CRISTALIZACIÓN

Cristalización

Cristalización es usada para procesar muchos productos

inorgánicos y orgánicos, donde el objetivo es producir un
sólido finamente dividido, a partir de:
 Soluciones acuosas
 Soluciones no-acuosas
 Fundidos
Un proceso de purificación, no admite presencia de impurezas.
La función de un CRISTALIZADOR es producir cristales de una
especificación de tamaño dado desde una alimentación a una
velocidad específica.
Se crea una adecuada super-saturación ya sea por:
• Enfriamiento de la alimentación, o por
• Evaporación parcial del solvente.
El segundo método es el más común en la práctica industrial.
El resultado (cantidades y calidad del producto) es
principalmente controlado por la solubilidad y como esta
cambia con la temperatura
La cristalización y el crecimiento de cristales en una solución
puede ocurrir bajo super-saturación para las especies
(soluto) que sea cristalizado: c > csat
c (típicamente en kg/m3)
Fuerzad directriz es : (c – csat).
Para un sistema solvente/soluto dado, Csat depende
principalmente de la temperatura.
σ = c/csat.

Si σ < 1: insaturado
σ = 1: saturado
1 < σ < 1.2: (se forman grandes cristales, algunos
de los pequeños se disuelven)
1.2 < σ < 1.3: Se forman nuevos nucleos con
cristales más grandes ,
σ >1.3: nucleación espontánea
Los Cristalizadores requieren la siembra (ejm.: adición
de cristales finos que actúan como un núcleo).
La nucleación ocurre continuamente en un cristalizador
continuo.
Una correcta super-saturación y medio son creados
(ejm.: agitación, velocidad de bombeo, etc.). Técnicas
tales como re-disolución o remoción de producto
clasificado por tamaño, son útiles para obtener una
mejor calidad del producto.
Temas importantes son:
•Solubilidades y sus cambios con la temperatura
•Morfología de cristales producto
•Cinética de la nucleación y crecimiento de cristales
•Control de proceso:
Temperatura Distribución de tamaños
• Inclusión de impurezas o cristales de agua
Diagrama de Fases Sólido-Líquido: Ejemplo
 Cristalizadores

AL VACÍO
CON ENFRIAMIENTO
WALKER.SWENSON
DE CIRCULACIÓN FORZADA
 Rendimiento -Cristalización
100 (𝑄𝑖𝑛𝑔 .𝐶𝑖𝑛𝑔 −𝑄𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑 𝐶𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑐 )
Rendimiento % = 𝑄𝑖𝑛𝑔 .𝐶𝑖𝑛𝑔

𝑄𝑖𝑛𝑔 = 𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑐𝑖ó𝑛 =

𝑄𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑 = 𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑖𝑐𝑜𝑟 𝑚𝑎𝑑𝑟𝑒 =
𝐶𝑖𝑛𝑔 = 𝑐𝑜𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑐𝑖ó𝑛
𝐶𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑐 = 𝑐𝑜𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑎 𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎
En la expresión para el rendimiento teórico, el líquido de salida se asume que
ha dejado de estar super-saturado, sale saturado.
Si la temperatura en el cristalizador es fijada, 𝐶𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑐 puede obtenerse de los
datos de solubilidad.
A partir del rendimiento específico %, 𝑄𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑 es calculado de la ecuación
anterior.