Maite Yasting Sánchez Anicama

10 mo ciclo
Prof.(a) : MIDORI SAKURAY CHAMOCHUMBI
Administración Estratégica
KFC
 MISIÓN

Nuestra misión es satisfacer las necesidades del

sector alimentario, mediante la elaboración y
comercialización de productos y servicios de
óptima calidad, que se ajusten a las necesidades
de nuestros clientes, al generar economía,
desarrollo y crecimiento para el sector
productos, para empleados y accionistas.
 VISION
Ser la empresa líder en la comercialización,
distribución de productos, la conservación y
procesamiento de estos, que ofrece productos y
servicios con calidad de punta, que generen
valor agregado al cliente y se conviertan en
alternativas para el desarrollo económico, social
y cultural de clientes, empleados y accionistas.
 VALORES
• Perseverancia:
• Somos persistentes, actuamos con decisión y constancia.
• Lealtad:
• Respondemos a la confianza que KFC ha depositado en nosotros.
• Honestidad:
• Somos coherentes entre lo que pensamos, decimos y actuamos, asumimos nuestros actos.
• Solidaridad:
• Cooperamos en el bien común de los miembros de nuestra organización.
• Respeto:
• Manejamos constructivamente un ambiente de tolerancia.

• Sencillez:
• Somos abiertos a recibir las críticas que nos ayudan a mejorar.
•

• Compromiso:

• Cumplimos con lo que prometemos y cada día somos mejores.

 Análisis del entorno de la
organización
Fortalezas:
Ser la única empresa que se dedica a la venta de pollo
empanizado exclusivamente.
Precios al alcance del consumidor.
Publicidad frecuente en televisión, internet y ofertas de los
productos.
Se cuenta con personal capacitado y calificado para la
elaboración de los productos.
Imagen positiva frente a la comunidad a través de acciones de
caridad.
Productos de kfc han conseguido la
estandarización e industrialización, tales como
papas fritas y las hamburguesas y pollo, las
cuales tienen estrictos estándares de procesos y
especias , para dar en el gusto de la gente, lo que
garantiza la calidad del producto, Kentucky tiene
una decoración que se distingue de las demás. El
servicio es de primera clase, el personal siempre
esta de buen animo y atienden a una velocidad
mas rápida, kfc siempre esta lanzando nuevos
productos, nuevos sabores que atraen al publico.
 Oportunidades :
El crecimiento de zonas urbanas, nos da la oportunidad
de abrir nuevas sucursales de kfc.
Cambio cultural hace que ingresen al mundo laboral las
mujeres, lo que hace que tengan que almorzar fuera del
hogar, al igual que los hombres, incrementando el
mercado potencial de las comidas rápidas.
En la actualidad podemos decir que los hábitos de
consumo de las personas han cambiado con el transcurso
del tiempo, ya que la tendencia actualmente es de
preferir comidas rápidas.
Buena ubicación del local.
Tratar de conseguir consumidores jóvenes. Es
decir tratar de posicionarse fuertemente en este
lado del continente. Que sustituya la comida
preparada en las casas, por comidas rápidas .
Donde te quite menos tiempo.
 Debilidades
Los paquetes infantiles de KFC no compiten con los
paquetes infantiles de otras empresas como MCDONALDS
Además no se han encontrado paquetes que satisfagan
las necesidades individuales de los clientes.
La crisis económica actual repercute en nuestra
economía, lo que lleva a que las personas gasten menos.
Alto costo de la franquicia que limita su crecimiento.
Menú basado principalmente en alimentos dañinos para
la salud.
KFC utiliza métodos de frituras , por lo tanto
tiene un alto contenido de grasa, alta en
calorías, bajos de vitamina, las características de
bajo contenido de fibra, son especialmente
vulnerables al plomo a un calor excesivo que
resulta en obesidad. En Asia aun no ha podido
posicionarse del todo, porque ellos prefieren su
gastronomía.
 Amenaza
La principal amenaza, es el crecimiento de las
empresas de comida rápida.
Franquicias de comida rápida que requieren menos
capital y producen un retorno de inversión similar al
de KFC.
Fuertes competidores como por ejemplo Pizza Hut,
Burger King, Mc Donalds .
Campañas del ministerio de salud que fomentan el
consumo de comida sana, con una baja cantidad de
colesterol, grasa y calorías.
Uno de ellos es que es una cultura extranjera y
aparte de la diversa y fuerte competencia que
tienen y fuerte competencia que tienen como
por ejemplo McDonald, Pizza Hut , Etc. . El
precio que en algunos países sea elevado , y
pierda consumidores que prefieran algo mas
cómodo.
 Planteamiento Estratégico
ESTRATEGIA DE PROMOCIONES
- Buscar mejores licencias para nuestros
paquetes infantiles, y mejorar la imagen para en
el sector infantil.
-Hacer promociones para los clientes
individuales
-Buscar empresas en las cuales podemos realizar
promociones cooperativas.
ESTRATEGIA DE MEDIOS
-Mejorar la publicidad dentro de TV
-Mejorar la distribución e imagen de los
volantes
- Buscar medios más directos para el producto,
como espectaculares
-Crear promociones de acuerdo a la zona
REVISIÓN Y CONTROL

- Revisar el servicio al cliente para poder encontrar

puntos de mejora
- Llevar un control de ventas, que nos permita ver
los resultados de las promociones y de la publicidad
- Supervisar la calidad de la publicidad tipo volante
y espectacular
- Hacer encuestas a los clientes del servicio y como
se entero de las promociones
- Mejorar las normas de limpieza y solicitar
certificación de ISO
PROGRAMAS DE ACCIÓN

- Si las promociones no funcionan habrá que

mejorarlas
- Segmentar mejor los productos y enfocarlos
mejor
- Mejorar la imagen de los productos
publicitarios
 Estrategias
Estrategias competitivas genéricas:
KFC se caracteriza por tener una misma estrategia
en todos los locales en los que se encuentra
ubicado, ser una de las pioneras en comida rápida y
el haber posicionado su marca a través de las
franquicias. Ofreciendo al consumidor un mismo
producto con muchas alternativas, incluso con un
valor agregado de acuerdo a las preferencias de
cada país con lo cual se caracteriza de una
estrategia de Amplia Diferenciación.
Estrategias de posicionamiento:
KFC logra el posicionamiento al homogenizar sus
locales adaptándolos de maneraflexible a la
localidad donde se encuentran y la forma de
trabajo de cada uno deellos, también
manteniendo el rostro del Coronel Sanders
como identificativo de lamarca. También con la
introducción del eslogan WE DO CHICKEN
RIGHT(hacemos el pollo bien) en sus campañas
publicitarias.
Estrategias de innovación:
KFC desde sus inicios, cuando Sanders comenzó
a preparar su pollo crujiente enun restaurante
demostró su sentido innovador hasta lograr su
receta original la delas once hierbas y aromas
incluso hasta cuando paso a poder de varias
empresasse caracterizo por una constante
innovación desde adquirir una imagen
comúnbasada en los colores rojo y blanco, la
imagen del Coronel Sanders y las siglas deKFC
como marca comercial.
Estrategia de responsabilidad social:
KFC no es solo una buena comida, también
promueve la educación, la diversidad y el
bienestar animal en varias formas.-Becarios del
coronel: Trata sobre el apoyo aquellos jóvenes
con sueños y aspiraciones que desean alcanzar
el éxito.-Diversidad Global: Es parte de los
principios básicos del trabajo en equipo.-
Código para proveedores: Compromiso de
forma ética y responsable.-Envases y el
medioambiente.
 Matriz estratégica
Estrategias Nivel de Tiempo planificado
cumplimiento
Ofrecer la mejor atención 75 % 24 meses
a los clientes de manera
atenta y confiable
Crear programas de 75% 25 meses
oferta donde podamos
involucrar a nuestros
clientes continuos
Tendremos lugares 75 % 24 meses
cómodos y placenteros
para su mejor servicio
Buscar mejores licencias 75 % 24 meses
para nuestros paquetes
infantiles, y mejorar la
imagen para en el sector
infantil.
 MAPA ESTRATEGICO
Misión
Visión:
Ser la empresa líder en la Nuestra misión es satisfacer las
necesidades del sector alimentario,
comercialización, distribución de mediante la elaboración y
productos, la conservación y comercialización de productos y
procesamiento de estos. servicios de óptima calidad,

Obtener excelente Disminuir los costos

Financiero rentabilidad operativos

clientes Ofrecer excelente Proporcionar la

servicio al cliente mejor calidad en el
sector.

procesos Verificar que los

procesos se realicen
de forma adecuada.

Formación de un
Mantener la
aprendizaje vanguardia en el sector
espíritu personal de
los empleados de la
de alimentos
empresa