es un país de flores. Desde la época prehispánica, nuestro país se

ha caracterizado por estar decorado por una gran variedad de flores;
desde las chinampas hasta los invernaderos. El clima tan diverso
de México hace que sea posible poder cultivar flores ornamentales.
 Una planta es considerada ornamental cuando se cultiva y se
comercializa con propósitos decorativos que hacen destacar sus
características estéticas. La Horticultura Ornamental nacional surge
durante la segunda mitad de la década de los setenta, y desde ese
entonces se ha cimentado como una industria
 Plantas Ornamentales.

Orquideas (Orchidaceae).
 Las orquídeas son plantas monocotiledóneas que pueden ser terrestres, litófitas (crecen sobre roca) y en su
mayoría epífitas. Estas han fascinado al mundo durante siglos y han sido consideradas como flores místicas;
aunque algunos pueblos primitivos también la han utilizado con fines medicinales.
comprende aproximadamente 900 géneros con unas 28000-30000 especies y numerosos cultivares
procedentes de hibridaciones.
Rosa
 El género Rosa está compuesto por
un conocido grupo de arbustos espinosos y floridos representantes principales de la familia de las rosáceas.
Se denomina rosa a la flor de los miembros de este género y rosal a la planta. Comprende más de
200 especies nativas del hemisferio norte. No se conoce la cantidad real debido al
gran número de hibridaciones pero se calcula que pueden existir unas 40,000 variedades. Actualmente,
las variedades comerciales de rosa son híbridos de especies de rosas ya desaparecidas.
Comercio y produccion mundial de
orquídeas
 El comercio mundial de orquídeas.
El comercio legal
La floricultura ha alcanzado un máximo histórico de
productividad y competitividad. A pesar de la
diversidad de especies para flor de corte que
hacen la producción comercial mundial, el
grueso de la industria está concentrado en muy
pocos géneros, principalmente: rosa (Rosa sp.),
clavel (Dianthus caryophyllus), crisantemo
(Chrysanthemum), lili (Liliales) y orquídeas (Hanks,
2015).
El mayor país productor de orquídeas de corte es
Tailandia, con cerca de 3,000 ha, seguido de
Taiwan China (662 ha) y Países Bajos (212 ha).
El género Phalaenopsis es la orquídea más popular en
dicho país, y representa 75% de las ventas de
orquídeas en maceta (Griesbach, 2002). Su
producción pasó de 9.58 millones de unidades en
1997, a 15.4 millones en 2007 (incremento de
61%). Mientras que el valor de las ventas totales
aumentó 80%: de 70 millones USD a 126 millones
USD en el mismo periodo (Palma et al., 2010).
 Comercio y produccion de
ornamentales en México
 En el México los productos ornamentales han ganado terreno en cuanto a
exportaciones y al valor de la producción. En 2011 el valor de la floricultura
fue de cinco mil 646 millones de pesos.Por otro lado en el período 2003-
2011, el valor de las exportaciones de ornamentales creció a un ritmo de
1.8 % anualmente; para el último año, el comercio exterior de flores
significó 26 millones 96 mil dólares, siendo Estados Unidos y Canadá los
principales compradores de productos como la rosa, gladiola, gerbera,
ave del paraíso, clavel, statice y margarita(SIAP,2011).
 Durante 2011, la superficie destinada al cultivo de la flor y plantas en
maceta fue de 18 mil 629 hectáreas; entre los estados con mayor
participación por el valor de la producción de este cultivo destacaron
Estado de México, Puebla, Morelos, Distrito Federal, Baja California y
Jalisco, pero sólo el primero aporta tres de cada cinco pesos del valor
total(SIAP,2011).
Produccion y Distribucion geográfica de las
Orquideas y las Rosas

Orquideas
 México cuenta con una amplia gama de plantas, ejemplo de esto son las orquídeas las cuales cuenta con poco
más de mil trescientas especies de orquídeas, las cuales tienen un alto valor ornamental, medicinal, adhesivo y
saborizante. La mayor concentración de estas flores se ubica en los estados de Michoacán, Guerrero, Veracruz y
Chiapas, sin embargo, las estadísticas de producción, exportaciones e importaciones de orquídeas para México,
son escasas y no están bien documentadas. En tanto, las cifras propagadas artificialmente, son poco conocidas, y
desafortunadamente, la principal forma de comercializarlas es ilegalmente.
Rosas.
 Con datos del VII Censo Agropecuario, el INEGI y el Colegio de
Posgraduados indican que para inicios de la década de los 90´s, las flores
más cultivadas bajo invernadero son el crisantemo, la rosa, la margarita y
el clavel.
 Quince años después, la rosa sigue constituyendo el principal producto
ornamental en el país, pues su producción equivale al 24% del total de
plantas ornamentales. Con 2 575 toneladas (de las 2 577 toneladas que se
exportaron en total durante 2014), Estados Unidos es el principal destino de
las rosas exportadas que en términos económicos equivalen cerca de 6
millones de dólares. Aunado a lo anterior, los datos preliminares del Servicio
de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) indican que 1263.5
millones de rosas fueron producidas durante 2017.
 Particularidades del cultivo.

Estructura y Morfologia.
Orquideas
La arquitectura de una orquídea es subestimada por la ciencia porque la atención se centra en la flor, pero la
descripción adecuada de la dinámica de crecimiento vegetativo, es un prerrequisito necesario (Rasmussen,
1986), ya sea para estudios ecológicos u hortícolas. Muchas viven sobre los árboles ( epífitas), otras lo hacen
sobre las rocas ( litófitas ), otras sobre la tierra y algunas especies se desarrollan incluso en ambientes
subterráneos. Algunas sólo miden unos pocos centímetros y otras pueden tener el porte de un árbol. Sus flores
pueden ser tan diminutas que resulta imposible observarlas a simple vista, mientras que otras llaman
poderosamente la atención. Muchas han logrado que sus flores se asemejen a la perfección al insecto que las
poliniza, algunas usan sus vivos colores y otras emplean aromas que atraen a los polinizadores desde grandes
distancias.
Por lo general, las especies florecen una sola vez al año, siempre por la misma fecha, determinada por factores
ambientales como disminución o elevación de la temperatura, incremento de las horas de luz, cambios de
estación, variaciones en la humedad ambiental
 En su morfologia las orquideas cuentan con:
• Raíces: Las raíces están formadas por un conjunto de células muertas y
esponjosas llamadas velamen que facilita la absorción de agua y nutrientes.
Estas raíces crecen en todas direcciones y se pueden adherir fuertemente al
objeto de sujeción, ya sea una maceta o el tronco de un árbol. A las raíces se
adhieren micorrizas que facilitan la absorción de nutrientes.
• Tallos: Pueden ser de tres tipos:
1. Tallos cilíndricos: Son tallos erectos y alargados, con varios entrenudos, desde
donde brotan las hojas y las inflorescencias.
2. Pseudobulbos: Son tallos aéreos, engrosados y de diversos tamaños y formas
(esféricos, ovalados, lisos, etc.) que pueden tener un solo entrenudo o varios.
Los pedúnculos de las inflorescencias se desarrollan a partir de yemas situadas
en la base, parte media o extrema del pseudobulbo, mientras que las hojas
brotan de la parte media o extremo apical.
3. Cormos: Son tallos subterráneas, de forma más o menos esférica y con varios
entrenudos, cuya función es la de almacenar agua y nutrientes.
• Hojas: Hojas simples, alargadas, con márgenes enteros que según la especie pueden tener distintas formas (elíptica, oblonga,
lanceolada, ovalo-lanceolada, lineal, etc.).

• Flores: Existe gran diversidad de flores debido a la gran cantidad de especies que se encuentran en esta familia.as orquídeas,
se caracterizan por poseer flores muy vistosas, hermafroditas (ambos sexos en la misma flor), zigomorfas (con 1 solo plano de
simetría), trímeras (3 sépalos y 3 pétalos) y una columna central que sustenta las estructuras reproductivas masculinas
(anteras) y femeninas (pistilo) llamada ginostemo.
Los dos pétalos superiores son idénticos, pero el inferior (llamado labelo), se ha transformado en la estructura más llamativa de
la flor, con sus propios colores, formas y tamaños, los cuales pueden ser muy diferentes en función de la especie.

El androceo (formado por 1-3 estambres, según la especia) se encuentra fusionado al estilo y al estigma, formando una única
estructura llamada columna, localizada en el centro de la flor, y que a veces puede estar envuelta por el pétalo inferior. La
columna está formada por una antera portadora de polen y un estigma que segrega un fluido pegajoso hacia el interior de la
flor. Entre la parte femenina y masculina se encuentra una estructura, a modo de barrera, llamada róstelo, la cual evita la
autopolinización.

Los insectos son atraídos por el néctar y, al intentar salir de la flor, quedan impregnados con el polen de las anteras. Éstos, al
“visitar” la siguiente flor de la misma especie, efectúan el mismo recorrido y por tanto el estigma recibe el polen,
efectuándose así la polinización.

• Fruto: El fruto es una cápsula seca dividida en tres carpelos, con numerosas semillas pequeñas, sin endosperma y con embrión
no diferenciado. Existen frutos alargados, ovalados o casi esféricos.

B)
Morfología
básica de
la flor.
 Simpodial
 El tipo simpodial de crecimiento es el más común
dentro de la familia. La mayoría de estas
orquídeas presentan pseudobulbos que
funcionan como reservorios de agua y nutrientes.
La planta sostiene los pseudobulbos casi
verticalmente y el crecimiento y desarrollo
posterior de nuevos tallos se produce
horizontalmente, entre los pseudobulbos
preexistentes, a partir de un tallo subterráneo o
rizoma, generando una sub-unidad capaz de
producir una flor o inflorescencia y que puede ser
eventualmente separada de la planta. Cada
nuevo pseudobulbo se origina en la base de los
anteriores y, con su crecimiento, origina nuevas
hojas y raíces. Las hojas originadas en cada
pseudobulbo pueden durar muchos años,
proveyendo nutrientes para toda la planta, hasta
que se tornan marrones y mueren. Aún sin hojas,
cada pseudobulbo continúa sosteniendo el
crecimiento y suministrando la energía necesaria
para el crecimiento del resto de la planta y para
la floración. Estos varian mucho de tamaño y
forma.
 Monopodial
 En las que el nuevo crecimiento se produce en sentido vertical, a través de un tallo
central, con lo cual la planta crece constantemente en altura, produciendo hojas
alternadas e inflorescencias entre las hojas (ej. Phalaenopsis y Vandas). Normalmente, el
tallo va creciendo hacia arriba y se originan raíces en los nudos, las cuales crecen hacia
abajo. La planta, conforme va creciendo, pierde las hojas inferiores a medida que se
forman nuevas hojas en el extremo superior.
 Las hojas varían, pueden ser guresas y duras, parecidas al cuero (coriáceas), o bien
suaves. La mayoría de las orquídeas no se cultivan por su follaje; sin embargo las hojas
variopintas de algunos Paphiopedilums y las hojas iridiscentes de algunas especies como
Ludisia y Anoectochilus son muy atractivas de por si.
 Las raíces de algunas orquídeas epífitas y de algunas terrestres, tienen una epidermis
característica, el velamen, especializado en evitar pérdidas excesivas de agua y
especialmente lograr una mayor absorción de humedad
REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS.

 Orquidea.
 Temperatura: Son plantas más exigentes en cuanto a temperatura que las
pertenecientes al género Cymbidium. Este género se desarrolla sin problemas a
temperaturas entre 16-32ºC, siendo la óptima de 20ºC durante la noche y 29ºC
durante el día. Pueden tolerar los 35ºC, siempre que las condiciones de
iluminación, humedad y ventilación sean las adecuadas.
Durante el desarrollo de los botones florales, requieren una temperatura de 13-
14ºC. En el momento de la floración, éstas requieren temperaturas más cálidas.
 Humedad: Este género requiere una humedad relativa en torno al 50-80%.
Si el ambiente es seco, la planta sufre desecación y puede provocar la caída
de la flor. En cambio, si el ambiente es demasiado húmedo, pueden aparecer
enfermedades fúngicas.
 Luz: La necesidad lumínica oscila en torno a 15000 y 20000 lux. La falta de luz
puede causar el retardo de la floración.
Producción de rosas en Invernadero

 Para el cultivo de rosa, dependiendo de la zona, se suelen utilizar

invernaderos de alta tecnología, con sistemas de calefacción y control de
humedad y temperatura. Suelen cultivarse en sustratos inertes,
normalmente en perlita, con sistemas hidropónicos. En países del norte de
europa se utiliza iluminación artificial y fertilización carbónica para la
producción
 La mejor variedad a nivel mundial se llama Red Nahomi
Invernadero Aleia Roses en España
Producción de orquídea en
Invernadero
 Las principales especias comerciales
son: Cattleya,Cymbidium, Phalaenopsis o Vandas.
 Nebulizadores
 Sistema de calefacción: Se utilizan sistemas de calefacción con generadores de
aire caliente (tipo cañón), combinado con termostatos de control, y válvulas de
control. cooling-system (sistema consiste en la colocación de una pantalla hecha
de material poroso, situada a lo largo de un lateral o frontal del invernadero. Esta
pantalla, se satura de agua por medio de un equipo de riego).
 Entutorado Se realiza entutorado de las ramas florales (las varas florales son
más altas que el follaje). Los clips para entutorado, son similares a los clips
utilizados en cultivo de tomate, son fabricados en polipropileno negro
 Intensidad lumínica En la fase de aclimatación 1000lux, y en floración 5000 a
6000lux
Invernaderos VivePlants
Referencias

 https://www.gob.mx/siap/prensa/el-valor-de-la-produccion-de-
ornamentales-en-mexico-fue-de-mas-de-cinco-mil-millones-de-pesos-en-
2011
 INEGI, Colegio de Posgraduados. 1998. La horticultura ornamental en
México. México. 82 p. http://www.inegi.org.mx
 SIAP. 2015. Atlas Agroalimentario 2015.
 https://www.gob.mx/siap/
 http://www.viveplants.com/empresa.html
 http://www.novagric.com/es/invernaderos-orquideas
 http://www.novagric.com/es/invernaderos-rosas
 http://trescomweb.es/aleiaroses/conoce-aleia/