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TOPICOS DE ING.

INDUSTRIAL
CAPÍTULO 1
María Magdalena Monrroy D.
Ingeniera Industrial
Magíster y Diplomado en Gestión Logística
Diplomado en Dirección de experiencia de Servicios
Facilitador TPM del IMC Internacional
Green Belt Six Sigma – Lean Trainer, UAI

La distribución física simplemente es otra forma de decir “todo el proceso de negocio”


Propiedad de María Magdalena Monrroy PETER DRUCKER, 1969
PRESENTACIONES
• MI NOMBRE

• ¿QUÉ ME HACE FELIZ?

2
DOCENTE
María Magdalena Monrroy Durán
• Ingeniera Industrial, Magíster en Administración Estratégica Logística, Diplomado en
Administración Estratégica Logística, Diplomado en Dirección de Empresas de Servicios
(DDS) de la Escuela de Negocios Universidad Adolfo Ibáñez, Facilitador TPM del IM&C
Internacional, Certificada Green Blelt Six Sigma – Lean Trainer, Universidad Adolfo
Ibáñez.
• Lean Value Stream de Mercado en Nestlé Chile. Reporta a Chile y Brasil. Responsable de
aplicar la metodología en los negocios de Café, Culinarios, Lácteos, Nutrición, Helados y
Refrigerados. Considera los Sites y CD de los distintos Negocios.
• Jefe Proyectos Mejora Continua y Lean en empresa Bbosch. Responsable de liderar
Proyectos de Ahorro y Eficiencias para la compañía, reporta a Gerente de Operaciones
de Negocio de Infraestructuras.
• Con más de 10 años de experiencia en Consultoría de empresas y Docente de la
Universidad Adolfo Ibáñez (UAI), Universidad del Desarrollo (UDD), Universidad de Chile
(U de Chile) y Universidad Andrés Bello (UNAB).
REGLAS DE LA CLASE
• Salidas de emergencia.
• Uso de Extintores.
• Primeros auxilios.
• Uso de Teléfono Celular y PC.
• Respeto por los horarios.
• ESTA PROHIBIDO NO PARTICIPAR EN CLASES.

Propiedad de María Magdalena Monrroy


TEMARIO DEL CURSO
II. DESCRIPCIÓN
El propósito de la asignatura es entregar una visión
estratégica de la Ingeniería Industrial, de manera tal
que los estudiantes identifiquen los factores claves
de los que depende un buen funcionamiento de las
organizaciones.
Al término del curso los estudiantes estarán en
condiciones de identificar y analizar los problemas
de corto, mediano y largo plazo que enfrentan los
sistemas organizacionales en sus decisiones
operacionales, tácticas y estratégicas.

Propiedad de María Magdalena Monrroy


EVALUACIONES
La nota de presentación a examen se calculará como sigue:
Pre-grado

• Solemnes (2): 40%


• Controles (2): 20%
• Talleres grupales (N): 20%
• Trabajo Práctico (grupal): 20% (PENDIENTE)

El nivel de rendimiento es del 60% para obtener la nota 4,0

Eximición con nota de presentación a examen es superior o igual a 5,0 puntos.

Los alumnos que no se eximan calcularán su calificación final de la siguiente manera:

Nota de Presentación * 70% + Nota de Examen * 30%

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Calendarización de Evaluaciones
¡¡PENDIENTE!!

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BIBILIOGRAFÍA
• OMAR ROMERO & DAVID MUÑOZ & SERGIO
ROMERO. Introducción a la Ingeniería, un
enfoque industrial. Editorial Thomson, 8ª
edición, 2007.

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UNIDADES
Unidad 1: Introducción al Curso y Aspectos
Administrativos
• Historia de la Ingeniería, revolución industrial,
administración científica, revolución de la calidad,
economía basada en conocimiento.
• Principales logros de la ingeniería
• Taller de definiciones de Ingeniería Industrial.
• Los Inicios de la Ingeniería Industrial.
• ¿Qué es la Ingeniería Industrial?
• Ramas de la ingeniería
• Preguntas clásicas para el Ingeniero Industrial.
Propiedad de María Magdalena Monrroy
Unidad 2: Innovación, estrategia y
ventaja competitiva
• Ventaja competitiva
• Cadena de valor
• Innovación
• Procesos de innovación
• Mapas estratégicos
• Casos de éxito

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Unidad 3: Modelamiento y
Optimización
• Concepto de modelamiento
• Conceptos de Optimización
• Problemas tipo (planteo)
• Conceptos básicos de Modelamiento
Matemático
• Método Simplex
• Características de la Investigación de
Operaciones (IO)
Propiedad de María Magdalena Monrroy
Unidad 4: Diseño de planta,
localización, producción y cadena de
suministro
• Planeación
• Localización de plantas, almacenes y servicios
• Disposición de planta
• Planeación de la demanda
• Administración de inventario
• Administración de la cadena de suministro

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Unidad 5: Proyectos en Ingeniería
• Las necesidades y los proyectos
• La preparación y evaluación de proyectos
• Etapas de un proyecto
• El proceso de estudio de un proyecto
• La evaluación de un Proyecto VAN y TIR
• Financiamiento

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Unidad 6: Planificación y Control de
Gestión
• Planeación del Trabajo
• Administración de Contratos
• Administración de Proveedores
• Administración del plan de trabajo
• Administración de riesgos
• Administración de Documentos

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CAPITULO 1
• Historia de la Ingeniería, revolución industrial,
administración científica, revolución de la
calidad, economía basada en conocimiento.
• Principales logros de la ingeniería
• Taller de definiciones de Ingeniería Industrial.
• Los Inicios de la Ingeniería Industrial.
• ¿Qué es la Ingeniería Industrial?
• Ramas de la ingeniería
• Preguntas clásicas para el Ingeniero Industrial.

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INGENIERIA….

“ PASIÓN,
INTEGRIDAD,
DISCIPLINA…”

Josep Guardiola

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Propiedad de María Magdalena Monrroy
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Qué es la Ingeniería Industrial
• "El objeto de estudio de la Ingeniería
Industrial es el mejoramiento continuo de
sistemas productivos de bienes y servicios
conformado por: recursos humanos,
tecnológicos, financieros, económicos,
materiales y de información; con el fin de
incrementar la productividad y competitividad
de las organizaciones”.

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Entonces…
• Es la capacidad de Planificar, Organizar y
Ejecutar en consecuencia…
• Es ser capaz de hacer brillante en lo básico y
hacer que otros brillen.
• Es la capacidad de inspirar a otros a creer que
la ingeniería y la disciplina es el camino para
mejorar.
• Algo mas?

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Historia de la Ingeniería, revolución
industrial, administración científica,
revolución de la calidad, economía
basada en conocimiento.

• Historia
• Revolución
• Calidad
• Conocimiento
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• Un Poco de Historia…. 4 grandes evoluciones y
teorías al pensamiento gerencial.
• Primera Parte, En busca del crecimiento de la
producción.
– Mano de obra suplantada por máquinas.
– Énfasis en la producción y economía de escalas.
– Administración abusadora y dictatorial.
– Estándares de producción y compensaciones eran
subjetivas.
– Máxima producción a Menor costo.
• Segunda Parte, Hacia la optimización de
Operaciones y Recursos.
– Uso de métodos cuantitativos para los análisis.
– Investigación de Operaciones.
– Maximizar la velocidad.
– Optimizando los recursos escasos.
– Nació el CEP en Japón (Control estadístico de
procesos)
• Tercera Parte, Hacia la Calidad en las
Operaciones.
– Homer, adopto la técnica de capacitar a Ingeniero
y gerentes en técnicas gerenciales de calidad.
– Edward Deming, entreno a cientos de ingenieros y
gerentes Japoneses en tres aspectos claves.
– El uso del ciclo o método científico de mejorar las
operaciones (PDCA) Planear, hacer, verificar y
actuar.
– La importancia de comprender y eliminar las
causas de variación.
– El control de la calidad en base a gráficos y
estadística de control.
– Nace la Administración de la Calidad Total (ACT)
– Nacen los primero pasos de Planificación de la
Calidad, que luego se llamo HOSHIN KANRI
REVOLUCIÓN DE LA CALIDAD
• La calidad nace desde el cliente!!!

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REVOLUCIÓN DE LA CALIDAD
SERVICIO AL CLIENTE….EL
CLIENTE HA CAMBIADO!!
MÉTODO SOBRE LA EVALUCIÓN DE LA
CALIDAD

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CICLO DEL SIX SIGMA

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LA EVOLUCIÓN…

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Taller Nº1
Ramas de las diferentes Ingenierías
• Juntarse en grupo de 4 o 5 personas.
• Deben hacer una investigación sobre las
distintas ramas de la Ingenierías, como ha sido
la evolución, cuales son las ventajas y
desventajas de cada una ellas (mínimo 8
ramas)
• Acumula ponderación para Controles 20%
• Enviar por correo a Plataforma UNAB, con
copia a mayco@tie.cl
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CAPÍTULO 1
María Magdalena Monrroy D.
Ingeniera Industrial
Magíster y Diplomado en Gestión Logística
Diplomado en Dirección de experiencia de Servicios
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Green Belt Six Sigma – Lean Trainer, UAI

La distribución física simplemente es otra forma de decir “todo el proceso de negocio”


Propiedad de María Magdalena Monrroy PETER DRUCKER, 1969