INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

Departamento de biofísica

“PROPIEDADES COLIGATIVAS”
PRÁCTICA CINCO
 FRASE DEL DÍA

“Cuida tus pensamientos porque se volverán palabras.

Cuida tus palabras porque se volverán actos.
Cuida tus actos porque se volverán hábitos.
Cuida tus hábitos porque forjarán tu carácter.
Cuida tu carácter porque formara tu destino.
Y tu destino será tu vida…”
- Mahatma Gandhi
 OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Determinar el descenso del punto de

congelación de soluciones de electrolitos y
no electrolitos.
Determinar el aumento de temperatura de
ebullición de una solución y la disminución
de Pv
PROPIEDADES COLIGATIVAS

• Son aquellas propiedades que se presentan cuando se disuelve un

soluto no volátil en un disolvente.
• Estas propiedades solo dependen de la concentración del soluto, y
no de su naturaleza.
• Una de las principales aplicaciones de las propiedades coligativas
es la medida de pesos moleculares
PROPIEDADES COLIGATIVAS:

1. Aumento en la temperatura de ebullición

2. Disminuye la presión de vapor
3. Disminuye el punto de congelación
4. Desarrollo de una presión osmótica
AUMENTO EN LA TEMPERATURA DE EBULLICIÓN

• El punto de ebullición normal de un liquido es

la temperatura a la cual su Pv es igual a 1
atm. Para una disolución, en la que la Pv a
determinada temperatura es baja, se
necesitara obviamente una temperatura más
alta para que la Pv alcance el valor de 1 atm.
• La diferencia entre el Peb del disolvente y el
Peb de la disolución se llaman aumento en
del punto de ebullición.
DISMINUCIÓN DE LA PRESIÓN DE VAPOR

• La presión de vapor de un disolvente desciende cuando se le añade un soluto no

volátil. Este efecto es el resultado de dos factores:
1. La disminución del número de moléculas del disolvente en la superficie libre
2. La aparición de fuerzas atractivas entre las moléculas del soluto y las moléculas
del disolvente, dificultando su paso a vapor

Presión de Vapor Disolvente puro Disolución

DISMINUCIÓN EN EL PUNTO DE FUSIÓN

• Un fenómeno parecido se produce en el limite

inferior de temperatura para el estado líquido.
Puesto que el intervalo líquido se amplia por
ambos extremos, respecto a ese mismo intervalo
en el disolvente, el punto de fusión de la
disolución siempre será más bajo que el del
disolvente.
 DESARROLLO DE UNA PRESIÓN OSMÓTICA
• Si una disolución y el correspondiente disolvente puro están separados por una
barrea semipermeable, tal como una membrana a través de la cual puede pasar el
disolvente pero no el soluto, se observara un flujo de disolvente hacia la disolución.
El efecto de este paso es que la disolución se vuelve más diluida. Este fenómeno se
denomina osmosis.
• Si se aplica una presión a la disolución, es posible evitar el flujo del disolvente, y la
presión necesaria para impedir el flujo de disolvente dentro de la disolución a través
de la barrera se denomina presión osmótica.
 FUNDAMENTOS

 Crióscopos

Equipo utilizado para medir la variación del punto de

congelación de las muestras

toda mezcla en la que se obtiene

 Mezcla frigorífica una temperatura menor que la
de cada componente por
separado
 La presión de la fase
gaseosa o vapor de un
Presión de vapor sólido o un líquido sobre la
fase líquida, para
una temperatura
determinada
 DESARROLLO EXPERIMENTAL

Graficas Presión de Obtener el aumento de la

Obtener la presión Temperatura de ebullición y la
vapor vs Temperatura
del sistema (Psist)* disminución de la presión de
(ºC)
vapor

*Como en la práctica
Presión de vapor
 DESARROLLO EXPERIMENTAL
CRIOSCOPO AUTOMATICO

Introducir 200 ml de una Presionar el botón “Break”

Encender el aparato y Introducir una sol. patrón
sol. Mezcla de etilén-agua cuando la lectura llegye a
esperar a que de lectura para calibrar
al 50% (v/v) 3000

Introducir las muestras

Reportar resultados problema repitiendo el
inciso 4
 DESARROLLO EXPERIMENTAL
*

Cerca del punto de

Preparar mezcla frigorífica Colocar la muestra en el
congelación tomar
hielo-sal y colocarla en el tubo y agitar
lecturas de temperatura
cristalizador constantemente
cada 30 seg.

Graficar temperatura
contra tiempo
DATOS EXPERIMENTALES Y RESULTADOS
 DATOS EXPERIMENTALES Y RESULTADOS

700

600

500
Prsion mmHg

400
Pv (mmHg) Agua
Pv (mmHg) Urea
300

200

100

0
340 345 350 355 360 365 370
Tempratura K
 6.6

6.4

Urea Agua
6.2

6
lnPv

5.8

5.6

5.4

5.2
2.7 2.75 2.8 2.85 2.9 2.95
1/Tx10-3
 ANÁLISIS DE RESULTADOS

• Una vez realizada la practica se pudo observar la relación de la misma con la practica anterior a ella que
fue presión de vapor.
• Una de las propiedades coligativas es el descenso del punto de ebullición, propiedades que se pretendía
evidenciar en la parte experimental.
 CONCLUSIÓN

La determinación de las propiedades coligativas son de gran aplicación para la medición de solidos en
algunos líquidos, y en el control de calidad de materia prima.
se comprendió que las propiedades coligativas que se pueden determinar en una muestra dependen de la
naturaleza de la misma.
Por ejemplo el aumento de la temperatura de ebullición se utilizara para sustancias que no se
descompongan a la temperatura de ebullición de la solución.
APLICACIONES
• La más común es el vertido de sal sobre las carreteras
heladas. al verter la sal, se humedece formando una
disolución de a
• Para mantener los motores de los automóviles a
temperaturas bajas, se utilizan líquidos refrigerantes que
absorben el calor, a través de solutos que conservan o
aumentan la capacidad de hacerlo, disminuyendo el punto
de congelación y aumentando el de ebullición.
• La osmosis inversa es un método que utiliza altas presiones
para empujar el paso del agua desde la disolución más
concentrada a una menos concentrada a través de una
membrana semipermeable.
 BIBLIOGRAFÍA

• Raymond Chang, Fisicoquímica con aplicaciones a sistemas biológicos, primera edición editorial
Continental, México 1996 paginas 29-33 y 51
• Roque Ruiz López, Física I primera edición, editorial quinta del agua, México 2012 paginas 199-200
• Castellan, W,G.”Fisicoquímica”. Ed. Eesley-Adison. México (1980).
• C.J. Willis, Resolución de Problemas de Química General. Editorial Reverté, S.A., 1996.